Anuga 2021ean ondo kokatuta: izen emate kopuru positiboa
Janari eta edarien munduko azokarik handiena lehen aldiz formatu hibridoan: Anuga @ home digitalak plataforma fisikoa osatzen du.
Ekitaldia hasi baino hamar hilabete lehenago, 9eko urriaren 13tik 2021ra Kolonian egingo den Anugarako izen emate kopurua oso ona da. Hegazti goiztiarren fasea amaituta, janari eta edarien munduko azokarik handienak aurreko ekitaldiaren pareko okupazio maila erakutsi dezake. Anuga kontzeptu arrakastatsurako "10 azoka teilatu bakarrean" esan nahi du hamar azoketatik zortzi dagoeneko guztiz beteta daudela. Une honetan izen emate gehiago daude lekuak baino. Orain arte 83 herrialdetako erakusketariek eman dute izena. Anuga 2021 ere bide berriak irekitzen ari da eta lehenengo aldiz formatu hibridoan egiten ari da. Ondorioz, aurrez aurreko azoka ezaguna Anuga @ home elementu digitalarekin osatzen da. Formatu horri esker, mundu osoko sektoreko parte-hartzaileek (erakusketariak, merkatari bisitariak eta prentsa komertziala) ideiak zuzenean Kolonian edo trukatu ditzakete modu digitalean garatu berri den plataforma baten bidez eta industriako gai garrantzitsuen berri izan dezakete. Diseinu zehatza hurrengo hilabeteetan gauzatuko da.
"Garapen horiek oso positiboak sentiarazten gaituzte eta Anugaren garrantzi nagusia berresten dute urteko elikagaien eta edarien industriaren urteko topagune gisa. Gaur egun txertoen estaldurak Anuga 2021 fisikoki egingo dela ziurtatzen digu. Jakina, gertaera guztietarako prestatzen jarraitzen dugu eta, gure higiene eta segurtasun kontzeptuaren laguntzarekin # B-Safe4Business, azoka antolatzen dugu koronaren baldintzen arabera, adibidez korridore bikoitzeko zabalerarekin eta 1,5 m gutxieneko distantziarekin. Nahiz eta datozen Anuga-k aurreko urteetan baino apur bat desberdina izango den, erreserbaren egoera onak erakusten digu industriak azoka fisikoa nahi duela eta truke pertsonalaren beharra eta produktuen berrikuntzak bilatzea inoiz baino handiagoa dela. Formatu digitala garrantzitsua da, baina gehienez ere osagarri izan daiteke ordezko egokia izan dadin ", azaldu du Stefanie Mauritz Anuga zuzendariak.
"10 azoka teilatu bakarrean": ezarritako Anuga kontzeptuak argitasuna eta gaikako lanak argituko ditu 2021ean ere. Industriako eragile garrantzitsuak Anugaren erregistro zerrendan daude jada. Aurreko izen emateak, azokaren arabera sailkatuta, honakoak dira:
Anuga Fine Food
Develey, Fromi, Di Gennaro, Genuport, Herbert Kluth, Monolith, Mutti, Newlat, Seeberger eta The Lorenz Bahlsen Snack-World.
Anuga janari izoztua
11er, Agrarfrost, Alfa Athanasios, Ardo, Aviko, Crop's, Boulangerie Neuhauser, Damak Food, Erlenbacher, Roncadin, Schne-frost eta Surgital.
Anuga Haragia
Bell, BRF, Vion, Tönnies, Westfleisch eta Wiesenhof. Haragiaren ordezko produktuen gune berria egongo da.
Anuga Chilled & Fresh Food
Berief Food, Margherita, Pastificio Rana, Popp Feinkost, Renna, Settele, Werner Lauenroth eta Wewalka.
Anuga Esnekiak
Andros, Bauer, Bayernland, BMI, DMK, Fayrefield, Friesland Campina, Frischpack, Garmo AG, Goldsteig, Granarolo, Hochwald eta Lactalis. Esnearen ordezko produktuen arlo berria egongo da.
Anuga Bread & Bakery
Ditsch, Mestemacher, Fürstenreform / Langnese, Harry Brot eta Vandemoortele.
Anugak edaten du
Karlsberg, Oettinger, Pfanner, Rauch eta Uludag.
Anuga Organikoa
BioOrto, Followfood, Lauretana, Littlelunch, Natur'inov, Tofutown, Tradin Organic, Veganz, Wechsler Feinfisch eta Wholey.
Anuga Edari Beroak
CAFEA, Minges, Taylors of Harrogate eta Ultramar Caffè.
Anuga Sukaldaritza Kontzeptuak
CBS, Colpac, DEHOGA, Dometic Waeco, Fedinsa, Hovicon, Silex, Trevikart srl eta Vito AG.
Aurrera begirako gaiak
Datozen Anuga-n, munduko janari eta edarien azokarik handienean, industriaren aldaketa kontutan hartuko da eta etorkizunera bideratutako gai ugari aurkeztuko dira ekitaldiaren eta kongresuaren programaren barruan. "Anuga Clean Label" eta "Anuga Free From, Health & Functional Food" bezalako formatu berezi berriez gain, landareetan oinarritutako nutrizioak eta proteina alternatiboek zeregin garrantzitsua izango dute. Azken hori, gainera, aurretik iragarritako Elikagai Berrien Biltzarraren gaia izango da, Anugan ProVeg-ekin batera egingo dena.
Irudia: Koloniako Erakusketa Zentroa
Koelnmesse - Elikadura eta FoodTec gaitasuna orokorrak:
Koelnmesse nazioarteko liderra da elikagaien azokak eta janariak eta edariak prozesatzeko ekitaldiak antolatzen. Anuga, ISM eta Anuga FoodTec bezalako azokak mundu osoko azoka nagusien artean ezarri dira. Koelnmesse-k Kolonian ez ezik, munduko beste hazkunde merkatu batzuetan ere antolatzen du, adibidez. B. Brasilen, Txinan, Indian, Italian, Japonian, Kolonbian, Thailandian eta Arabiar Emirerri Batuetako elikagaien eta FoodTec azokak, ardatz eta eduki desberdinekin. Mundu mailako jarduera horiekin, Koelnmessek bezeroei neurrira egindako gertaerak eskaintzen dizkie merkatu desberdinetan, negozio iraunkorra eta nazioartekoa bermatzen dutenak.
https://www.anuga.de/
