Zuzeneko online mintegia: Bero-tratatutako haragi-produktuen prozesuen monitorizazioa
Zein alderdiri eman behar zaio arreta berezia bero-tratatutako haragi-produktuen ekoizpenean (adibidez, txistorra erreak, txistorra egosiak, kontserbak) kalitate-bermeari dagokionez? QS Akademiak zuzenean online egiten duen mintegi berri batek galdera hau eta beste batzuk jorratzen ditu. Haragi-industriako enpresetako kalitate-kudeatzaileei, probak egiteko eta aholkularitza emateko erakundeetako langileei eta ikuskapen-erakunde ofizialetan lan egiten dutenei zuzenduta dago.
The "Bero-tratatutako haragi-produktuen prozesuen monitorizazioa" mintegia, das 2024ko ekainaren 26an (9:30etatik 12:00etara gutxi gorabehera)Mintegia online egiten da, eta kalitate-irizpide orokorrak eta hainbat berotze-parametro lantzen ditu, eta modu praktikoan azaltzen du zein prozesu-parametrori erreparatu behar diezun bereziki. Horrez gain, Matthias Upmann albaitari doktoreak (Ostwestfalen-Lippe Zientzia Aplikatuen Unibertsitateko Bizitzaren Zientzien Teknologiaren arloko irakaslea eta Albaitaritza Osasun Publikoaren Europako Elkargoko kidea) biltegiratzearen eta ondorengo prozesamenduaren alderdi garrantzitsuenak jorratuko ditu, baita produktibitatea, produktuen segurtasuna eta baliozkotzea hobetzeko prozesu-parametroak ere. Haragi-produktuen tratamendu termikoaren kalitate-bermearen baldintzei buruzko atal batek osatzen du zuzeneko online mintegia.
Mintegiaren edukiaren ikuspegi zehatza eta erreserba aukera hemen aurki ditzakezu. hemen.