100 urte elikagaien industriaren bazkide. Verlen egoitza duen Gustav Ehlert GmbH & Co. KG-k 2024an ospatuko du urteurrena. Harategiko hornigaien handizkako saltzaile gisa sortua, Ehlert enpresak tradizioz Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh eta Versmold eremuan oso ainguratuta dauden artisautza negozioak eta haragi eta txistorra ekoizteko enpresak hornitzen zituen...
Alemaniarren haragi-kontsumoa maila baxuenera jaitsiko da 2023an. Haragi-kontsumoa murrizteko epe luzerako joerak jarraitu zuen 2023an. Nekazaritzarako Informazio Zentro Federalaren (BZL) lehen informazioen arabera, biztanleko haragi-kontsumoa 430 gramo jaitsi zen, 51,6 kilogramoraino. Hau da erregistroak hasi zirenetik baliorik baxuena...
2023an, elikagaiak prozesatzeko eta ontziratzeko makinen fabrikatzaile alemaniarrek % 8,6ko esportazio-igoera nominala lortu zuten eta 9,85 milioi euroko balio errekorra lortu zuten...
K+G Wetter-ek bertaratutako lau egun eman zituen Koloniako Anuga FoodTec-en. «Oso pozik gaude Anugarekin. Gure saltzaileak eta teknikariak solasean egon ziren goizetik gauera, mundu osoko aspaldiko bezeroekin, baina baita oraindik gure makinekin lan egiten ez duten enpresekin ere", jakinarazi du Andreas Wetter K+G Wetter zuzendari gerenteak...
Europako Batzordeak Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG familia-sozietatearen partaidetza gehiengoa onartu du Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG familia-enpresan. Europako Batzordearen onespena azterketa intentsiboa izan zen aurretik. Inbertsioaren onespen ofizialarekin, bi familia-enpresek bat egiteko bidea argia dute...
Westfleischek 2023an hazten jarraitu zuen: Münsterren egoitza duen Alemaniako bigarren haragi-merkatari handienak bere salmentak ehuneko 11 handitu ahal izan zituen iaz 3,35 milioi eurora arte. Interes eta zergen aurretik irabaziak (EBIT) ia ehuneko 7 igo ziren, 37,7 milioi eurora arte. Urteko superabita 21,5 milioi eurokoa da...
Landareetan oinarritutako dieta. Horrek esan nahi du denok begetarianoa edo beganoa izan behar dugula orain? Ezetz argia. Haragia jatea eta, aldi berean, zure osasuna eta ingurumena babestea gustatzen bazaizu, astean gehienez 300 gramora muga dezakezu zure kontsumoa. Horixe gomendatzen du Alemaniako Nutrizio Elkarteak eredu zientifikoetan oinarrituta...
Landareetan oinarritutako dieta estrategia egokia da klima errespetatzen duen nekazaritza eta elikadura sistema baterako. Hala ere, "abeltzainak denaren errua" dioen arau orokorra ezarri da orain jende askoren buruan. Eta bai: animalien elikagaien ekoizpenak kliman eragin nabarmen handiagoa du landareetan oinarritutako elikagaien ekoizpenak baino...
Anuga FoodTec 2024-k bere posizioa indartu du berriro ere elikagaien eta edarien industria globalaren hornitzaile nagusien azoka eta plataforma zentral gisa. 'Erantzukizuna' izan zen azokaren eta bere programa espezializatu zabalaren gai gidari, proteina iturri alternatiboen, energiaren eta uraren kudeaketaren, digitalizazioaren eta adimen artifizialaren... arloko galderei erantzuna eman zien.
Gero eta jende gehiago dago obesitate larria pairatzen duena. 2022an, mundu osoko mila milioi pertsona baino gehiago obesitateak ziren. 1990az geroztik, kaltetutako pertsonen kopurua bikoiztu egin da helduen artean, eta laukoiztu ere egin da haur eta gazteen artean. Hala erakutsi du duela gutxi “The Lancet” aldizkarian argitaratu den ikerketa batek. Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) 197 herrialdetan datu bilketan eta analisian parte hartu zuen...
DLG (Alemaniako Nekazaritza Elkartea) eta bere kide espezializatuek emandako International FoodTec Award 2024 sari ospetsua, elikagaien teknologiaren sari nagusia, atzo arratsaldean banatu zen Koloniako Anuga FoodTec-en. Guztira, elikagaien eta hornikuntzaren industria globalaren 14 berrikuntza proiektu sarituak izan ziren. Garapen aitzindari horietako lauk International FoodTec saria jaso zuten urrezko, eta beste hamarrek zilarrezko domina jaso zuten...