گروه غذایی Vion سایت های باقی مانده Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) در Duben، Bernsdorf، Dalum و Einbeck را به Raiffeisen Viehzentrale (RVZ) می فروشد. به عنوان بخشی از این معامله، بزرگترین شرکت تعاونی بازرگانی دام آلمان بیش از 40 کارمند از ویون را جذب خواهد کرد.
سازمان جهانی بهداشت حیوانات (WOAH) از 12.03.2025 مارس XNUMX وضعیت "بدون واکسیناسیون بدون بیماری تب برفکی (FMD)" را برای اکثریت قریب به اتفاق آلمان بازگرداند. اساس آن درخواستی از سوی وزارت غذا و کشاورزی فدرال (BMEL) برای ایجاد یک به اصطلاح "منطقه مهار" بود که اکنون WOAH آن را تایید کرده است.
بانکوک/ هانوی – تولید کننده گوشت تایلندی چاروئن پوکفند فودز (CP Foods)، یکی از بزرگترین بازیگران صنعت گوشت جهانی، سرمایه گذاری های خود را در ویتنام تشدید می کند. هدف این شرکت گسترش بیشتر حضور خود در صنایع کشاورزی و غذایی ویتنامی با تمرکز بر روش‌های تولید پایدار، نوآوری‌های تکنولوژیکی و تقاضای رو به رشد برای گوشت با کیفیت بالا در این منطقه است.
Westfleisch برای سومین بار متوالی در سال 2024 رشد کرد: دومین بازاریاب گوشت آلمانی مستقر در مونستر فروش خود را با 1,5 درصد افزایش به 3,4 میلیارد یورو در سال گذشته افزایش داد. سود قبل از بهره و مالیات (EBIT) 19,7 میلیون یورو ...
استفن رایتر، مدیر عامل انجمن صنعت گوشت آلمان (VDF)، در مورد اصلاحیه قانون اساسی پیشنهادی CDU، CSU، SPD و سبزها اظهار داشت: «برنامه‌های سرمایه‌گذاری با تأمین مالی بدهی تنها در صورتی می‌توانند تأثیر پایداری داشته باشند که اصلاحات لازم که باعث پویایی رشد خودپایدار می‌شوند، همزمان مورد توجه قرار گیرند».
داده ها همچنین دارایی ارزشمندی در صنعت فرآوری گوشت است. با ثبت و تجزیه و تحلیل این داده‌ها، شرکت‌ها نه تنها می‌توانند فرآیندهای تولید را بهینه کنند، بلکه می‌توانند مشکلات را زودتر شناسایی کنند و به تغییرات بازار و نیازهای مشتری پاسخی انعطاف‌پذیر نشان دهند. نمایشگاه تجاری پیشرو در جهان، فناوری IFFA برای گوشت و پروتئین های جایگزین، فناوری های مورد استفاده در این فرآیند را تحت موضوع اصلی خود یعنی ایجاد ارزش از داده ها به نمایش می گذارد.
بن، 13.03.2025 مارس XNUMX - Steffen Reiter، مدیر انجمن آلمانی (Meat) (مدیر اتحادیه آلمان) گفت: «بن، XNUMX مارس XNUMX - «این واقعیت که وزارت فدرال غذا و کشاورزی (BMEL) موفق به به رسمیت شناختن یک منطقه و در نتیجه عاری از بیماری تب برفکی برای اکثر نقاط آلمان شده است، یک موفقیت بزرگ است.
در سال 2024، فروش مواد غذایی و نوشیدنی های ارگانیک تقریباً شش درصد نسبت به سال قبل افزایش یافت. این نتیجه گزارش صنعت سال 2025 انجمن صنایع غذایی ارگانیک آلمان (BÖLW) است. سال گذشته، مصرف کنندگان آلمانی رکورد 17 میلیارد یورو را برای مواد غذایی و نوشیدنی های ارگانیک هزینه کردند.
برای سومین بار، BranchenDialog Fleisch + Wurst به عنوان بخشی از یک مفهوم میزبان برگزار می‌شود: برگزارکنندگان GS1، Lebensmittelpraxis و AMI منتظر «کرم د لا کرم» صنعت گوشت آلمان در صومعه Ochsenhausen در 2 و 3 آوریل 2025 هستند. میزبان سازنده فیلم SÜDPACK است...
خبر خوب برای تجارت قصاب آلمانی! انجمن قصابان آلمان (DFV) در ابتدای مارس 2025 یک دفتر نمایندگی در برلین افتتاح کرد. این گام مهمی در جهت ادغام منافع مشاغل ماهر به طور مستقیم و مؤثرتر در کار سیاسی است.
جلوی مغازه در خیابان Thalkirchener به طور کلاسیک ساده است، با حروف نئون قرمز، ورودی قصابی و اغذیه فروشی در سمت راست و یک در باریک به منطقه فروشنده در سمت چپ. فقط در عقب تر می توانید تصور کنید که قصابی مگنوس باخ چقدر بزرگ است. اتاق های تولید در کل منطقه دو خانه شهری بزرگ - و دو طبقه در عمق زیرزمینی مونیخ ...