Nekazaritzarako Informazio Zentro Federalak (BZL) atzo argitaratutako datuen arabera, Alemanian haragi kontsumoaren beherakadak jarraitu zuen 2023an. Biztanleko 51,6 kilogramotan, haragi kontsumoa 0,4 kilogramo inguru jaitsi zen berriro aurreko urtearekin alderatuta, 2022an baino zertxobait gutxiago...
Alemaniarren haragi-kontsumoa maila baxuenera jaitsiko da 2023an. Haragi-kontsumoa murrizteko epe luzerako joerak jarraitu zuen 2023an. Nekazaritzarako Informazio Zentro Federalaren (BZL) lehen informazioen arabera, biztanleko haragi-kontsumoa 430 gramo jaitsi zen, 51,6 kilogramoraino. Hau da erregistroak hasi zirenetik baliorik baxuena...
Nora doa Alemaniako abeltzaintza? Enpresa, politika, merkataritza eta nekazaritzako goi mailako 150 gonbidatuk argi eta garbi erantzun zuten galdera honi astelehen eta asteartean Berlinen egindako Tönnies Research sinposioan: abeltzaintza nekazaritza zirkularraren funtsezko zatia da eta izaten jarraitzen du eta haragia oinarrizko elementua da orekatu baterako. , dieta osasuntsua. Honek norabide komun bat eskatzen du katean parte hartzen duten guztientzat.
Bezperan Frantziako gobernuak araudi berri bat egin zuen produktu begetariano/beganoen inguruan, hemendik aurrera ezin zaie haragia/txistorra/cordon bleu edo antzeko deitu. Frantziako haragia prozesatzeko industriak hori eskatu zuen jada 2020an. Zerrenda luzea da: Schnitzel, urdaiazpikoa, xerra eta abar benetako haragi produktuetarako bakarrik gorde daitezke...
Özdemir Nekazaritza ministroa haragiaren gaineko zerga berri bat planifikatzen ari da, nekazarien zama arinduko duena eta, batez ere, ukuiluak abeltzaintza justuagorako bihurtuko dituena. Dirua kontsumitzaileak ordaindu behar du “Animalien Ongizaterako Zentroa” delakoaren bitartez. Baina bere aurrekoak, Julia Klöckner-ek (CDU), duela 4 urte bazuen ideia hori...
Ezbairik gabe dago nekazaritza eta elikadura sistemaren eraldaketa globala premiazkoa dela. 29ko urtarrilaren 2024an Berlinen aurkeztu zen Elikagaien Sistemen Ekonomia Batzordearen (FSEC) txosten batek argi uzten du hori posible dela eta onura ekonomiko izugarriak ekarriko lituzkeela...
Herningeko Danimarkako txerri industriaren kongresuan, etorkizuneko erronkei nola aurre egin eta etorkizuna moldatu behar den galdera izan zen gai nagusia. Euren txostenean, Erik Larsen presidenteak eta Danimarkako Nekazaritza eta Elikadura Elkarteko txerri sektoreko buruak, Christian Fink Hansenek, iraganetik datozen urteetako 2075 parte-hartzaileen berri eman zuten...
Ehiza-haragia animalia basatietatik dator zuzenean eta gure menuko elikagai jasangarrienetako bat da. Hala ere, orein, basurde eta faisaiaren haragia beruna bezalako metal astunekin kutsatu daiteke edo trikinela eta salmonella bezalako patogenoak eduki ditzake. "Segurtasuna Game Meat Chain" sareak ehizatzaren segurtasuna are gehiago areagotzea du helburu...
Urriaren 04tik 06ra Vechtan ospatu zen Alemanian haragi landuari buruzko lehen biltzar zientifikoa. Diziplina oso ezberdinetako eta praktikako 30 aditu inguru elkartu ziren horretarako. Bi egun eta erdiz eztabaidatu zen in vitro haragiaren ekoizpenaren egoera, baita dauden erronkei eta irtenbide posibleei buruz...
Heidelbergeko The Cultivated B bioteknologia enpresak jakinarazi du Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzaren (EFSA) aurreprozeduran sartu dela zelulaz hazitako txistorra produktu batekin. EFSA elikagai berri gisa ziurtagiria funtsezko baldintzatzat hartzen da eskala handiko ekoizpen komertzialerako. Jens Tuiderrek, ProVeg International-eko Estrategiko zuzendari nagusiak, mugarri bati buruz hitz egiten du...
Koreako Errepublikara (Hego Korea) txerri alemaniarra bidaltzea posible da orain bi urte eta erdiko debekuaren ostean, Alemanian Afrikako txerri-sustaren (ASF) lehen detekzioaren ondorioz. Alemaniako lehen hiru hiltegi eta prozesatzeko plantak berriro onartu zituzten Koreako agintariek Hego Koreara esportatzeko...