Elikagaien merkatuaren azterketa: deskontatzaileek puntuak lortzen dituzte prezioagatik, eta gama osoko merkatariek langileentzat
Kaufland da garaile orokorra, Edeka aurretik dago zerbitzu aldetik
"Ona eta merkea" ala ez, "bai!" edo "A&P erakargarria eta merkea" - supermerkatuak prezioen gerran sartzen ari dira beren markekin. Deskontatzaileak, berriz, eskaintza zabaltzen ari dira janari esklusiboak barne. Baina non dago ondoen kokatuta kontsumitzailea? Zein janari-katetan dago prezioa ez ezik, zerbitzua ere? N-tv albistegiaren izenean, Zerbitzuaren Kalitatearen Alemaniako Institutuak sei deskontatzaileren hainbat adar aztertu zituen, eskaintza osoko lau supermerkatu kate eta bost hipermerkatu handi, hala nola real eta Marktkauf.
Emaitza: deskontatzaileak aurretik ziren prezioen proban. Batez beste, probatutako erosketa-saskia eguneroko 26 produkturekin ehuneko bost inguru merkeagoa zen hemen linea osoko hornitzaileekin baino. 24,35 euroren ordez, batez beste 25,57 euro ordaindu zenituen supermerkatu klasikoetan. "Prezio-alde nahiko txikiak erakusten du supermerkatuek behin betiko mantendu dezaketela marka merkeekin", azaldu du Bianca Möller-ek, merkatu-ikerketa institutuko zuzendari gerenteak. Aldi-Süd-ek izan zuen probako eskaintzarik merkeena. Hemen, batez beste, ehuneko 15 gutxiago ordaindu zenuen erosketa-gurdiagatik janari-dendarik garestienean baino. Penny-Markt eta Kaufland, kontsumo-merkatua, bigarren postua lortu zuten prezioen proban.
Zerbitzuari dagokionez, supermerkatuek eskaintza osoarekin konbentzitu zuten, batez ere langile jatorren eta eskudunenekin. Deskontu-hartzaileek "asebeteko" kalifikazioa soilik eman zioten zerbitzuari. "Itxarote-denborak luzeenak izan ziren industriako batez bestekoan, eskaintza aniztasuna txikiena zen eta langileen gaitasuna hobetu zitekeen", salatu du Möller zerbitzuetako adituak. Kontsumo-merkatu handiek distira egin zuten produktu sorta zabalenarekin: produktu ekologikoetatik eta elikagai exotikoetatik hasi eta janari freskoen erakusmahaietaraino.
Prezio-errendimendu erlaziorik erakargarriena duen Kaufland supermerkatua izan zen azterketaren probako irabazlea eta, beraz, "2011ko janari-denda onena". Edekak enpresa guztien zerbitzurik onenarekin puntuatu zuen. Deskontu onena Penny-Markt izan zen.
Zerbitzu probarako, institutuak 150 ezkutuko proba bisita egin zituen hiri ezberdinetan. Enpresa bakoitzeko hamar adar ezberdin aztertu ziren eskaintzari, langileen konpetentziari eta adeitasunari eta ingurumenaren kalitateari dagokionez, hala nola orientazio-aukerak, aparkalekuak eta garbitasuna. Prezioen analisiaren barruan, merkatu-ikertzaileek, Preisanzeiger Wirtschaftsinformationsdienst GmbH-ekin elkarlanean, kate bakoitzeko lau adarretan erosketa saskia inkestatu zuten - guztira 1.000 adarretako 60 prezio datu baino gehiago sartu ziren ikerketara.
Iturria:
Zerbitzuaren kalitaterako Alemaniako institutua n-tv-ren izenean.
Iturria: Hanburgo [Zerbitzuaren Kalitatearen Alemaniako Institutua]
