Market & Ekonomia

VDF-k PwCren "The Coming Sustainable Food Revolution" artikulua kritikatu du

PwC Strategy& kudeaketa-aholkularitzak egindako elikadura-egoera globalari buruzko txostena ez zaio Alemaniako haragiaren industriari aplikatzen. "Hemen haragiaren ekoizpenaren alde bakarreko irudi desitxuratua egiten da", kritikatu du Dr. Heike Harstick, Haragiaren Industria Elkarteko zuzendari nagusia, argitalpena...

irakurri gehiago

Elikagaien txikizkako salmenta jasangarriagoa izan behar da

Elikagaien txikizkako merkataritzak (LEH) bere eragina askoz gehiago erabili beharko luke elikadura sistemen berregituraketan aurrera egiteko eta benetan kontsumitzaileen "atezain" gisa betetzeko. Hala erakusten du Nekazaritza Ekologikorako Ikerketa Institutuak (FIBL) Ingurumen Agentzia Federalaren (UBA) izenean egindako ikerketa batek...

irakurri gehiago

hornidura-botilen beldur dira

Alemaniako haragiaren industriaren beldur da heldu den neguan Alemanian elikagaietarako botila-lepoak hornitzea. "Prezio elur-jausiak gora doa eta gobernu federalak, zalantzazko politikarekin, arriskuan jartzen ari da abeltzaintza abereen ongizate gehiagorako bihurtzea eta, beraz, etxeko ekoizpenarekiko autosufizientzia", ​​dio Steffen Reiter Focus Meat industria ekimeneko bozeramaileak. .

irakurri gehiago

Alemaniako batasunetik txerri-populazio baxuena

Duela urtebete baino 1.900 txerri ustiategi inguru gutxiago. Estatistika Bulego Federala - WIESBADEN - Lehen emaitzen arabera, 2022 milioi txerri eduki zituzten Alemanian 22,3ko maiatzean. Estatistika Bulego Federalak (Destatis) ere jakinarazi duenez, hau da Alemaniako 1990ean batu zenetik txerri-populazio baxuena. Garai hartan, 30,8 milioi txerri edukitzen ziren...

irakurri gehiago

Proteina hornikuntzan inflexio puntu bat?

Nazioarteko Harategien Erakusketa (IFFA) duela gutxi amaitu zen Messe Frankfurten, azokaren sei egunen ostean. Eta puntako azoka honen 70 urteko historian aldaketa zantzuak egon ziren: landare-oinarritutako haragiaren ordezko eta proteina alternatiboentzako teknologiak eta soluzioak berriak ziren...

irakurri gehiago

Merkatuko albiste orokorrak

2021ean, 3an baino % 2020 txerri gutxiago hil ziren. Alemaniako hamar txerri-hiltzaile nagusien artean hilketaren beherakada nabarmen aldatu zen. Wilms Fleisch enpresak 20ean hilketa %2021 gutxiago egin zituen bitartean, Tönniesen %-1,9 baino ez zen izan. Westfleisch bigarren postura igo zen, bere %2ko galera Vionen %2,8koa baino txikiagoa izan zelako...

irakurri gehiago

Prezioak doitzeko ausardia

"Prezioak doitzeko ausardia" - Wolfgang Finkenek, Party Service Bund Deutschland eV-ko kudeatzaile nazionalak gomendatzen die ostalaritzako eta festa zerbitzuetako ekintzaileei. Industria elkartearen oharren arabera, "ospakizun eta ekitaldien nahia berriz ere oso nabarmena da jendearen artean"...

irakurri gehiago