Elikagai ekologikoak - norberak egindako hornidura hutsunea

Elikagaien industrian "eko" edo "bio" aurrizkiei buruz hitz egiten duzunean, ia beti daukazu mundu-ikuskera edo, behintzat, kutsu emozionala. Batzuk aldeko sutsuak dira eta beste batzuentzat, nekazaritza ekologikoa iseka egiten duen nitxoa da. Batez ere, munduko nekazaritza azokarik handienean, Berlingo Nazioarteko Aste Berdean (IGW), sarritan argi geratu ziren fronteak. Gertakari eta zifretara dedikatzen bazara, egoeraren argazkia lortzen duzu. Egoera: 2012ko urtarrila. 

Gerd Sonnleitner Nekazarien Batasuneko presidenteak harro iragarri zuen IGWn Alemaniako nekazarientzako aurreikuspenak arraroak bezain onak direla: "Salmentak etengabe hazten ari dira eta baita langile kopurua ere". Industria 2012an sartuko da "autokonfiantza osasuntsuarekin". 

Nekazari ekologikoen egoera hauxe da: industriak ezin du jada merkatua zerbitzatu. Produktu ekologikoen merkatuko fakturazioa etengabe hazten ari den bitartean, Alemaniako nekazaritza ekologikoak ezin du ekoizpenarekin jarraitu. Emaitza: ondasun organikoen inportazioak areagotzea eskaria asetzeko. Sektore ekologikoa, beraz, elikagaien sektoreko sektore bakarrenetariko bat da, balio erantsia urrun dagoela dirudi. Elikagai Organikoen Industria Federalak (BÖLW) kalkulatu zuen 300n elikagai ekologikoen eskariaren ehuneko 2011 handitu zela 2000. urtearekin alderatuta. Hala ere, eremuaren kuota ehuneko 180 inguru baino ez da handitu denbora tarte honetan. "Gauza dramatikoa ez da beste merkatu batzuekin trukea, baizik eta gero berreskuratzea oso zaila izango zaigun merkatu kuotak uko egiten ari garela", dio Felix Prinz zu Löwenstein BÖLWko zuzendari nagusiak. 

Beraz, nekazari alemaniarrek garapena lo egin besterik ez al zuten? Ziurrenik ez dago erantzun sinplerik, baina azalpen posibleak daude. Beraz, zure buruari galdetu behar diozu zergatik arautzen den Alemanian nekazaritza ekologikoaren sustapena estatu federal bakoitzean modu ezberdinean. Esaterako, Saxonia, Bavaria eta Baden-Württemberg-ek eremuko sariekin bihurketa sustatzen duten bitartean, Brandenburgoko eta Schleswig-Holsteineko nekazariek ez dute ezer lortzen. Eta hori estatu federalek finantzaketaren proportzio txiki bat (% 8-% 18) bakarrik bildu behar badute ere. Lehoiaren zatia EBtik dator, gainerakoa gobernu federaletik. Zoritxarrez, nekazari bat - beste manufaktura-lanbide batzuekin ez bezala- kokapenera lotuta dago eta ezin du finantzaketa aukera hobeak dituen beste estatu federal batera joan. 

Beraz, kontua da: estatu federal batzuek hazten ari den merkatu organikoa aukera gisa ikusten dute eta, kasualitatez, ingurumen-neurriak ere lotzen dituzte, hala nola ura eta lurzorua babestea. Beste batzuek ez dute hori ikusten edo finantzaketa baldintzak aldatzen dituzte nekazariek jarraitu ezin duten erritmoan. Jan Plagge Biolandeko presidenteak esan zuen IGW-n, hain zuzen ere zergatik inportatzen ditugun produktu ekologiko alemaniar merkatura: "Nekazari gisa bi aukera dituzu. Lehenik eta behin: hurrengorako horrela lan egingo duzu. 20 urte azken 20 urteetan berrikuntza tekniko txikiekin. Edo: Modu berri eta berritzaile batean lan egiten duzu erronka sozialarekin eta etorkizuneko segurtasunarekin, baina diru-sarrera segururik gabe». Plagge-k dioenez, jarraitasuna eta segurtasuna lehenak direnez, eta batez ere aspaldiko familia-enpresetan, nekazari gutxiegi aldatzen dira nekazaritza ekologikoko metodoetara. 

Ondorioa: kontsumitzaileak gero eta prest daude produktu ekologikoetara aldatzeko, baina Alemaniako merkatuko parte-hartzaileek, erabaki politikoen arduradunek barne, badirudi garapenari lo egiten diotela. Jasangarritasun estrategian, gobernu federalak oraindik %20ko nekazaritza ekologikoa lortzeko helburua du, eta Ilse Aigner Elikagaien ministro federalak bere "ekonomia ekologikoki iraunkorra, ekonomikoki bideragarria, sozialki arduratsua eta baliabideak kontserbatzeko" eredua azpimarratu zuen IGWn. Datozen urteetan Alemaniako sistema federalak merkatu global baten eskakizunak betetzen dituen erakutsiko du, sektore ekologikoan barne.

Iturria: Bonn / Berlin [ Harald Seitz - www.aid.de ]

Komentarioa (0)

Oraindik ez da iruzkinik argitaratu hemen

Idatzi iruzkin bat

  1. Bidali iruzkin bat gonbidatu gisa.
Eranskinak (0 / 3)
Partekatu zure kokapena