Zinta

90 urte Nubassa Gewürzwerk: kalitatea hirugarren belaunaldian

Nubassa, haragi eta txistorra produktuak ekoizteko eta fintzeko kalitate handiko espezien, ongailuen nahasteen, marinadeen eta produktu teknologikoen hornitzaile globala, 90 urte arrakastatsuei erreparatu die. Konpainia Mannheimen sortu zen eta gaur egun elikagaien eta haragiaren industria, harategien merkataritza eta jatetxe, ostalaritza eta sukalde komertzialak hornitzen ditu mundu osoko 40 herrialde baino gehiagotan, Hesse hegoaldeko Viernheim-en duen egoitzatik. Gaur egun zorroak 4000 produktu baino gehiago biltzen ditu...

irakurri gehiago

Urdaiazpiko eztirako erleak

Heilbronneko Kaufland haragi fabrikako praktiketako ikasleek 250.000 erle baino gehiagoren laguntza jaso dute aurten. Haien lana eztia urdaiazpiko esklusibo baterako eztia ematea zen. Urdaiazpikoa modu independentean ekoitzi zuten bekadunek eta urriaren amaieran Kauflanden bakarrik egongo da eskuragarri...

irakurri gehiago

Alemaniako konpainiak EFSA lehen ziurtagiria eskatzen du

Heidelbergeko The Cultivated B bioteknologia enpresak jakinarazi du Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzaren (EFSA) aurreprozeduran sartu dela zelulaz hazitako txistorra produktu batekin. EFSA elikagai berri gisa ziurtagiria funtsezko baldintzatzat hartzen da eskala handiko ekoizpen komertzialerako. Jens Tuiderrek, ProVeg International-eko Estrategiko zuzendari nagusiak, mugarri bati buruz hitz egiten du...

irakurri gehiago

Franz Prostmeierrentzat zilarrezko domina harategiko diziplinan

Zorionak, Europako txapeldunordeak! Franz Prostmeier (Stuhlberger harategia) harrapatuta Alemaniarentzat zilarrezko domina Gdanskeko “Euroskills 8” 2023. Europako Txapelketan. Ekitaldiak Europa mailan lanbide-heziketa eta gaitasunak sustatzeko balio du. Harategiaren lanbidea duela bi urte baino ez zen aitortu, beste 43 lanbiderekin batera...

irakurri gehiago

Txerri hazkuntza: ukuilutik amoniako isuri gutxiago

Simaurra hoztea edo haren azalera murriztea bezalako neurri sinpleek ere ondorio frogatuak dituzte: gizentzeko txerri-ontzietatik datozen gas kaltegarrien igorpena, batez ere amoniakoa, murriztu daiteke. Hau Stuttgarteko Hohenheim Unibertsitatearen behin-behineko emaitza da "Abeltzaintzako emisioak murriztea" proiektu bateratuan, laburbilduz EmiMin. 2 milioi euroko finantzaketa federalarekin, Hohenheim Unibertsitateko azpiproiektua ikerketa pisu handikoa da...

irakurri gehiago

Negoziazio kolektiborako aukera onak

Alderdiek oso aurrerapen ona egin zuten Vion Food Group eta Food-Pleasure-Gastronomy Union (NGG) arteko negoziazio kolektiboan 7ko irailaren 2023an. Industria osoa, Vion barne, presio gogorra jasaten ari da inflazio handiagatik, lehengaien prezioen igoeragatik eta industria krisiaren beste ondorio batzuengatik...

irakurri gehiago

Bizerbak kokapen berria ireki du Hengelon erakusleiho batekin

Bizerba pisaketa teknologiko espezialistaren langileak eta bazkideak Hengelo udalerrian (Herbehereak) elkartzen dira salmenta eta zerbitzu gune berri baten inaugurazio ekitaldian. Mugarri esanguratsu honek konpainiaren historian urrats garrantzitsu bat markatzen du eta bikaintasunaren eta berrikuntzaren etengabeko bilaketa islatzen du...

irakurri gehiago

Txerrikiaren etiketatze legea indarrean sartu zen

Alemaniako kontsumitzaileek dendako mostradorean edo supermerkatuan erosten duten haragia nola bizi ziren jakin nahi dute. 24ko abuztuaren 2023an, Abeltzaintzako Etiketatze Legea jarri zen indarrean. Estatuko derrigorrezko etiketatzeak gardentasuna eta argitasuna bermatu nahi ditu animaliak edukitzeko moduari dagokionez. Txikizkako kateek euren etiketatze propioa izan dute aspalditik. Nazio mailako uniforme araudia berria da...

irakurri gehiago

80 talentu gazteren karrera hasiera

Prestakuntza-urte berrirako, 42 bekadun eta 15 ikasle ikasketa-ikasketa bikoitzean hasten dira euren bizitza profesionala MULTIVAC Taldearen egoitzan. Beste 23 gazte taldeak Alemanian eta Austrian dituen beste ekoizpen guneetako batean hasten ari dira prestakuntza...

irakurri gehiago

Geiser AG enpresak Zuricheko freskotasunaren paradisutik bidalketa negozioa hartzen du

Schlieren-eko (ZH) Geiser AG gastro espezialistak hartzen du Zuricheko freskotasunaren paradisutik bidalketa-negozioa. Freskotasunaren paradisua gastronomia hornitzera bideratuta dago. Zuricheko fabrikatik, eskualdeko eta atzerriko bezero ugariri ematen die zerbitzua...

irakurri gehiago

RAPSek harategi modernoentzako ezinbestekoak aurkezten ditu

RAPS espezietan aditua SÜFFA 2023-n 9C20 standean tradizioa eta joera uztartzen dituen eskaintza bat aurkezten ari da. Konpainiak MARINOX sortaren 40. urteurrena ospatzen ari da "Truffle Cheese" zapore berriarekin eta espezien paperak eta beste ongailu batzuen osagaiek txistorra eta haragi produktu sortzaileen arrakastan nola laguntzen duten erakusten du.

irakurri gehiago