SÜFFA 2024: artisautza sendoa, azoka sendoa!
Giro positiboa eta inbertitzeko borondate ona: Erakusleek eta ikusleek arrakastatsutzat jotzen dute Stuttgarteko azokaren 27. edizioa. Stuttgarten, haragi-industriak hiru azoka-egun bizigarri eta harmoniatsuetan ikusi ahal izango ditu: irailaren 28tik 30era, guztira 6712 bisitari profesional elkartu ziren SÜFFAn, merkataritzaren arlo guztietako produktu berri berritzaileak ezagutzeko eta prestakuntzarako. Nazioko eta nazioarteko 240 enpresa erakusketariren eskaintzak elkarren arteko elkartrukea erabiltzeko eta mantentzeko. Azoka herrikoiaren 27. edizioak, Alemaniako eta inguruko herrialdeetako haragiaren industriarako plataforma garrantzitsuenetakotzat hartu izan dena urte askotan, kontzeptu orokor erakargarriarekin, etengabeko aldarte positiboarekin eta inbertitzeko borondate nabarmenarekin txundituta geratu zen. .
SÜFFAk "artisautza sendo baten azoka indartsua" denez, galdera sutsuei eta arazo praktikoei irtenbidea eman zien, esan zuen Andreas Wiesingerrek, Messe Stuttgarteko zuzendaritzako kideak. “Oso pozik gaude gauzak nola joan zirenarekin eta gure baxu-eremua zabaltzeko eta nazio mailan areagotu ahal izan genuen. Honek beste behin berretsi zuen SÜFFAren garrantzia. SÜFFA Team Cup bezalako elementu berriek azoka girotu dute eta ekitaldiaren izaerari lagundu diote”.
"Begiratu baikor etorkizunari"
Joachim “Joggi” Lederer-ek, Baden-Württemberg-eko harategien merkataritzako estatuko gremioen elkarteko estatuko gremio maisuak ere ondorio positiboa atera zuen: “SÜFFA artisautzaren merkatua da eta izaten jarraitzen du. Gure kofradiak konfiantza handiz espero zuen azokara, eta ez zuen hutsik egin! Ekitaldi borobila eta arrakastatsua izan zen berriro ere, gauza asko ondo egiten ari garela modu ikusgarrian erakutsi zuena, besteak beste, txistorra lehiaketak azokara itzultzea. Gure profesionalek euren gaitasunak erakutsi ahal izan zituzten eta, bereziki garrantzitsua dena, talentu gazteak ere eszenatoki bat izan zuen. Batez ere, kontaktu berri ugari egin ziren eta akordio interesgarri asko hasi ziren. Benetan, etorkizunari baikortasunez begiratu dezakegu!”.
Artisautza SÜFFAren ardatza izaten jarraitzen du
Inkesta adierazgarri baten emaitzen arabera, bisitarien % 71 harategiko merkataritzakoak ziren eta % 11 haragia prozesatzeko industriakoak. Bereziki interesgarria izan zen batez besteko adina zertxobait baxuagoa (40,6 urte) eta bisitari berrien % 8ko igoera izan zen; beraz, SÜFFA gero eta gazteagoa da!
Eskaera zabala eta trending topics
SÜFFA 2024ko gai garrantzitsuenen artean autozerbitzu malgua eta 24/7 irtenbideak zeuden, langile kualifikatuen eskasia oso hedatuta dagoelako. Produktu erakusketa zabalaz gain, aurkezpen eszeniko informatiboak eta gai bereziak oso ezagunak izan ziren, besteak beste, joera eta gauza berrien agertokiko hitzaldi-programa, delicatessen parke tematikoa eta Polonian eta Austrian ospatu ziren nazioarteko txistorra erakusketak. lehen aldiz. Orain SÜFFA-n finkatuta dagoen elementu gisa, jokoaren joera-gaiak bisitari ugari erakarri zituen berriro ere, eta hori SÜFFAren baitan egin zen 2024ko auzo-ehiztarien konferentziak indartu zuen.
Ilusioa SÜFFA Team Cup-en
Estatuko gremioen elkarteak iragarritako beti itxaroten diren SÜFFA kalitatezko lehiaketak zirrara ugari eman zituen - eta, noski, SÜFFA Team Cup-ek, lehen aldiz ospatu zena. Parte hartu zuten sei taldeak ilusio ikaragarriz joan ziren lanean eta ikusle gogotsuen txalo askorekin sarituak izan ziren. Stefan Bless eta Timo Scheytt-ekin "The Meat Grinder" oso motibatuta taldeak garaipena lortu zuen azkenean. Dagoeneko Team Cup hurrengo SÜFFArako egitarauan dago eta aukera handiak ditu jendearen faborito berria eta benetako SÜFFA tradizio bihurtzeko.
Arropa-eremu hedatua
Bien bitartean, SÜFFA-k eskualdez gaindiko industriaren topagune gisa duen erakargarritasuna gero eta handiagoa da: gero eta bisitari gehiago urrunago bidaiatzeko prest daude - inkestatutakoen heren batek 100 kilometro baino gehiago egiten ditu, ia laurdenak 300 kilometro baino gehiago. Eta SÜFFAk nazioartean duen aldarrikapena ere azpimarratu ahal izan zuen beste behin: 38 herrialdetako bisitariei harrera egin zitzaien, batez ere Austria, Suitza, Frantzia, Italia eta Poloniatik etorritakoak. Orokorrean, atzerriko gonbidatuen proportzioa berriro hazi zen.
Inbertsio-asmo zehatzak
Bereziki deigarria eta agian aurtengo SÜFFAren abantailarik garrantzitsuena bisitarien kalitate handia izan zen: % 89k erosketa eta kontratazio erabakietan parte hartzen zuela adierazi zuen, % 68 autonomoa zela edo zuzendaritzan eta enpresen kudeaketan lan egiten zuela. Ehuneko 36 inguru SÜFFA-ra inbertsio asmo zehatzekin iritsi zen, horietako bosten bat 100.000 eurotik gorako bolumena duena.
Erakusleak pozik
Erakusleen epaia oso positiboa izan zen: "Artissauak, buruzagiak eta erabaki-hartzaileak beraiek SÜFFAn daude", esan zuen Thomas Binzer Payprocess GmbH-eko sortzaile eta baimendutako ordezkariak. "Lehen 24 orduetan beste edozein azokatan baino informazio gehiago izan dugu hemen". Gebr Graef GmbH & Co.KG-ko Jan Zeinstrak antzeko iritzia adierazi zuen: "Gure irtenbideak harrera ona izan zuten, zalantzarik gabe industrian inbertitzeko borondatea dago. Aginduak hasieratik idazteko gai izan ginen». Claudia Diedrichsen, Sealpac GmbH-eko marketin eta komunikazio arduraduna ere "harrituta geratu da eztabaida bero eta irekien kalitatearekin".
Ikusleen nota onak
Balorazio hori islatu zuten bisitariek. Nota orokorrean, SÜFFA 2024-k "bi" ona jaso zuen (1,9).
Hurrengo SÜFFA 07ko azaroaren 09tik 2026ra izango da Stuttgarteko azokan.
SUFFAri buruz
Jendea eta merkatuak elkartzen dira Stuttgarteko SÜFFAn. Nazionala da -eta inguruko herrialdeetan- harategien merkataritzaren eta industria ertaineko topagunea. Aretoetan, ekoizpen, salmenta eta dendetako ekipamendu arloetako erakusketariak ikusle aditu aditu baten aurrean aurkezten dira. SÜFFAren berezitasunak ere enpresa espezializatuak galdu behar ez duen ekitaldia bihurtzen du azoka.
