Azterketa: Elikagai batzuen semaforoen etiketatzea beste eredu batzuk baino errazago ulertzeko

Etiketatzea ez da portaeran islatzen

Udazkenak semaforo koloretan distira egiten du aurten. Kontsumitzaileen Elkarte Federalak gurasoekin, medikuekin eta AOKrekin aliantza bat egin du semaforoak markatzeko. Foodwatch-ek telefonoz galdetu zien kontsumitzaileei eredu honi buruz, eta irailaren 18an eta 19an egindako hitzaldian, kontsumitzaileen babeserako ministroek etorkizunean semaforoaren koloreekin pack-eko nutrizio-informazio garrantzitsuena ere nabarmendu nahi izan zuten. Supermerkatu batean milaka janari-merkatu batean lauzpabost kolore ezberdineko semaforo puntuak dituztenean, alemaniarrek bidea hobeto aurkituko duten oraindik airean dago.

Argitaratzear dagoen Hamburgoko Zientzia Aplikatuen Unibertsitateak egindako ikerketa batek iluntasun horri buruzko argitasun gehiago emango duela espero dugu. Joachim Westenhöfer Elikadura eta Osasun Psikologiako irakasleak aztertu zuen zein etiketa-ereduk laguntzen dien kontsumitzaileei elikagaiak aukeratzerakoan. Lau etiketa-aldaera ezberdin dituzten produktuak eman zituen, besteak beste, GDA etiketatzea (Guideline Daily Amount), zeinak elikagaien zati batean dauden eguneroko beharraren ehunekoaren arabera, eta semaforoaren etiketatzea, Britainia Handian praktikatzen den moduan. .

Lehenik eta behin albiste ona semaforozale guztientzat: elikagai batzuetarako, jogurt produktuetarako adibidez, azterketako parte-hartzaileek elikadura-balioa hobeto ebaluatu ahal izan zuten semaforoaren etiketatzearen laguntzaz. Hala ere, elikagai askorentzat etiketak ez zuen eraginik izan. Ondoren, semaforoen etiketatzearen aurkarientzako eta etiketatzerik ezaren zale guztientzat albiste ona da: azterketako parte-hartzaileek eguneroko plan bat egiten bazuten etiketa ezberdineko produktuekin, orduan ez zuen axola produktuak nola etiketatu ziren. Beheko kontua da eguneroko planen nutrizio-edukia parekoa zela.

Azkenik, ohar bat GDA ereduko ordezkarientzat: Eredu honek oso gutxitan ekarri zuen elikagaien balorazio hobea etiketatu gabe baino. Hau ez da berria, ordea; 1996ko ikerketa batek antzeko emaitzak eman zituen.«Ulergarritasunari dagokionez, aldeak daude; semaforoak etiketatzea onuragarria omen da elikagai batzuentzat», dio Westenhöferrek bere emaitzei buruz komentatuz. "Hala ere, ulergarritasuna ez da automatikoki portaera bihurtzen". Westenhöfer-ek etiketatzearen eraginkortasuna aztertu aurretik defendatzen du.

Honekin, Westenhöferrek upel bat irekitzen du. Ikerketa zientifikoen egoera ikaragarri eskasa izan da orain arte. Inkestetatik aparte, gai honetan elikadura-balio mugatua baino ez dutenez, denok dakigunez, gure buruak eta gure sabelak erabaki desberdinak hartzen dituzte.

Mesedez, irakurri "The Limits of Traffic Light Labeling - Hot discussion on Thin Scientific Ice" artikulua. www.aid.de.

Iturria: Bonn [ laguntza - Gesa Maschkowski ]

Komentarioa (0)

Oraindik ez da iruzkinik argitaratu hemen

Idatzi iruzkin bat

  1. Bidali iruzkin bat gonbidatu gisa.
Eranskinak (0 / 3)
Partekatu zure kokapena