Jatorrizko etiketatzea haragi freskoan
Joan den astean, gobernu federalak Elikadura eta Nekazaritza Ministro Federalak, Cem Özdemir, elikagaien jatorriaren etiketatzeari buruzko araudia onartu zuen. Araudi berriarekin, txerri, ardi, ahuntz eta hegaztietako haragi fresko, hoztu eta izoztuaren jatorria adieraztea. aurrez ontziratu gabeko haragietara ere hedatu zen. Hori lehenago ontziratutako haragirako bakarrik behar zen. Jatorrizko etiketatzea derrigorrezkoa da ontziratu gabeko behi haragiarentzat.
Cem Özdemir ministro federalak honela azaldu du: "Etorkizunean haragia nondik datorren jakinarazi beharko du janari freskoen erakusmahaian erosten duenak. Albiste ona da gure nekazaritzarako eta kontsumitzaileentzat, ez baitute bakarrik jakin behar animalia nola hazi zen. , baina baita nondik datorren ere.Horrela da jendeak erosketa-erabaki informatua har dezan eta animalien babes gehiagoren, eskualdeko balioen sorreraren eta ingurumen-estandar altuen aldeko apustua aktiboa izateaz gain.Estatuko derrigorrezko animalia ezartzeaz gain. abeltzaintzako etiketa, beraz, elikagaien jatorriaren etiketatzea osoki zabaldu nahi dut.Egungo araudia Hau lehen urratsa besterik ez da.Tamalez,EU-Batzordeak, iragarri zuenaren aurka, oraindik ez du a proposamenikEU-jatorrizko etiketatze zabala eta integrala aurkeztu da. Horregatik, orain Alemaniarako araudi bat landuko dugu. Beste estatu kide batzuek jada araudi nazionalak egin dituzte. Gure nekazariek -batez ere baserri txiki eta ertainekin- merkatuan bizirik irauteko aukera behar dute. Nire ustez, 'Made in Germany' animalien ongizate maila altua, soldata justuak eta gure baliabide naturalen babesa adierazten du".
Araudiak xedatzen du eskaintzen den haragia, oro har, animalia hazi den herrialdea eta hildako herrialdearekin etiketatuta dagoela (adibidez, "Hazi: Frantzian, Sarraskia: Alemania"). Abereen jaiotza, hazkuntza eta hilketa guztiak batera al daude frogatuta?EU-Estatu kidea edo hirugarren herrialdea, "jatorria" adierazlea erabil daiteke (adibidea: "jatorria: Alemania"). Araudi-proiektua uda honetan onartu eta 2024. urtearen hasieran sartu behar da indarrean.
