Haragiaren industriaren elkarteak ministro federalak kritikatzen ditu
Bonn, 2022ko martxoa - "Alemaniako animalien kopuruaren beste murrizketa bat kontrakoa da", haragi industriaren elkarteak erantzun dio Cem Özdemirrek egindako loturari: "Haragi gutxiago jatea Putinen aurkako ekarpena izango litzateke". Elkartearentzat, ministroaren ekintzak zalantzazkoak dira gertaerak ikusita: nola azaldu jendeari Ukrainako gerraren aurka zerbait egin dezakezula pertsonalki haragia ez janez. Alemanian abeltzaintza mugatzeak simaur naturalaren murrizketa eta ongarri mineralen erabilera are handiagoa ekarriko luke. Bere ekoizpena Errusiatik inportatutako petrolio eta gas kantitate handietan oinarritzen da. Erregai fosil horien salmentarekin, ordea, Errusia Ukrainako kanpaina finantzatzen ari da. Hortaz, dietan haragiari uko egitea ere kontrakoa izango litzateke.
Haragiaren Industria Elkarteak beharrezkotzat jotzen du horrela argitasuna ematea: Nekazaritza sare konplexua da, non animaliak eta landareak bereizi ezin diren. Lotura jangarria ez den biomasa da. Ekoizten diren landare-oinarrizko elikagai guztien kasuan, benetako fruituez gain, jangarria ez den biomasaren proportzio nabarmen handiagoa ere biltzen da, hala nola zurtoinak edo hostoak. Bildutako produktuak beraiek gehiago prozesatzen dira, adibidez, irina, azukrea edo olioa. Orotara, nekazaritzan ekoitzitako elikagai begano kilo bakoitzak lau kilo inguru ekoizten ditu jangarria ez den biomasa. Baserriko animaliek baino ez dute gai jan ezin den biomasa hori digeritzeko eta, horrela, kalitate handiko haragia eta esnea ekoizteko.
Elkartearen ikuspuntutik, beste esparru batzuetan ekintza azkarra beharrezkoa da ordez. Orain arte mugimendu gutxi egon da animalien ongizatearen eraldaketan eta abeltzaintzako etiketatzean. Ekonomiak, berriz, aspaldian jardun du. 2019az geroztik, supermerkatu handietan eta deskontagailuetan haragiaren ontziratzea lau faseko modua izan da. Animaliak hil zituzten arte nola bizi ziren informazioa ematen du. Kontsumitzaileek dagoeneko babes dezakete Alemaniako abeltzaintzan animalien ongizatea erosketa erabaki aktibo bat hartuz.
Gizarte talde askok bezala, VDFk ere bultzatzen du animalien ongizate gehiagorako irtenbideak ezartzeko. Abeltzaintzako Eskumen Sarearen proposamenak sailburuaren mahai gainean daude. Nekazaritza eta elikagaien industrian, kontsumitzaileen ordezkariek eta animaliak eta ingurumena babesteko erakundeek adostasun zabal batek babesten dute. Orain praktikan jarri behar dira.
