Laugarren aldiz, Herbeheretako Haragiaren Informazio Bulegoko Bulegoak Alemaniatik eta Herbehereetatik etorritako adituak gonbidatu zituen Berlinen eztabaidarako. Aurtengo Berlineko gaiaren gaia 'Pork trazabilitatea' izan zen. Urtebete lehenago EBko Erregelamendua indarrean sartu aurretik 178 / 2002 ('Elikadura Orokorreko Legea') gai hau garrantzirik handiena izan zen, eztabaidak oso bizia izan zedin ere.

Batez ere, trazabilitate sistema fidagarri bat kontsumitzaile babes aktibo gisa eta krisiak arintzeko tresna garrantzitsua da. Trazabilitatearen eskakizunak elikadura orokorrean Zuzenbidean oraindik oso formulatuta daude oraindik. Lehiaketako distortsio posibleak saihesteko, eskakizunen azalpen gehiago oso desiragarria da. Konpainiak bere sistemak oinarritzat har ditzake baldintza hauetakoren batean. Hurbilago dauden azalpenek panelisten nahia aipa dezakete, batez ere denbora eta lote tamainak zehazteko. Jarraipen-sistema ongi funtzionatzeko, bereziki garrantzitsua da enpresa hornitzaile fidagarriekin lan egitea eta behar bezala erabiltzen diren osagaien jatorria erraz ulertzea. Hiltegietan, adibidez, animalien jatorria ezagutzen dute. Holandako txerri-sektorean, hau da, txerri guztiak metalezko belarriko etiketa bat ematen dute, hiltegira eramateko aurretik, operazio-zenbakia eta serie-zenbakia adierazita.

1.   0 Kommentar
2.   1979 aldiz bistaratu

Herbehereetako haragi industriaren informazio bulegoak 18ko uztailaren 2003an Lattrop-en (Herbehereak) nazioarteko mahai-inguruari buruzko edizio berezia argitaratu du. Berrargitalpen hau ingelesez, alemanez, frantsesez eta italieraz dago eskuragarri.

Mahai-ingurua bigarren aldiz burutu zen. Haragiaren erosketa aldeak McDonalds Europe, Metro Alemania, Ahold eta Levoni haragi ekoizle italiarrek parte hartu zuten. Jardunaldiaren gaia "Elikagaien Segurtasunaren, Nazioarteko Kalitatearen eta Komunikazioaren hobekuntza jarraitua" izan zen. Haragi saltzeko ekonomia Dumeco eta Hendrix Haragi Taldeak ordezkatzen zuten.

1.   0 Kommentar
2.   1884 aldiz bistaratu

Holandako behi-txahalaren sektorean kalitate-bermea oso maila altuan dago. Haragiaren ia % 100 IKBren (Integrale Keten Beheersing - Integrales Kettensystem) araudiaren arabera ekoizten da. IKB ekoizpen-kateko lotura guztien eskakizunen bilketa bat baino gehiago da. IKB benetan askoz gehiago da: IKBren kalitate-bermeak ekoizpenean ezarritako baldintzak betetzen direla bermatzen du.

Aurten egindako barne ikerketa batean, Holandako haragiaren industriaren informazio bulegoak IKBren araberako kalitate-bermea nazioarte mailan behi-haragiaren ekoizpenari ezartzen zaizkion eskakizunekin alderatu du.
 
EBko egungo legedia kontsumitzaileen babesa maila altuan bideratzen da. Horrek esan nahi du, besteak beste, EBk debekatu egin duela behietan hormonak erabiltzea. Debeku hori 60ko hamarkadatik dago indarrean Herbehereetan. Gainera, Herbehereetako behien eta txahalen sektoreak kontrol intentsiboko programak jarri ditu martxan, lege-kontrolak osatzeko. Kontrolak, beraz, EBko zuzentarauek agindutakoa baino askoz ere intentsiboagoak dira. Europan, hildako animalien %0,25 gutxienez aztertu behar izatea eskatzen da; Herbehereetan animalien %2 inguru aztertzen dira urtero.

1.   0 Kommentar
2.   2041 aldiz bistaratu

Zikloetan jardutea

Ziklo naturalak estrategikoki erabili behar dira guztien onerako, aurreikuspenarekin eta neurriz. GülleGülle-rekin, Deutsche Landwirtschaftsverlag-ek Gabonetarako garaiz abian jarri zuen saloi-joko berri bat, eta nekazari gisa duen talentua frogatzen da. Hiru-bost jokalari rol ezberdinetara pasatzen dira. Jokalari bakoitzak abeltzaintzaren eta nekazaritzaren arteko oreka sortzeaz arduratzen da. Horrek une egokian arriskuak hartzeko prest egotea eta behiak eta soroak erostea, saltzea edo trukatzea ere barne hartzen du.

Jokalarien zereginak baserritar baten zikloko ekintzak islatzen ditu: etengabe haztatu behar ditu bere abereak eta bere soroen kopurua, simaur likidoaren aurrekontua erabilgarri dagoen kopuru batean mantentzeko. Baserritarrak ez du inoiz balantze hori galdu behar edozein enkantetan. Ukuiluan behi nahikorik ez badago, ez dago soroak emankor bihurtzeko eta etekin nahikoa emateko simaur likido nahikorik. Horrek jokalariaren aurrekontua murrizten du. Hala ere, simaurra bolumenak soroetako baldintzak gainditzen baditu, minus puntuak izateko arriskua ere badago. Osagai guztiak proportzio egokian mantentzen dituztenek bakarrik irabazi dezakete simaurrarekin. Hau estrategiarekin eta nekazariaren maltzurkeriarekin bakarrik lor daiteke.

1.   0 Kommentar
2.   2301 aldiz bistaratu

Ruf: "Industriak salmentak sustatzeko erabili beharko liratekeen estimulu ugari eskaintzen du"

CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH-k bere marketin jarduerak areagotuko ditu hurrengo urteetan. Salmenta funtsak horretarako funts osagarriak onartu ditu. Wendelin Rufek, CMAren gainbegiratze batzordeko presidenteak, hori adierazi zuen 4ko abenduaren 2003an Bonneko Röttgen Marketinaren 16. jardunaldien karietara. Komunikazio estrategian hasitako gorabeherak azkartu nahi ditu CMAk. Janariaren balioan jartzen da arreta.

Merkealdien ehizak arazo izugarriak eragiten dizkio gaur egun nekazaritza eta elikagaien industriari. Gaur egun, ordea, errealitatea gaur egun Aldiri erosi eta bihar Alessi-ra iristen den erosketa adimenduna da. Rufen arabera, faktore erabakigarria bezeroaren gogobetetasuna da, produktu baten kalitatearen eta zerbitzuaren araberakoa ere bada. Irudia bereziki garrantzitsua da antzeko produktuetan. "Gaur egun, kontsumitzaileek emozioen mundua erosten dute produktuarekin. Nekazaritzako ekoizleek eta Alemaniako elikagaien industriak emozioen mundu honetara garraiatu behar duten estimulu ugari eskaintzen dute", esan du Rufek. Balio erantsi egokia industrian parte hartzen duten guztien intereserako den bezala, produktu gordinak azken produktuarekiko duen balorazioa kontzientzian ere ainguratu behar da.

1.   0 Kommentar
2.   2081 aldiz bistaratu

CMA-k QS ziurtagiriaren marka aurkezten du zinema eta telebistarekin

Galdera "Ziur?" Lehiaketa arnasten du "Bai!" counter. Hau ez da nobela erromantiko baten zati bat, baina CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH komertzial berriaren eszena. Bikote supermerkatuan hozkailu-kontratudun batean zutik dago eta QS ziurtagiriaren haragia aukeratzen du.

Lekuak QS kalitatea eta segurtasuna sustatzen ditu elikagaien ekoizpenean eta zinema eta telebistan ikus daiteke. 11tik. 2003 abenduaren exekuzioa 30 segundoz luzatu da 2.000 hirietan 225 pantailen inguruko hiru astetan. Aldi berean, XDNXX eta 19.00 erlojuaren artean ARD arratsaldean programa apur bat txikitutako bertsioan ikus daiteke. Horrela, aurten aurreko telebista komertziala ordezkatuko du, 20.00 geroztik alemaniar eskubaloi talde nazionala. Urria 27-k QS Elikadura Ikuskapen Marka sustatu du. Zinearekin eta bi telebistako iragarkiekin batera, CMA-k milioika ikusterakoan berriro ere iritsiko da urte amaieran, QS ziurtagiriaren kontzientzia zabalduz.

1.   0 Kommentar
2.   2305 aldiz bistaratu

Txerri-gisatua, behi saltsa

Alemanian, okela-kontsumoa zertxobait handitu da urte naturalean, azkenean. Bonn ZMPk azaroaren erdialdetik aurrera egindako hasierako aurreikuspenen arabera, janari, pentsu eta industriarako haragiaren salmentak, galerak barne, 2002 kilogramo handitu ziren 1,2ko biztanleko 90,2 kilogramo aldean.

Hala ere, haragi mota bakoitzaren salmentak modu ezberdinean garatu dira: azken urteetan txerri kontsumoko kontsumoaren beherakada beherakada gelditu egin da. ZMPren aurretiazko kalkuluen arabera, kontsumoa berriro ere handitu da, 0,9 kilogramo 54,6 kilogramo biztanle bakoitzeko.

1.   0 Kommentar
2.   2056 aldiz bistaratu

Eskaintzak denda ugaritan

Hanka indioilar haragia, baita bere indartsu zapore hearty bazkariak ona urte garai honetan, eta batez ere, Turkia izterrean askotan esaten da txikizkako promozio aldekoa da. prezioen igoera orokorra indioilar merkatuan dauden arren, ez dago atal honi batzuetan buelta prezioak eurotan eta 3,50 euros hiru hasita, aurreko urtean ez bezala kilo izateko, baina beharrezkoak dira lau euro eta gehiago ere eman. Indioilar bularraren eskaintza orain arte ez hain hurbila

Indioilarretatik bularreko haragirako prezio gehiago izateko, alemaniarrek ez dute beldur gehiago, hornidura ez baita aurreko hilabeteetan gertatu. Atal honen prezioaren igoera zorrotz batek kontsumoa murrizten du, orain oilasko bularra indioilar bularra baino merkeagoa delako eta prezioen abantaila hau ez erabiltzea baizik. Horrez gain, ahateak eta antzarak ere badaude. Hegazti-espezieen artean ohikoagoak dira urtearen garaian.

1.   0 Kommentar
2.   2263 aldiz bistaratu

Sei nekazaritzako elikagai konposatu handiek azaroaren hasieran erabaki zuten lehengaien hornitzaileak eta lehengaiak kontrolatzeko "TrusQ" ekimenaren barruan. Proiekzio sistematikoa jatorrizko elikagaietan gutxieneko osagaiak minimizatu behar lirateke eta elikagaien segurtasuna areagotu. TrusQ-eko partaideek negozioa egin dezakete proiekzio prozesuan seguru dauden hornitzaileekin. Sei TrusQ enpresek Herbehereetako konposatuen jatorriaren ehuneko 60 inguru sortzen dute. Ekimen hau beste elikagai konposatu batzuen parte-hartzera irekita dago.

Feed group PT (Productschap Diervoeder) feed konposatuen sei ekoizleen erabakia ongietorria. Gaur egun, PTk ikertzen ari da TrusQ proiekzioarekin elikatutako Holandako GMP + kalitate sistemaren jarraipen-eskakizunak osatzeko. Nevedi elikagaien ekoizle konposatuen elkarte holandarrak konpainia konposatuen enpresa gehiago ekimenarekin bat egin nahi du.

1.   0 Kommentar
2.   2386 aldiz bistaratu

DEHOGAren egungo inkesta

Adventeko lehen astean, ostalaritza-sektoreko Gabonetako ospakizunen fase beroa hasi da. Ostalaritza sektoreko urte gogorrenetakoa izan ondoren, 6% salmenten batez besteko galeren%, ekintzaileek gaur egun guztiz Gabonetako negozioan, izotz ekonomikoari amaiera eman behar diote.

ordezkari inkesta bat sektore espezialista "merkatu lekua" landuko ditu (Federalak Elkartea DEHOGA) Alemaniako Hotel eta Jatetxea Elkartearen izenean arabera, enpresen% 61 pozik edo oso Gabonetako negozioaren ikastaroa eta egungo erreserbak den egoerari pozik. 35 abenduan erosleen% 2003-k aurreko urtean bezala gonbidatu kopuru bera espero du. Eta hirugarren postontzilari guztiek eguneko Gabonetako denboraldian erreserbak nabarmen areagotzen dituzte.

1.   0 Kommentar
2.   2175 aldiz bistaratu

Alemaniako alemaniako sukaldaritza merkatuko liderra laugarren aldiz Alemaniako enpresaburuen egunean Berlinen

Laugarren aldiz, McDonald's Germany Inc. gastronomiako merkatuan liderra da 4 enpresako Alemaniako Enpresarien Elkarteen (BDA) Konfederazioko urteko konbentzioan. Abendua, 2003 Berlinen ordezkatua. Hau da, goi mailako alemaniar industriak egoera ekonomiko, estruktural, instituzional, sozial eta ekonomiko zailak eta heziketaren inguruko eztabaidak biltzen dituena.
  
 

 McHundt: bazkari konposizio ezin hobea duen enpresaburua: bi magdalena, entsalada txiki bat eta edalontzietan esne organikorik ez. Renatek azukre gehiegi esango luke ...

1.   0 Kommentar
2.   2215 aldiz bistaratu