Etiketa organiko berria martxan jarri da
Etorkizunean, kontsumitzaileek etxez kanpoko ostalaritzaren (AHV) zati organikoa begirada batean ikusteko aukera izan beharko lukete. Gobernu federalaren planaren arabera, jantokiek, jantokiek eta bestelako instalazioek beren borondatez adierazi beharko lukete ostalaritza iraunkorraren aldeko konpromisoa hiru mailatako etiketa batekin -urre, zilar eta brontzezko eduki organikoaren arabera. Horretarako, Elikadura eta Nekazaritza Ministro Federalak, Cem Özdemir, Etxez Kanpoko Otordu Ekologikoei buruzko Ordenantzaren zirriborroa (Bio-AHVV) aurkeztu zuen joan den astean Kabinete Federalari. Horrek lege-esparru argia sortzen du, enpresek esfortzu gutxirekin beren sukaldeetan organikoa etiketa ditzaten. 17 milioi pertsonak jaten dute egunero ostalaritza-instalazio komunetan.
Cem Özdemir ministro federalak dio: "Ostalaritza komunak potentzial izugarria du gazteei eta helduei elikagai osasuntsu, elikagarri eta jasangarriez hornitzeko. Jantokiek, jantokiek eta antzekoek etiketa organikoa erabil dezakete ostalaritza jasangarriarekin duten konpromisoa borondatez, erraz eta egiaztatzeko eta horrela. Aldi berean, nekazaritza ekologikoa indartzen ari gara eskaria suspertuz - pauso garrantzitsua da 30erako ehuneko 2030 ekologikoa lortzeko bidean. Eta azkenik, kontsumitzaileentzako gardentasun gehiago ahalbidetzen ari gara aurreko hutsunea ixten ari garelako. komunitateko sukaldaritzan».
Bio-AHVVk etiketa berri bat ezartzen du brontzea, zilarrezkoa eta urrea: negozio-unitate batetik erositako osagai eta produktuengatik erositako ondasun guztien diru-balioaren kuota organikoa ehuneko 20tik 49ra bitartekoa bada, enpresa batek ahal izango du. Erabili Bio-AHV logoa brontzezko iragarkian, ehuneko 50 eta 89 arteko diru-kuota organikoa zilarrarekin eta ehuneko 90 eta 100eko diru-kuota organikoa urrearekin. Gainera, araudi berriak enpresek menuetan osagai ekologikoak etiketatu eta modu erraz eta enpresen aldeko iragarkiak egiteko aukera ematen die.
Nekazaritza ekologikoak ekarpen berezia egiten du ingurumena eta baliabideak babesteko. Gobernu federalak, beraz, 2030erako nekazaritza ekologikoa nekazaritza lurren ehuneko 30era zabaltzea du helburu. Nekazari gehiago ekologikora aldatu ahal izateko, eskaintzak eta eskariak harmonian garatu behar dira epe luzera.
