مطالعه بوندسبانک در مورد (T) یورو

تقریباً هیچ رویداد اقتصادی-سیاسی دیگری مانند معرفی پول نقد یورو در 1 ژانویه 2002، جمعیت آلمان و کل اتحادیه اروپا را در آن زمان به حرکت درآورد. عملاً در همه کشورهای منطقه یورو، مصرف کنندگان معتقد بودند که افزایش شدید تورم، و گزارش های مطبوعاتی در مورد افزایش بیش از حد قیمت ها انباشته شد.##|n##

آمارهای رسمی نیز نشان می‌دهد که قیمت‌ها در شرایط ورود یورو نقد افزایش یافته است، اما به هیچ وجه به اندازه‌ای که برای عموم مردم احساس می‌شود، افزایش یافته است. بخش عمده ای از افزایش قیمت ها مربوط به معرفی یورو نبود، بلکه به دلیل عوامل دیگری مانند هوای سرد زمستان و مالیات های بیشتر بر انرژی، محصولات دخانی و بیمه بود. با این حال، تغییرات قیمت بسیار محسوسی به خصوص برای برخی از خدمات وجود داشت. علاوه بر این، تصویر قیمت تغییر کرد و تنوع قیمت ها افزایش یافت.

1.   0 Kommentar
2.   1092 بار نمایش داده شده است

نکات بهداشتی برای ماهی

ماهی تازه بوی ماهی نمی دهد بلکه بوی آب دریا می دهد. چشم ها شفاف، شفاف و برآمده و آبشش ها قرمز روشن هستند. پوست براق با لایه ای شفاف از مخاط و فلس ها سفت است. گوشت ماهی سفت است و با فشار دادن کمی گود از خود باقی نمی گذارد. علاوه بر این، ماهی در پیشخوان باید به اندازه کافی با یخ پوشیده شده و سرد شود. اگر ماهی به شدت بوی ماهی می دهد، این نشان می دهد که برای مدت طولانی نگهداری شده است. سرویس اطلاعات کمک، Bonn، نکاتی را در مورد نحوه نگهداری و آماده کردن ماهی در خانه ارائه می دهد تا ماهی روی میز در خانه تازه باشد. ##|n##

ماهی نسبتاً سریع فاسد می شود. باکتری ها می توانند به سرعت تکثیر شوند زیرا ماهی حاوی آب زیادی است و بافت همبند شل دارد. بهتر است ماهی را در همان روزی که آن را می خرید بخورید. اگر این امکان وجود ندارد، می توانید ماهی تازه را حداکثر یک روز در یخچال نگهداری کنید. برای انجام این کار، آن را در یک کاسه شیشه ای یا چینی قرار دهید و روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید. سردترین هوا در نزدیکی اواپراتور یا روی صفحه شیشه ای است. هنگام آماده سازی ابتدا ماهی را زیر آب جاری بشویید و سپس با کاغذ آشپزخانه خشک کنید. ترش کردن با سرکه یا لیمو اکنون فقط یک موضوع سلیقه ای است. قبلاً برای پوشاندن بوی شدید ماهی توصیه می شد. فقط باید ماهی را بلافاصله قبل از تهیه آن نمک بزنید. ماهی پخته شده را می توان حداکثر تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد. اتفاقاً ماهی دودی هم داخل یخچال است و حدود دو تا چهار روز آنجا نگهداری می شود. فقط باید خودتان ماهی تازه صید شده را منجمد کنید. بسته به میزان چربی آنها دو تا هشت ماه در فریزر نگهداری می شوند. ماهی های چرب زودتر از ماهی های بدون چربی فاسد می شوند.

1.   0 Kommentar
2.   1301 بار نمایش داده شده است

قهرمانی هندبال اروپا در اسلوونی

تیم ملی هندبال مردان سال گذشته به عنوان نایب قهرمان جهان خود را به فال نیک مزین کرد. باید دید که آیا او امسال در مسابقات قهرمانی هندبال اروپا (EM) که از 22 ژانویه تا 01 فوریه در اسلوونی برگزار می شود، دوباره می تواند این عنوان را کسب کند یا خیر. تیم حول محور مربی ملی هاینر برند قطعا یکی از مورد علاقه‌ها است. البته، QS نیز در آغاز است - علامت تست شما برای غذا. زیرا هم در هندبال و هم در سیستم QS، روحیه تیمی و مسئولیت پذیری در اولویت است. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH از ژانویه 2003 حامی اصلی تیم ملی هندبال آلمان بوده و از آن زمان نشان گواهی QS را به میلیون ها نفر معرفی کرده است.

مردان آلمانی در مرحله مقدماتی باید با رقابت سختی مبارزه کنند: تیم هایی از صربستان و مونته نگرو، لهستان و فرانسه در اینجا منتظر هستند.

1.   0 Kommentar
2.   1267 بار نمایش داده شده است

CMA و ZMP پیشرفت های مثبتی را برای سال 2003 ثبت کردند

محققان بازار از ZMP و CMA در سال 2003 رشد مثبتی را در حجم خرید خانوارهای خصوصی آلمانی ثبت کردند. نه تنها گوشت، سوسیس و فرآورده های گوشتی در مسیر رشد هستند، شیر، شکر، میوه ها، سبزیجات و روغن پخت و پز نیز افزایش یافته اند. این و نتایج دیگر توسط بروشور جدید "تقاضای خانوارهای خصوصی برای غذا در سال 2003 - مروری بر روندها و ساختارها" ارائه شده است، که CMA و ZMP برای هفته سبز بین المللی در برلین منتشر می کنند. محاسبات بر اساس داده های پانل های خانگی GfK است. مقادیر نوامبر و دسامبر هنوز در دسترس نیستند. بنابراین آنها با در نظر گرفتن تأثیرات فصلی تخمین زده می شوند و در برون یابی نتیجه سالانه ادغام می شوند. دوره رشد در رفتار خرید

پس از شوک BSE و عدم قطعیت یورو، حجم خرید گوشت در +3٪ و سوسیس و فرآورده‌های گوشتی +2٪ به مسیر رشد بازگشته است. بیشتر محصولات لبنی نیز افزایش یافت. تابستان گرم بویژه با نوشیدنی های شیری با افزایش دو رقمی نتیجه داد، اما ماست نیز رشد پنج درصدی را نشان می دهد. میوه و سبزیجات - چه تازه و چه کنسرو شده - نیز نسبت به سال قبل 2 درصد افزایش داشته است. حجم روغن پخت و پز 3 درصد و شکر 4 درصد افزایش یافت.

1.   0 Kommentar
2.   1166 بار نمایش داده شده است

نوسل خواستار انجمن های جدید اقتصاد کشاورزی در اروپای 25 است

تاکتیکی که اغلب در آلمان برای تغییر شرکای بازاریابی تقریباً هر روز استفاده می‌شود، تنها با توجه به کسری‌های ساختاری کنونی در کشتار و برش، موفقیت‌آمیز است. مانفرد ناسل، رئیس انجمن Raiffeisen آلمان، در کنفرانس زمستانی DLG با موضوع "اروپا جدید - چشم انداز کشاورزی" توضیح داد: منابع برای توسعه موفق بازار.
  
در اتحادیه اروپا، ساختارهای فرآوری و بازاریابی گوشت به طور اساسی در حال تغییر است. گروه‌هایی با گرایش اروپایی به طور فزاینده‌ای در بازاریابی ملی گوشت نقش‌آفرینی می‌کنند. رئیس Raiffeisen توضیح داد: اگر صنعت گوشت آلمان می‌خواهد در مواجهه با رقابت دوام بیاورد، باید سریعاً با خواسته‌های بازار و استراتژی‌های رقبای خارجی خود سازگار شود. بنابراین به عنوان مثال به عنوان مثال، کل صنعت خوک دانمارکی بر رویکرد بخش یکپارچه متکی است. این مفهوم در سطح صنعت شامل سرمایه گذاری های منطقی و توسعه گسترده در دامپروری و همچنین در بخش کشتارگاه و فرآوری است. این امر همچنین شامل مشارکت و همکاری های مشترک شرکت های صنعت در تحقیق و توسعه، مشاوره و اطلاع رسانی و همچنین فروش و صادرات می باشد.
  
ناسل انتقاد کرد: «در آلمان، معاملات در بخش کشاورزی بر اساس تقسیم کار تا کنون اساساً توسط رقابت و کمتر با مشارکت تعیین شده است». به عنوان یک قاعده، مسئولیت شرکت هنوز در رابط به مرحله پردازش بعدی پایان می یابد. همه بازیگران همینطور هستند
مخاطبین: مصرف کننده! تاکنون، این شباهت ها به سختی در فعالیت های روزمره منعکس شده است. اتحاد مبتنی بر مشارکت در "زنجیره ارزش غذایی" به فوریت مورد نیاز است. تمام بخش های تولید کشاورزی و تمامی مراحل تولید، فرآوری و بازاریابی باید شبکه ای شوند. رئیس Raiffeisen تاکید کرد: تجارت مواد غذایی نیز باید به معنای مشارکت ارزش افزوده در این شبکه ادغام شود - همانطور که قبلاً در طرح QS اتفاق افتاده است. گسترش اتحادیه اروپا به سمت شرق: جهش رشد برای بازارهای کشاورزی

گسترش اتحادیه اروپا در 1 می 2004 منجر به تغییرات گسترده در رقابت خواهد شد. بازار محصولات کشاورزی و مواد غذایی در نتیجه گسترش به سمت شرق، جهش رشد قابل توجهی را تجربه خواهد کرد. به گفته ناسل، این وضعیت رقابتی تغییر یافته و فرصت های حاصل از آن باید به ویژه توسط صنعت کشاورزی آلمان با توجه به موقعیت جغرافیایی آن استفاده شود.
  
اروپایی سازی ساختارهای بازاریابی در حال حاضر در بازارهای فروش که برای کشاورزی آلمان مهم هستند پیشرفت خوبی داشته است. ناسل می‌گوید: «این نتیجه منطقی اروپایی‌سازی در بخش خرده‌فروشی مواد غذایی است. بنابراین استانداردهای مختلف در سیاست‌های رقابت در سطح ملی و اتحادیه اروپا دیگر به‌روز نیستند و قابل قبول نیستند». بسیاری از شرکت های آلمانی - و این فقط در مورد کشاورزی و کشاورزی صدق نمی کند - از اروپایی شدن آگاه هستند. تمایل به اجرای جهت گیری های کارآفرینی مربوطه باید به رشد خود ادامه دهد. شرکت های آلمانی اساساً در این روند در مضیقه نیستند. با این حال، رقبای مهمی مانند دانمارک و هلند موقعیت شروع بهتری دارند، زیرا ساختارهای آنجا در اوایل و عمدتاً بدون دخالت ضدتراست تثبیت شدند.
  
به گفته ناسل، با این حال، این کسری ها در قانون ضد انحصار نباید توجه را از نیاز به اقدام و مشکلات اجرایی که در کشاورزی وجود دارد منحرف کند. بنابراین، تلاش ها برای بهبود رقابت بین المللی صنعت غذا در آلمان باید با هدف افزایش کارایی کل زنجیره ارزش غذایی باشد. تمرکز بر بخش‌های امیدوارکننده بازار و تلاش برای رهبری هزینه تنها تضمینی برای موفقیت و بقا است در صورتی که ساختارهای پردازش و بازاریابی شما را قادر می‌سازد که در موقعیتی برابر با تجارت مواد غذایی عمل کنید. DRV توضیح داد: "این اقدام موازنه تنها با ترکیب بیشتر نیروها امکان پذیر است. اتحادهایی که در حال حاضر در حال شکل گیری هستند دقیقاً در این مسیر هستند. در سطح اروپا، همکاری ها و اتحادهای زیادی در حال ظهور است که بر اساس ایده های قبلی غیر متعارف هستند." -رئیس کنفرانس زمستانی DLG در برلین.

1.   0 Kommentar
2.   1259 بار نمایش داده شده است

شرکت مواد غذایی آلی الناتورا در حال تماس شیشه های بچه گانه انواع "هویج با سیب زمینی و گوشت گاو" است. این فقط در مورد کوزه هایی با بهترین ها قبل از تاریخ 20.08.2005 ، 22.08.2005 و 03.09.2005 اعمال می شود. وزن گوشت کوزه ها به ترتیب 18 و 20 گرم است.

دلیل فراخوان: در این سه دسته شیشه ای ، گوشت گاو ارگانیک از دو حیوان فرآوری شد که در سن کمی بیش از 30 ماه در نوردراین-وستفالن ذبح شدند. گوشت آنها توسط دفتر دامپزشکی هرفورد مورد تأیید قرار گرفت اما برای BSE مورد بررسی قرار نگرفت. این نتیجه به مقایسه ثبت احوال گاوها ، داده های کشتارگاه ، رهاسازی گوشت در کشتارگاه ها و آزمایش های BSE توسط مقامات رسیده است. به عنوان احتیاط ، الناتورا کوزه ها را از بازار خارج کرده است.

1.   0 Kommentar
2.   1915 بار نمایش داده شده است

گوشت گاو بدون آزمایش BSE - گوشت مورد تایید مقامات قرار گرفت

در بررسی گذشته نگر از آزمایشات BSE ، دو گاو آلی نیز در نوردراین-وستفالن کشف شد که به دلیل عدم موفقیت مقامات دامپزشکی هیچ آزمایش BSE انجام نشده است.

این حیوانات 29 و 30 ماهه توسط مقامات به مصرف رسیده و در آگوست و سپتامبر 2003 توسط Sunval Nahrungsmittel GmbH پردازش شدند.

1.   0 Kommentar
2.   1505 بار نمایش داده شده است

Sonnleitner از به حاشیه راندن محصولات با کیفیت انتقاد می کند

رئیس انجمن فدرال صنایع غذایی آلمان، دکتر. پیتر ترومن و رئیس اتحادیه کشاورزان آلمان (DBV)، گرد سونلایتنر، در کنفرانس مطبوعاتی افتتاحیه هفته بین‌المللی سبز 2004 در برلین توافق کردند که «فرهنگ ارزان ارزان است» نمی‌تواند راه‌حلی برای کشوری باشد که در بین ثروتمندترین در جهان اعلام بخل به عنوان یک فضیلت اجتماعی و جست و جوی چشم اندازهای اقتصادی در آن، روشی نادرست برای استفاده از فرصت های یک رونق اقتصادی نوظهور است. بلکه هدف صنعت، تجارت و کشاورزی باید رویگردانی از مسکن ارزان به سمت تهاجم کیفیت و خدمات باشد.

این تهاجم باید روشن کند که کشاورزی و صنایع غذایی محصولات باکیفیتی ارائه می دهد که سهم مهمی در نگرش خوب به زندگی دارد و بنابراین وظیفه ای فراتر از تغذیه صرف دارد. ترومن تاکید کرد که نبردهای تخفیف و قیمت هیچ چشم اندازی را ارائه نمی دهد، نه برای تجارت و صنعت و نه برای مصرف کنندگان. نبردهای تخفیف باعث می شود مصرف کنندگان احساس ناامنی کنند و فقط منتظر پیشنهاد ارزان تر آینده باشند و فعلاً کالاها را در قفسه ها بگذارند. ترومن تاکید کرد که تخفیف‌دهنده‌ها یک مدل فروش موفق هستند که توجیه خود را در بازار دارند. اما همچنین باید جایگزین هایی برای مصرف کنندگان وجود داشته باشد که صنعت و تجارت باید به شدت روی آنها کار کنند.

1.   0 Kommentar
2.   1205 بار نمایش داده شده است

بیانیه مشترک کارگروه

نمایندگان کارگروه QS "میوه و سبزیجات تازه" به نفع ادامه ادغام حوزه محصولات میوه و سبزیجات در QS Quality and Safety GmbH صحبت کردند. این نتیجه مذاکرات نمایندگان کمیته فدرال میوه و سبزیجات، انجمن فدرال سازمان های تولیدکنندگان میوه و سبزیجات، تجارت خرده فروشی مواد غذایی و CMA در 12 ژانویه 2004 در هامبورگ است. مدیریت QS موافقت کرده است که به حمایت از کار صنعت میوه و سبزیجات ادامه دهد.

از سوی دیگر، نمایندگان انجمن تجارت میوه آلمان و انجمن فدرال شرکت های تجارت میوه آلمان در ماه دسامبر تصمیم گرفتند فعلاً به کار بر روی طرح QS "میوه و سبزیجات تازه" ادامه ندهند. اعضای کارگروه از این تصمیم متاسفند، به خصوص که توسعه مشترک قبلی سیستم QS برای این حوزه محصول سازنده و آینده‌نگر بود. این کارگروه همچنان به اطلاع دو انجمن از پیشرفت کار ادامه می دهد و در هر زمان آماده ادامه همکاری موفق است.

1.   0 Kommentar
2.   1159 بار نمایش داده شده است

در پایان سال گذشته، طی بررسی های معمول، بقایای لاسالوسید در تخم مرغ مشاهده شد. لاسالوسید یک عامل آنتی بیوتیکی علیه کوکسیدی ها (تک یاخته های انگلی) است که به ویژه در مرغداری فشرده استفاده می شود. میلیون ها تخم مرغ متعاقباً در سراسر کشور حذف شدند. هیچ مقدار حدی برای باقیمانده های این ماده در غذا تعیین نشده است، در اینجا تحمل صفر اعمال می شود. نوردراین-وستفالن از ممنوعیت لاسالوسید به عنوان یک افزودنی خوراک در کنفرانس سران وزرای کشاورزی در برلین در تاریخ 15/16 ژانویه 2004 حمایت خواهد کرد و اصولاً طرفدار انتقال تمام افزودنی های خوراک با اثر دارویی به قانون دارویی است.

وزیر حمایت از مصرف کننده، باربل هون: "همه مواد فعال دارویی باید از حوزه نظارتی قانون خوراک حذف شوند و به قانون دارویی منتقل شوند. ما قبلاً توانسته ایم این الزام را برای این منطقه مواد با ممنوع کردن یا انتقال تقویت کننده های عملکرد آنتی بیوتیکی از آن اجرا کنیم. در زمینه داروهای کوکسیدیواستات، کمیسیون نمی‌خواهد برای چندین سال هیچ تصمیمی بگیرد. این قطعاً خیلی دیر است. به منظور حمایت از مصرف‌کننده، باید فوراً اقدام شود.»

1.   0 Kommentar
2.   1447 بار نمایش داده شده است

گیاه بیوگاز در مزرعه ماجراجویانه هفته بین المللی سبز

Fachverband Biogas eV نشان می دهد که چگونه گاوها در حال حاضر برای هزاران خانوار در مزرعه ماجراجویی در سالن 3.2 از هفته سبز در برلین انرژی تولید می کنند. طبق اعلام این انجمن ، کود دامی از 15 گاو مزرعه ماجراجویی برای تأمین برق چهار خانوار کافی است. بازدید کنندگان می توانند به روشنی ببینند که چگونه برق و گرما از کود ، چمن و سیلوی ذرت تولید می شود. در آلمان 12 میلیون خانوار می توانند از طریق بیوگاز برق تأمین کنند. 

کلودئوس دا کاستا گومز ، مدیرعامل انجمن بیوگاز به مناسبت افتتاح مزرعه ماجراجویی در هفته جهانی سبز ، توضیح می دهد: "2.000،500.000 کارخانه بیوگاز که در آلمان فعالیت می کنند ، از قبل 12 خانوار برق تأمین می کنند." کشاورزان داخلی می توانند برق را برای 4 میلیون خانوار تأمین کنند. این امر موجب صرفه جویی در مقادیر عظیم زغال سنگ ، نفت و گاز می شود. به گفته دا کوستا گومز ، کشاورز آینده بیش از پیش یک کشاورز انرژی خواهد بود و کمتر به نوسان قیمت مواد غذایی وابسته خواهد بود. پتانسیل بیوگاز توسط کاستا گومز با استفاده از مثالهای عددی دیگر نشان داده شده است: "کود XNUMX گاو برای تأمین برق یک خانواده متوسط ​​در طول سال کافی است. انرژی حاصل از یک سیلوی چمن علفزار کافی است تا با ماشین از برلین به بارسلون منتقل شود. "

1.   0 Kommentar
2.   1430 بار نمایش داده شده است