EBZren epaiak seinale egokia bidaltzen du

Frankfurt am Main, 21ko ekainaren 2017a. Alemaniako Harategien Elkarteak begi onez ikusten du Europako Justizia Auzitegiak produktu analogikoen izendapenari buruzko epaia. EBZk erabaki zuen "tofu gurina" edo "gazta begetala" bezalako izendapenak ezin direla onartu landare-oinarritutako produktuentzat. Konrad Ammon jr DFVko presidenteorde arduradunak. EBZren erabakia haragiaren ordezkoen izen tradizionalen erabilerari buruz egiten ari den eztabaidarako bultzada ona dela ikusten du. "Haragi produktuen legezko egoera esnekiena bezain argia ez bada ere, epaiak seinale indartsua bidaltzen du, zalantzarik gabe", dio Ammonek.

2016ko martxoan, Alemaniako Harategien Elkarteak, Alemaniako Nekazarien Elkartearekin batera, eskaera bat aurkeztu zion Alemaniako Elikagaien Liburuaren Batzordeari, jarraibideetan deskribatutako haragi-produktuen izendapenak ezin zirela erabili haragirik gabeko produktuetarako. . DFVk Elikagaien Informazioaren Ordenantzaren eskakizunekin justifikatzen du, besteak beste. "EEJk orain produktu analogoetarako krema, gurina, gazta eta jogurt terminoak erabiltzearen aurka aurkeztu dituen argudioetako asko gure aplikazioan ere aurki daitezke", azpimarratzen du Ammonek.

Gaur egun, Alemaniako Elikagaien Liburuaren Batzordearen bereziki eratutako adituen batzordean eztabaidatzen ari da. DFVren helburua haragiaren ordezkoen gidaritza-printzipio propioa izatea da, gaur egun oraindik izen dotoreak eman daitezkeelarik. Konrad Ammon: "Kontsumitzailearen interesen alde ez ezik, merkatuan argitasuna nahi dugu eta animalien elikagaiak diren edo, adibidez, ordezko produktu begetarianoak edo beganoak diren".

Hau izendapen hutsari ez ezik, produktu analogikoen kalitateari eta konposizioari ere aplikatzen zaio. "Onartezina da kalitate estandar zorrotzenak urdaiazpiko egosi tradizional bati edo txahal gibeleko txistorrari aplikatzea, baina ez izena, forma eta kolorez antzekoa den soja edo zereal proteinaz egindako produktu bati", dio Ammonek. Elikadura begano eta begetarianorako printzipio gida bat onartzea aurreikusten da DLMBK-ko plenoak aurten.


(Argazkia: haragi ogiaren ordezkoa)

http://www.fleischerhandwerk.de