Berriak kanalean

WISO botilara iristen da - ZDF aldizkariak txinparta ardoak probatzen ari da

 Bigarren postuan jarraitzen du "Nobile Blanc Brut" Baden-eko Markgräflerland barrutian, hirugarren postua "Kupferberg Gold". Beheko aldean "Light Live" alkoholik gabeko ardorik gabekoa da.

Tingles eta burbuilak - ardo zuria da Alemaniako dutxa ezagunena. WISO-k denboraldiaren botila hartzera behartzen du WISOk, ardo zurixkak dituzten dendei eta salmentarik altuenei esker. Lehiakideen upeltegietako bost batzordeek ardo zurigorri onena ekoiztu zuten. Dute Prime Turingia ministroak, Dieter Althaus, Gundula Rapsch du, ZDF sail berria "Soko Kolonia" aktore beruna eta Marie-Luise Schneider Bavarian esne erregina onartzen ziren. Mahaian ere eserita egon ziren Stuart Pigott ardoaren kritikak eta Erfurt Radisson SAS Hotel Jürgen Preiss ostalaria.

irakurri gehiago

Bayern-ko izarrak, Afrikarako laguntzen txistorra

Bayerneko manager Uli Hoeneß eta Mehmet Schollek Nurembergeko saltxitxak plantxatu eta saldu dituzte Hamburgeko Gabonetako merkatuan "Together for Africa" ​​erliebe kanpainan. Ekintza laguntzeko, bi izan ere Munich ospetsuk chef Alfons Schuhbeck ekarri.

"Afrikarako Elkarrekin 'Stern' kanpainan irakurri nuen eta erabaki nuen inplikatzeko", esan zuen Hoeneßk. 10.000 saltxitxen inguruan jendeari zuzendariak, jaurtitzailea eta sukaldari ospetsuak ekarri zizkieten. Benetako Nurembergeko hestebeteak, noski, Hoeness-ek bere haragi lantegitik (Howe) ekarri zuen.

irakurri gehiago

Espainia laster zenbakia da?

EBko txerri gehienek oraindik ere Alemania ekoizten dute

Espainiak epe ertain eta luzera handitu dezakeen txerri ekoizle eta txerri esportatzaile bihurtu liteke. Horrela, adituek adierazi zuten Herrsching Bavariako nekazarien elkarteak antolatutako ekoizle-ekitaldian. Alemaniak Batasuneko txerri ekoizpenean liderra izaten jarraitzen du, baina Espainiaren hutsunea gutxitzen ari da.

Espainian gaur egun txerri asko daude Danimarkan eta Herbehereetan. Espainiako behi sektorea nabarmen hazi da hurrengo hamarkadan, Brasilen, AEBetan eta, agian, Europako ekialdeko lehia izan arren. Azken 40 urteetan, txerrien kopurua ia laukoiztu egin da eta are gehiago ugaltzen ari dira Espainiako ugalketen kopurua.

irakurri gehiago

Arrautza prezioak igo dira

Eskari ahula eskaintza nahikoa

Alemaniako kontsumitzaileek arrautzak lortzen dituzte, askoz ere garestiagoak izan dira, batez ere urrian eta azaroan, agian laster txikiagoa. Edonola ere, handizkako erreklamazioak nabarmen ahuldu dira. Hau da, neurri batean, motelaren eskaera dela eta, gaur egungo tenperatura epelak, jakina, Gabonetako okindegi motelduko lituzke etxe pribatuetan; Bestalde, udazkenean baino gehiago ez dago botikenik, Alemaniako ekoizpena atzerriko hornikuntzekin osatua baita.

Txikizkako mailan, prezioen hazkundea azaroan amaitzen ari da. Txikizkako prezioa, hamar arrautza estandarraren paketeak, gehienak kaiolatik datozenak, batez beste 1,29 Euroan mantentzen ziren. Aurreko urteari dagokionez, 37 ehuneko gehiago dago. Hala eta guztiz ere, ohartu beharra dago arrautza arruntak urte bat baino gutxiago euro bat baino gehiago kostatzen direla.

irakurri gehiago

Oilasko eta ahate gehiago hiltzea

Turkia aurreko urtean baino beherago hiltzea

Alemaniako hiltegiak gero eta gehiago dira hegazti-haragia. Urtarriletik irailera arte 2003 haragiaren haragizko zenbatekoa 688.200 tona ingurukoa izan zen, Estatistika Bulego Federalaren arabera, 8,2 ehuneko igoera iazko aldi beraren aldean. Emaitza positiboa, turkeys izan ezik, hegazti espezie guztiek parte hartu zuten.

Oilasko hiltegiak irailean ia iazko hilabete berean baino 21 ehuneko handiagoa zen. Aurtengo lehen hiru laurdenetan, hiltegien bolumena 16,2 ehuneko igo da 366.900 tona. Eta hatching statistics eta ehorzketa gordailuak sektorearen hazkundea areagotzen dute.

irakurri gehiago

Kontzientzia txarra ez da antzara gantzarekin

Aukeratu alboetako platerak eta kaloria gutxiago duten postrea

 Antxume kurruskaria antxumeak familia askotan egiten ditu Gabonetan, eta ez litzaieke utzi alemanak hondatu, kaloria eta gantz gutxirekin. Dieta osasuntsu bateko goi arduradunak, Alemaniako Elikadura Elkarteak (DGE), hamar arauek ezarritako janari eta edari osasungarriak ezartzen dituztenak. DGEk gantz gutxiko kontsumoa aholkatzen du, baina elikadura aniztasuna ere bultzatzen du eta, era berean, gozamenean ere bai.

Kontzientzian, Gabonetan mahai gaineko haragia ere izan daiteke, nahiz eta hegazti-espezie guztien gantzik handiena 30 ehunekoak izan. Gomendatzen da, DGE, baina alboko plater eta aperitibo gutxiagorekin konbinazioa eta postre gantz eta azukre aberatsen uko egitea. Adibidez, entsalada edo barazki zopa aperitibo gisa, patatak egosi ordez albondigak dumplings gisa eta, azkenik, fruta entsalada edo jogurt moussea krematsua esne-krema ordez.

irakurri gehiago

Desnutrizio maiz gertatzen diren heriotza-kausak

Doako DSH liburuxka

Falls are urrun, senarren kasuan istripuen kausa kopurua: Alemania urtean, 3.600 inguruan 65 urte inguru hil egiten dira lau hormetan. Guztira, lau milioi herritar baino gehiagok gutxienez urtean behin egiten dute ustezko seguru apartamentuan.

Etxeetan erortzea eta bidaiatzeko arriskuak, esate baterako, alfonbrak gainjarriak edo atalasea handiak izan ezik, desnutrizioak istripuen arriskua errazten du. 15 inguruko adin guztietakoen ehunekoak proteina, mineralak eta bitaminak bezain beharrezkoak ez diren nutriente txikiak hartzen dituzte, gosea ez dutelako. Hala ere, gutxiegi edo gutxiegi jaten baduzu, muskulu-matxura azkarragoa izango da, jendeak indarra galduko du, gutxiago mugituko dira eta, beraz, seguruago bihurtuko dira. Aldi berean, gutxiago mugitzen du, baina gosea du.

irakurri gehiago

'Trazabilitatea' Berlineko errondaren arrakastaren gaia zen

Laugarren aldiz, Herbeheretako Haragiaren Informazio Bulegoko Bulegoak Alemaniatik eta Herbehereetatik etorritako adituak gonbidatu zituen Berlinen eztabaidarako. Aurtengo Berlineko gaiaren gaia 'Pork trazabilitatea' izan zen. Urtebete lehenago EBko Erregelamendua indarrean sartu aurretik 178 / 2002 ('Elikadura Orokorreko Legea') gai hau garrantzirik handiena izan zen, eztabaidak oso bizia izan zedin ere.

Batez ere, trazabilitate sistema fidagarri bat kontsumitzaile babes aktibo gisa eta krisiak arintzeko tresna garrantzitsua da. Trazabilitatearen eskakizunak elikadura orokorrean Zuzenbidean oraindik oso formulatuta daude oraindik. Lehiaketako distortsio posibleak saihesteko, eskakizunen azalpen gehiago oso desiragarria da. Konpainiak bere sistemak oinarritzat har ditzake baldintza hauetakoren batean. Hurbilago dauden azalpenek panelisten nahia aipa dezakete, batez ere denbora eta lote tamainak zehazteko. Jarraipen-sistema ongi funtzionatzeko, bereziki garrantzitsua da enpresa hornitzaile fidagarriekin lan egitea eta behar bezala erabiltzen diren osagaien jatorria erraz ulertzea. Hiltegietan, adibidez, animalien jatorria ezagutzen dute. Holandako txerri-sektorean, hau da, txerri guztiak metalezko belarriko etiketa bat ematen dute, hiltegira eramateko aurretik, operazio-zenbakia eta serie-zenbakia adierazita.

irakurri gehiago

Haragi industriaren Nazioarteko mahai inguruko biltzarentzako edizio berezia

Herbehereetako haragi industriaren informazio bulegoak 18ko uztailaren 2003an Lattrop-en (Herbehereak) nazioarteko mahai-inguruari buruzko edizio berezia argitaratu du. Berrargitalpen hau ingelesez, alemanez, frantsesez eta italieraz dago eskuragarri.

Mahai-ingurua bigarren aldiz burutu zen. Haragiaren erosketa aldeak McDonalds Europe, Metro Alemania, Ahold eta Levoni haragi ekoizle italiarrek parte hartu zuten. Jardunaldiaren gaia "Elikagaien Segurtasunaren, Nazioarteko Kalitatearen eta Komunikazioaren hobekuntza jarraitua" izan zen. Haragi saltzeko ekonomia Dumeco eta Hendrix Haragi Taldeak ordezkatzen zuten.

irakurri gehiago

Behi-txahalaren sektorean kalitate-bermea

Holandako behi-txahalaren sektorean kalitate-bermea oso maila altuan dago. Haragiaren ia % 100 IKBren (Integrale Keten Beheersing - Integrales Kettensystem) araudiaren arabera ekoizten da. IKB ekoizpen-kateko lotura guztien eskakizunen bilketa bat baino gehiago da. IKB benetan askoz gehiago da: IKBren kalitate-bermeak ekoizpenean ezarritako baldintzak betetzen direla bermatzen du.

Aurten egindako barne ikerketa batean, Holandako haragiaren industriaren informazio bulegoak IKBren araberako kalitate-bermea nazioarte mailan behi-haragiaren ekoizpenari ezartzen zaizkion eskakizunekin alderatu du.
 
EBko egungo legedia kontsumitzaileen babesa maila altuan bideratzen da. Horrek esan nahi du, besteak beste, EBk debekatu egin duela behietan hormonak erabiltzea. Debeku hori 60ko hamarkadatik dago indarrean Herbehereetan. Gainera, Herbehereetako behien eta txahalen sektoreak kontrol intentsiboko programak jarri ditu martxan, lege-kontrolak osatzeko. Kontrolak, beraz, EBko zuzentarauek agindutakoa baino askoz ere intentsiboagoak dira. Europan, hildako animalien %0,25 gutxienez aztertu behar izatea eskatzen da; Herbehereetan animalien %2 inguru aztertzen dira urtero.

irakurri gehiago

GülleGülle - guztientzako karta-joko berria

Zikloetan jardutea

Ziklo naturalak estrategikoki erabili behar dira guztien onerako, aurreikuspenarekin eta neurriz. GülleGülle-rekin, Deutsche Landwirtschaftsverlag-ek Gabonetarako garaiz abian jarri zuen saloi-joko berri bat, eta nekazari gisa duen talentua frogatzen da. Hiru-bost jokalari rol ezberdinetara pasatzen dira. Jokalari bakoitzak abeltzaintzaren eta nekazaritzaren arteko oreka sortzeaz arduratzen da. Horrek une egokian arriskuak hartzeko prest egotea eta behiak eta soroak erostea, saltzea edo trukatzea ere barne hartzen du.

Jokalarien zereginak baserritar baten zikloko ekintzak islatzen ditu: etengabe haztatu behar ditu bere abereak eta bere soroen kopurua, simaur likidoaren aurrekontua erabilgarri dagoen kopuru batean mantentzeko. Baserritarrak ez du inoiz balantze hori galdu behar edozein enkantetan. Ukuiluan behi nahikorik ez badago, ez dago soroak emankor bihurtzeko eta etekin nahikoa emateko simaur likido nahikorik. Horrek jokalariaren aurrekontua murrizten du. Hala ere, simaurra bolumenak soroetako baldintzak gainditzen baditu, minus puntuak izateko arriskua ere badago. Osagai guztiak proportzio egokian mantentzen dituztenek bakarrik irabazi dezakete simaurrarekin. Hau estrategiarekin eta nekazariaren maltzurkeriarekin bakarrik lor daiteke.

irakurri gehiago