موسسه آزمایش مستقل انجمن کشاورزی آلمان (DLG) بار دیگر محصولات گوشتی متعددی را به عنوان بخشی از تست کیفیت سالانه خود آزمایش کرده است. نتیجه: کافلند مجموعاً 138 جایزه طلا و 39 نقره را برای کیفیت محصولات گوشتی تولیدی خود دریافت کرد.
پس از خرید Meatless BV در سال گذشته، BENEO در حال اعلام گام بعدی در استراتژی گیاهی خود در Fi Europe امسال است. این سازنده مواد تشکیل دهنده قصد دارد در ابتدای سال 2024 سبد محصولات نیمه تمام خود را گسترش دهد تا شامل محصولات بدون گوشت گیاهی شود.®لقمه گاو و گوشت چرخ کرده. بنابراین BENEO روشی مقیاسپذیر و کارآمد برای تولید گوشت گاو تقلیدی معتبر با بافتی آبدار و شبیه گوشت به تولیدکنندگان ارائه میدهد.
Rügenwalder Mühle و عکاس و خالق محتوا، Paul Ripke در حال برداشتن گام بزرگ بعدی در همکاری خود هستند: در این زمینه، شرکت خانوادگی در حال راه اندازی خوراک خوک وگان Mühlen است.
برادران ولفگانگ و استفان اتو از متخصص گوشت هاینزبرگ OTTO GOURMET، همراه با عکاس برجسته غذا، توماس رول، نسخه کاملاً اصلاح شده و به روز شده کتاب موفق خود "Gutes Fleisch" را منتشر کرده اند.
K+G Wetter سری Hygienic Secure را با برش خلاء دستی تکمیل می کند: VCM 70 جمع و جور با ویژگی های بهداشتی می درخشد که سال ها مشتریان را تحت تاثیر قرار داده است. VCM 70 به عنوان یک کاتر ایمن بهداشتی دارای نوار پوشش چاقوی قابل جابجایی ثبت شده است. این را می توان در یک مرحله آسان برای تمیز کردن برداشته و دوباره وارد کرد...
کارآموزان کارخانه گوشت Kaufland در Heilbronn نیز امسال از بیش از 250.000 زنبور عسل حمایت کردند. کار آنها تحویل عسل برای یک ژامبون عسل منحصر به فرد بود. ژامبون به طور مستقل توسط کارآموزان تولید شده است و در پایان اکتبر به طور انحصاری در Kaufland در دسترس خواهد بود.
آزمایشکنندگان Stiftung Warentest نگاهی دقیق به استیکهای گردندار در راستای دمای بالای فعلی تابستان انداختند. نتیجه: استیک گردنی Let's BBQ Mexico Style از برند شخصی کافلند K-Purland به عنوان برنده آزمون جایزه گرفت. این کیفیت توسط مشتریان کافلند نیز قدردانی می شود، زیرا استیک با ماریناد پاپریکا تند یک کلاسیک مطلق است که مشتریان سال به سال از کباب کردن آن لذت می برند.
Handtmann یک رابط ارتباطی جدید ایجاد کرده است که اتصال فناوری سیستم Handtmann و راه حل های تشخیص جسم خارجی را به سطح جدیدی ارتقا می دهد. رابط ارتباطی جدید X40 برای فلزیاب های همه سازندگان باز است. مهمتر از همه، تولیدکنندگان گوشت و سوسیس در اندازههای متوسط تا صنعتی از کنترل خط مرکزی و پیکربندی انعطافپذیر برای طیف گستردهای از فرآیندهای تولید بهره میبرند: فلزیاب مستقیماً به خروجی پرکننده خلاء Handtmann یا در صورت آسیاب پرکننده متصل میشود. استفاده می شود، پس از آسیاب پرکن ...
وزارت غذا و کشاورزی فدرال (BMEL) از 24 شرکت برتر در صنایع غذایی آلمان با جایزه فدرال تقدیر کرد. این جایزه بالاترین کیفیت صنایع غذایی آلمان است. جم اوزدمیر، وزیر غذا و کشاورزی فدرال، همراه با فریا فون چتریتز، مدیر عامل هلدینگ DLG (انجمن کشاورزی آلمان)، در مراسم جشنی در برلین گواهی و مدال را اهدا کردند. از تولیدکنندگان انواع پخت و پز و فرآورده های گوشتی و فرآورده های میوه، سبزیجات و سیب زمینی تجلیل شد.
همه چیز از یک منبع واحد و در نتیجه هماهنگی بهینه: Handtmann با مجموعه تیغه های Premium Premium Premium (PH)، اکنون همگام سازی بهینه آخرین فناوری پر کردن خلاء، آسیاب داخلی و فناوری جداسازی را با مجموعه تیغه های هماهنگ و گزینه ای ارائه می دهد. مدیریت مجموعه تیغه هوشمند این فناوری می تواند به طور جهانی در تمام فرآیندهای تولید محصولات گوشت و سوسیس، محصولات گیاهی و گیاهی یا محصولات پنیر و سبزیجات استفاده شود.