2021ean, 3an baino % 2020 txerri gutxiago hil ziren. Alemaniako hamar txerri-hiltzaile nagusien artean hilketaren beherakada nabarmen aldatu zen. Wilms Fleisch enpresak 20ean hilketa %2021 gutxiago egin zituen bitartean, Tönniesen %-1,9 baino ez zen izan. Westfleisch bigarren postura igo zen, bere %2ko galera Vionen %2,8koa baino txikiagoa izan zelako...
"Prezioak doitzeko ausardia" - Wolfgang Finkenek, Party Service Bund Deutschland eV-ko kudeatzaile nazionalak gomendatzen die ostalaritzako eta festa zerbitzuetako ekintzaileei. Industria elkartearen oharren arabera, "ospakizun eta ekitaldien nahia berriz ere oso nabarmena da jendearen artean"...
Haragiaren per capita-kontsumoa 2020 kilogramo jaitsi zen 2,1arekin alderatuta eta, beraz, 1989an kontsumoa kalkulatu zenetik errekor berri batean dago. Hala erakusten dute Nekazaritzarako Informazio Zentro Federalaren (BZL) lehen datuek. Guztira, 2021 milioi tonako haragia ekoiztu zen 8,3ean, aurreko urtean baino ehuneko 2,4 inguru gutxiago...
Nekazaritzako lehengaien baliabide urriak lortzeko lehia globala nabarmen handitu da. "Bistan da Errusiak Ukrainaren aurkako gerrarekin, Itsaso Beltzeko eskualdeak behin betiko utziko duela Europako bazka industriaren hornitzaile izateari...
Elikagaien industriak berriro ere toki nagusi bat hartu zuen iaz telebistako erreportajeetan: Engel & Zimmermann komunikazio aholkularitzak guztira 813 txosten grabatu eta ebaluatu zituen 2021ean, hau da, astean 15 erreportaje baino gehiago, batez beste. Analisiaren emaitza: "Ohiko susmagarriak" berriz ere lehen postuetan daude bai sektoreetan, bai gaietan...
Alemanian komertzialki ekoitzitako haragi kopurua 2021ean jaitsi zen bosgarren urtez jarraian. Estatistika Bulego Federalak (Destatis) gaur jakinarazi duenez, behin-behineko datuetan oinarrituta, guztira ia 7,65 milioi tona haragi ekoiztu ziren iaz; 2020arekin alderatuta, 191.000 t edo ehuneko 2,4ko jaitsiera izan da. Aldi berean, hamar urte baino gehiagoko haragi bolumen baxuena izan zen, 2016an 8,28 milioi t-koa izan zena, baina ordutik 634.000 t edo ehuneko 7,7 jaitsi da...
Iazko udan, haragigintzako negoziazio alderdiek hitzarmen kolektiboa adostu zuten. Abenduaren 30eko Aldizkari Federalean argitaratu zenez, Lan Ministerio Federalak hitzarmen kolektibo berria orokorrean loteslea izendatu zuen. 2021ean gutxieneko soldata orduko 10,80 eurokoa zen bitartean, 01.01.2022 euroko gutxieneko soldata aplikatuko da 11/XNUMX/XNUMXetik aurrera...
Franziska Funke eta Dr. irakaslearen ikerketen ondoren. Linus Mattauch, haragiaren prezioak ez du islatzen mundu osoan abeltzaintzak eragindako ingurumen-kutsadura. Haragia merkeegia da, TU Berlingo "Baliabide Naturalen Erabilera Iraunkorra" saileko zientzialarien arabera...
Urriaren hasieran, Der Spiegelek eta FAZek jakinarazi zuten Britainia Handiko ustiategietan txerri osasuntsuak hiltzen ari zirela. Hasieran ehunka batzuk besterik ez ziren. Azaroaren 30ean, Agrar-heutek baserrietan hil behar izan zituzten 16.000 txerriren berri eman zuen...
GfK-k 2021eko urriko kontsumo-giroa goranzko joeran ikusten badu ere, harategiko leihatilan ez da ezer sumatu. Bestalde. Harategien salmenten garapena %3,6 jaitsi da aurreko urteko aldi beraren aldean. 2020ko urrian kontsumitzaile kopuru handi batek etxean sukaldatzen eta etxetik kanpo gutxi kontsumitzen zuen arren, 2021eko urrian alderantziz izan zen ...
JBS, Hego Amerikan kokatutako munduko haragi konpainiarik handiena, artifizialki ekoitzitako haragia ekoizten hasten da. Haragi erraldoiak 63.000 pertsonari ematen dio lana mundu osoan eta 80.000 behi eta 50.000 txerri inguru hiltzen ditu egunero. Urteko salmenten 20 mila milioi dolar baino gehiagorekin ...