RAPS espezietan aditua SÜFFA 2023-n 9C20 standean tradizioa eta joera uztartzen dituen eskaintza bat aurkezten ari da. Konpainiak MARINOX sortaren 40. urteurrena ospatzen ari da "Truffle Cheese" zapore berriarekin eta espezien paperak eta beste ongailu batzuen osagaiek txistorra eta haragi produktu sortzaileen arrakastan nola laguntzen duten erakusten du.
Klima babesa epe luzerako merkatuko abantaila gisa: galera baxuko teknologiak eta lan-prozesuak gai garrantzitsua dira SÜFFA 2023-n. Guztioi eragiten digu: krisi klimatikoa, datozen gas eskasia, energiaren prezioen igoera. Manufaktura-industriari eta artisautza-enpresei ertainei eragiten die bereziki kostu espiralek -harategiek adibidez, normalean fakturazioaren zati handi bat energian gastatu behar izaten baitute...
Langile kualifikatuen eskasia dago Alemanian. Horren arrazoiak konplexuak dira, eta lanbide heziketarik gabeko gazteen kopurua gero eta handiagoa denetik, aldaketa demografikora eta lan-profil askoren erakargarritasun txikiagora doa. Harategi ugarik ere ez dute langile prestaturik eta praktiketako motibaturik - denda espezializatu bakoitzaren baliabide garrantzitsuenak...
Urriaren 21etik 23ra SÜFFAren harira, Handtmannek berrikuntzak aurkeztuko ditu 9. pabiloian, 9C10 zk.ko standean. Enpresa txiki eta ertainetan haragia eta elikagaiak prozesatzeko malgurako soluzioak aurkeztuko dira 240 metro koadroko stand batean. “Pozik gaude SÜFFAn harategiko, baita ostalaritza eta gastronomiako negozioetan ere hainbat produktu ekoizteko aukera ematen duten produktu berriak aurkeztu ahal izateaz. Eranskin eta sistema berriak, beren aplikazioan malgutasunez erabil daitezkeen eta funtzionatzeko errazak ", jakinarazi du Jens Klempp Alemaniako Makineria Salmentetako zuzendari gerenteak...
Aste gutxi barru, SÜFFAk ateak irekiko ditu. Urriaren 21etik 23ra, harategien merkataritza berriro elkartuko da Stuttgarteko erakusketa-gunean, nazioko eta nazioarteko erakusketarien produktuen berrikuntzak eta teknologia berriak ezagutzeko. Horrez gain, programa-elementu eta hitzaldi esklusiboek bultzada garrantzitsuak ematen dizkiete zure negozioari...
Uztailaren 29an eta 30ean Alemaniako Erretegi eta BBQ Txapelketa ospatuko da Messe Stuttgart zelaian. Guztira, 40 talde inguru daude helburu handia lortzeko: Alemaniako txapelketa irabaztea. Horrez gain, nazioarteko titulua eta afizionatu bat erreko dira...
Alemanian eta Europan haragi haziaren merkatua itxaropentsutzat jotzen da. 2025etik aurrera, IFFAk etorkizuneko gai nagusi honi buruz arituko da eta horregatik Good Food Institute Europe-ko Ivo Rzegottarekin hitz egin zuen abeltzaintzako haragiaren alternatiben egungo egoerari buruz. Alemaniako startup itxaropentsuak eta enpresa finkatuak dagoeneko zeregin garrantzitsua betetzen ari dira zelulen laborantza arloan...
Ehiza-platerak gora egiten ari dira bertako sukaldeetan. Bertako ehizaren haragia oso ezaguna da: azken inkesten arabera, Alemaniako kontsumitzaileek 30.000 tona inguru basurde, orkatz, orein gorri eta lugorri kontsumitu zituzten azken denboraldian. Kontsumoa ez ezik, ehiztari kopurua ere handitzen ari da. Hemen deigarria da ehiza lizentziaren azterketak egiten dituzten emakume gazteen proportzioa gero eta handiagoa da. Stuttgart SÜFFA, haragiaren industriarako azokak, ehiza gai konplexua hartuko du programa-elementu gisa urriaren 21etik 23ra...
Aurtengo interpack-en, SÜDPACK eta Weber Maschinenbau-k 5. pabiloian, C19 standean, filmaren fabrikatzailearen monomaterial modernoak konposatu konbentzionalak bezain erraz eta eraginkortasunez prozesatu daitezkeela ontziratzeko makina estandarretan erakutsiko dute. Film zurrun jasangarriaren kontzeptua polipropilenoan (PP) oinarritzen da eta birziklagarritasunari dagokionez egungo baldintzak betetzen ditu. Weber Maschinenbau-ko standean, MAP ontzi birzigilagarriak ekoitziko dira wePACK 7000 termoformatzeko ontziratzeko makinan...
Erantzukizuna - hori da Anuga FoodTec 2024ren gai nagusia. Koelnmesse antolatzaile gisa DLG (Alemaniako Nekazaritza Elkartea) babesle tekniko eta ez-material gisa eta Anuga FoodTec-eko Aholku Batzordeak elkarrekin erabaki zuten hori. Erantzukizunak seinale argia bidaltzen dio janari eta edarien industria osoari...
Biofach, elikagai ekologikoen munduko azokarik garrantzitsuena, gaur hasiko da Nurembergen. «Garrantzitsua da industriak orain aurpegia erakustea. Bio-krisi baten kontakizun gero eta handiagoak irudi okerra margotzen du. Produktu ekologikoen eskaria norabide batean joan da hamarkadetan, hots, gorantz", dio Jan Plagge Bioland eV Hold-eko presidenteak. Etorkizuna ez da organikoa!”...