Udako ordua - parrilla garaia

(BZfE) – Udako arratsalde epela familia eta lagunekin – eta gero parrilla piztu eta elkarrekin gozatu. Ez dago zalantzarik: parrillan egitea dibertigarria da, soziabilitatea sustatzen du eta janaria prestatzeko modu goxoa da, baina baita mantenugaiak errespetatzen dituena eta koipea aurrezteko modua ere.

Baina zeri erreparatu behar diozu parrillan prestatzerakoan? Zeintzuk dira joerak eta nolakoa da elikaduraren ikuspegitik eta zergatik da askorentzat parrillan egitea horrelako zapore-esperientzia? Nutrizio Zentro Federaleko Harald Seitz nutrizionistak parrillan erretzeari buruzko galdera hauei eta beste batzuei erantzuten die “Off to the grill – grilling is in” irratiko erreportajean. Azpian dagowww.bzfe.deEskuragarri da zuzenean entzuteko edo deskargatzeko mp3 fitxategi gisa. Testu-eskuizkribua hemen ere aurki dezakezu PDF dokumentu gisa.

Eta joerei dagokionez: «Marina lehorrak gora egiten ari dira argi eta garbi», dio Seitzek. «Haragiari masajea ematen zaion azukre, gatz, belar eta espezien nahasketa lehor bat da. Zure marinada lehorra egin nahi baduzu, hobe da 5-3-1-1 deritzon formula erabiltzea: horrek esan nahi du 5 zati azukre, 3 zati gatza, zati bat espeziak eta zati bat belar".

www.bzfe.de

Komentarioa (0)

Oraindik ez da iruzkinik argitaratu hemen

Idatzi iruzkin bat

  1. Bidali iruzkin bat gonbidatu gisa.
Eranskinak (0 / 3)
Partekatu zure kokapena