Berriak kanalean

Elikagaien eskandaluetan zentratu

Kontsumitzaile guztien % 78k elikagaien kalitateari erreparatzen dio

Alemaniako etxeetan elikadurari buruzko iritzia aldatu egin da elikagaien eskandaluen ondorioz. Emnid iritzia ikertzeko institutuak 1 urteko eta gehiagoko 658 pertsonari egindako inkesta adierazgarri baten emaitza izan da Mediaedge: cia Düsseldorf-en izenean. Horren arabera, inkestatu guztien % 14k ados zegoen janaria erosi baino lehen egiaztatze zehatza behar zela, eta % 78k esan zuen bere ustez elikagaien eskandalu kopurua etengabe hazten ari dela. Hala ere, aldi berean, galdetutakoen % 69k esan zuen gustuko dutena jango zutela, hedabideen oihartzuna gorabehera.

Emakumeek eta 14 urtetik beherako haurrak dituzten etxeek beste kontsumitzaile batzuek baino kritikoago ikusten dute elikagaien eskandaluen arazoa; produktu ekologikoak ere gero eta gehiago erosten eta kontsumitzen dira hemen. Ikerketaren arabera, Ekialdeko Alemaniako kontsumitzaileak komunikabideen oihartzunarekin gutxiago nahasten dira Mendebaldeko Alemaniakoak baino. Telebista izendatu zuten informazio iturri nagusitzat, %87rekin. Kontsumitzaile gehienek kontsumo-jokabidea aldatzeko itxaroten dute dieta aldatu aurretik. Inkestatutakoen %XNUMXk bakarrik ez ditu produktu jakin batzuk kontsumitzen elikagaien eskandaluekin lotuta haien berri dutenean.

irakurri gehiago

Infekzioen aurkako babesa elikagaien sektorean

laguntza New liburuxka argitaratuko

Lanean janariarekin maiz harremanetan jartzen den edonork, izan elikagaien negozio batean edo komunitateko ostalaritzan, baina baita boluntario lan egiten duenak ere, adibidez, haurrentzako eguneko zentro batean, janaria prestatzen eta zerbitzatzen duenak, erantzukizun berezia du: patogenoak, salmonella esaterako, elikagaietan sartzen dira eta bertan ugaldu egiten dira, gaixotasun masiboak eragin ditzakete. Haur txikiak, gaixoak edo adinekoak kaltetzen badira, elikagaien infekzioak edo intoxikazioak bereziki larriak izan ohi dira.

"Elikagaien Sektoreko Infekzioen Babesa" laguntza liburuxkan Infekzioen Babeserako Legeari (IfSG), langileen osasun-baldintzei eta elikagaiak maneiatzeko beharrezkoak diren higiene-neurriei buruzko informazioa ematen da. Elikagaiek eragindako gaixotasun garrantzitsuenen profilek infekzioak garaiz identifikatzen eta saihesten laguntzen dute. Argi diseinatutako informazio-liburuxkak argibidearen edukia laburbiltzen du, §43 IfSG-ren arabera, elikagaien sektoreko langileentzat.

irakurri gehiago

Höll-en zuzendaritza aldaketa

D. Dipl.-Ing. 1ko urtarrilaren 2004ean, Michael Thielen Höll Taldeko bazkide kudeatzaile berria bihurtuko da. Dipl.-Kfm jauna ordezkatzen du. Franz Diekel, zuzendari gerente gisa 13 urte igaro ostean erretiroa hartzen ari dena.

Michael Thielenek teknologia eta ekonomia ikasi zituen TH Aachen-en eta azkenaldian Short Run Solutions Ltd-ko zuzendaritzako kide izan zen. (Lugano). 1ko urtarrilaren 2003etik, Thielen Sarreko Höll enpresa tradizionalean ari da lanean. Bazkide kudeatzaile gisa duen funtzio berrian, Thielenek Höll markaren zabalkunde nazionala bultzatzen jarraituko du, Diekel-en eskutik arrakastaz hasi zena.

irakurri gehiago

Bavaria eta Saxonia Beherea BSE lehen kasuak salatzen dituzte

BSE probak gehienetan zuzen egiten dira Alemanian. Iaz 54 BSE kasuen ostean, Bavariak eta Saxonia Behereak positibo eman zuten bi animalia salatu zituzten.

Saxonia Beherean, 06.01.2004ko otsailaren 18.02.96an jaiotako animalia batek positibo eman zuen 110ko urtarrilaren 08.01.2004an. Kaltetutako baserrian 29.01.99 abelburu daude. 109ko urtarrilaren XNUMXan, Bavariak XNUMXko urtarrilaren XNUMXan XNUMX behiko artalde batetik jaiotako animalia baten berri eman zuen.

irakurri gehiago

Sprehek Fine Food hartzen du

Union-Holding-ek, Mockrehna / Leibzigen egoitza duena, zeinaren akziodunak Paul eta Albert Sprehe anaiak diren, Fine Food taldeko akzioak hartu zituen 1.01.2004ko urtarrilaren XNUMXetik aurrera.

Fine Food [www.fine-food-feinkost.de] 150 langile inguru dituen enpresa bat da, eta kalitate handiko izoztutako erosotasun produktuak ekoizten ditu oilasko eta indioilar xerrarekin. 1989an sortu zen Westphaliako Emsdetten-eko egoitzaz gain, 1990az geroztik enpresa taldeko beste sukurtsal bat da Mecklenburg/Mendebaldeko Pomeraniako Wittenburg-en.

irakurri gehiago

Ballackek ukatu egiten ditu dietaren zurrumurruak

Gaur, osteguna, Michael Ballackek osasun arazoengatik dieta egin behar duelako espekulazioari amaiera eman dio: "Dena ondo dago. Hor fantasiatzen dena apur bat da".

Jokalari nazionalak ukatu egin du "Bild" egunkariak zabaldutako zurrumurru bat. "Bild"-ek jakinarazi zuen 27 urteko gazteari egindako osasun-azterketa batek odol-balio txarrak erakutsi zituela. Bere gorputzak azido uriko gehiegi ekoizten omen du, eta horrek iraganean gihar eta artikulazio arazoak eragin zituela esaten da. Ballack-ek, beraz, aurrerantzean ez du haragia jaten utziko.

irakurri gehiago

Europako higiene-zuzenbidearen sendotzearen egoera

Higiene-legea laburbildu eta argiago, sinpleago eta koherenteago egiteko helburuarekin, 2000ko uztailean Europako Batzordeak elikagaien higiene- eta albaitaritza-lege komuna berrantolatzeko proposamen-multzoa aurkeztu zuen, lau arau-proposamen eta indargabetze zuzentarau baten moduan. 17 zuzentarau indibidualetarako. Proposamen horiek 2000ko abenduan argitaratu ziren Aldizkari Ofizialean (365-19.12.2000-43ko C XNUMX E, XNUMX. or.).

Bi urte eta erdiko eztabaidaren ondoren eta Europako Parlamentuaren lehen irakurraldian, estatu kideek "jarrera komunak" deitutakoak aurkitu zituzten hiru arau-proposamenen inguruan (abereen osasunerako neurrien proposamen bat erretiratu zen), zeinak egunean onartu ziren. 27.10.2003ko urriaren 2004a. Prozeduraren arabera, 2004an kontsulta gehiago egingo dira; araudi berria onartzea eta argitaratzea 1.1ko maiatzarako espero daiteke, onenean. Aplikazioa ez da 2006 baino lehen. XNUMXrako aurreikusia.

irakurri gehiago

Txerrientzako sendabelarrak?

Animalien elikaduran belar eta sendabelarren osagai aktiboekiko interesa gero eta handiagoa da antibiotikoen errendimenduaren hobetzaileen ordezko gisa. "Practical Veterinarian" aldizkarian eman ziren esentzial olioekin eta belar-nahasketekin loditzeko txerrien elikaduran izandako esperientziak.

Captura gehituz, adibidez, hazkuntza kg bakoitzeko proteina-kontsumoa murriztu liteke. Oregano olio esentzialak eguneroko biomasa irabazten laguntzen zuen, nutrienteen digestibilitatea areagotzen zuen bitartean. Beste proba batean, ordea, oregano olioak ez zuen gizentzeko errendimenduan hobekuntzarik ekarri.

irakurri gehiago

Albahaka estraktuak bakterioetatik babesten ditu

Plastikozko film mota berria garatu da

Haifako Israelgo Technion Institute of Technology-ko eta Australiako Victoria Unibertsitateko Melbourneko ikerketa-taldeek elikagaiak gehiago irautea helburu duen plastikozko film bat garatu dute. Filmak plastikotik poliki-poliki askatzen den bakterioen aurkako extract bat dauka. Albahaka bi olio esentzialetatik lortzen da, bakterio mota arruntetan efektu positiboak dituztenak.

Eraginkortasunaren faktore erabakigarria da ikertzaileek olioak plastikoan gordetzea lortu dutela, poliki-poliki askatzen diren eta filmaren ekoizpenean dagoeneko suntsitzen ez diren moduan. Hasierako probek erakutsi zuten film berri honekin bildutako haragia eta gazta fresko mantentzen zirela plastikozko ontzi estandarretan gordetako produktuak baino astebete inguru gehiago. Material honekin ontziratutako janariak ez du albahaka zapore gogaikarria. Gaur egun papera gehiago garatzeko lanak egiten ari dira, extract onuragarria barrutik bakarrik askatzeko.

irakurri gehiago

Adituek astean "lo egun" bat gomendatzen dute

Nahikoa lo egiten duten pertsonak denbora luzeagoan egoten dira osasuntsu eta produktiboagoak dira. Azken ikerketen arabera, loaren nahasmenduak dituzten pertsonek urtebeteko epean etxean, lanean edo trafikoan istripu larri bat izateko arriskua bost aldiz handiagoa dute lo osasuntsua duten pertsonek baino. "Osorik gabeko loak, beraz, osasuna babesten du eta bizi-kalitatea nabarmen hobetzen du", azaldu du gaur Dr. Göran Hajak, Regensburg Unibertsitate Ospitaleko Psikiatria eta Psikoterapia Saileko mediku seniorra, Alemaniako Mediku Elkartearen 28. Diziplinarteko Foroan.
   
"Ongi lo egiten dutenak osasuntsuagoak, arrakastatsuagoak eta hobeto bizi dira", esan zuen Hajak irakasleak. Dendak orduz eta gaueko zerbitzuek, aisialdi-komunikabide guztietan etengabeko jarduerak edo lineako negozio-harremanek ondo atseden hartu behar duten pertsona bat behar dute eguneko orduetan gero eta ezohikoagoetan. Hajak irakaslearen arabera, 7 eta 9 ordu artean lo egiten dutenek hiltzeko arrisku txikiagoa dute gutxiago edo gehiago lo egiten dutenek baino.

Regensburgeko Unibertsitateak egindako inkesta baten arabera, Alemaniako herritarrek batez beste 7,25 ordu lo egiten dute gauean, jende gehienek nahi lukeena baino ordu bat gutxiago. "Gaur egun, loa plazer gutxiago da beharrezko gaitz bat baino eta fisikoki ahal den neurrian murrizten da", azaldu du Hajak irakasleak. Hori dela eta, “lo eguna” bat egitea gomendatzen du, eta, behar izanez gero, astean behin tratatu beharko luke.

irakurri gehiago

Müller: BSE probak zorrotz eta zuzen egin behar dira

Estatu idazkariak epe bat ezartzen du estatu federalek datuak bidaltzeko

Alexander Müller Kontsumo Ministerio Federaleko Estatu idazkariak BSE azterketa guztiak zuzen eta zorrotz egiteko exijitu du. Estatu federalek legez eskatzen diren proben kontrol zorrotza bermatu beharko lukete. "Estatu federalek argi ez duten kasuen zerrendan lan egin behar dute langile orokor gisa eta berehalako neurriak hartu behar dituzte proba-baldintzak urratzen badira. Agindutako proba egin ez bada, haragia ez da merkaturatzeko. Galdetu diot. estatu federalek gaur arratsalderako datu garrantzitsuak eman ditzatela eskuragarri jartzeko".

Joan den azaroan, behien datu-base zentralean dauden datuen eta BSE proben arteko konparaketa egin zuten estatu federalek. Horrek erakutsi zuen ziurgabetasunak zeudela ia 0,6 milioi BSE proben ehuneko 3an. [Eman horren berri] Argi ez dauden 10.000 kasu baino gehiagoren gehiengoak sarrera-akatsen ondoriozkoak izan daitezke, hala nola nekazariaren izena edo helbidean akatsak edo belarriko etiketa-zenbakian transposatutako zenbakiak. Abenduaren 23an, Kontsumo Ministerio Federalak estatu federalei eskatu zien kasu indibidualak berrikusteko eta dagozkion datuak abenduaren 29rako bidaltzeko.

irakurri gehiago