Anuga FoodTec 2024 on jälleen vahvistanut asemaansa globaalin elintarvike- ja juomateollisuuden päätoimittajan messukeskuksena ja keskeisenä alustana. ”Vastuullisuus” oli messujen ja sen laajan asiantuntijaohjelman johtoteema, joka antoi vastauksia kysymyksiin vaihtoehtoisten proteiinilähteiden, energian ja vesihuollon, digitalisaation ja tekoälyn...
Yhä useammat ihmiset kärsivät vakavasta lihavuudesta. Vuonna 2022 yli miljardi ihmistä ympäri maailmaa oli lihavia. Vuodesta 1990 lähtien sairastuneiden aikuisten määrä on yli kaksinkertaistunut ja jopa nelinkertaistunut lasten ja nuorten keskuudessa. Tämän osoitti äskettäin The Lancet -lehdessä julkaistu tutkimus. Maailman terveysjärjestö (WHO) osallistui tietojen keräämiseen ja analysointiin 197 maassa...
DLG:n (German Agricultural Society) ja sen asiantuntijakumppaneiden jakama arvostettu International FoodTec Award 2024, elintarviketeknologian johtava palkinto, jaettiin eilen illalla Anuga FoodTecissä Kölnissä. Maailmanlaajuisen elintarvike- ja toimitusteollisuuden innovaatiohankkeita palkittiin yhteensä 14. Neljä näistä uraauurtavista kehityksestä sai International FoodTec Award -kultapalkinnon ja kymmenen muuta hopeamitalin...
Anuga FoodTec, maailman suurin elintarvikealan tavarantoimittajien messu, alkaa tänään Kölnissä. Maailman johtavan elintarvike- ja juomateollisuuden toimittajamessujen Anuga FoodTec 2024 laaja tapahtumaohjelma antaa lukuisilla tapahtumaformaatteillaan tärkeän sysäyksen toimialojen väliselle dialogille. Painopiste on erityisesti avainteemassa "vastuu"...
Saksan karjankasvatuksen rakenneuudistus kiihtyy. Äskettäin käynnistetyllä liittovaltion rahoitusohjelmalla on jo suuri kysyntä maanviljelijöiden keskuudessa pian sen käynnistämisen jälkeen. Hakemuksia, joiden rahoitusvolyymi oli lähes 12,7 miljoonaa euroa (14.3.2024), saapui ensimmäisten päivien aikana. Yritysten omat panokset mukaan lukien kokonaisvolyymi on jo lähes 26,5 miljoonaa euroa...
Yritys ServiceValue GmbH teki Bildin toimeksiannosta riippumattoman kuluttajatutkimuksen, jossa Heinsbergin lihajakeluyhtiö OTTO GOURMET nousi alan parhaaksi yritykseksi ”Korkeimmalla suosituksella”. Kysely tehtiin joulukuussa 2023 ja tammikuussa 2024. Tutkimus sisälsi yli 500.000 XNUMX kuluttajaarviota...
Mihin Saksan karjankasvatus on menossa? 150 korkean profiilin vierasta liike-elämästä, politiikasta, kaupasta ja maataloudesta vastasi selkeästi tähän kysymykseen Tönnies Research -symposiumissa maanantaina ja tiistaina Berliinissä: Kotieläintalous on ja on edelleen olennainen osa kiertomaataloutta ja liha on tärkeä rakennuspalikka tasapainoiselle maataloudelle. , terveellinen dieetti. Tämä edellyttää yhteistä suuntaa kaikille ketjussa mukana oleville.
"Maailman väestön jatkuvan kasvun vuoksi on odotettavissa kasvavaa ruokaa ja sitä kautta myös kasviproteiinin kysyntää", sanoo Anuga FoodTecin johtaja Matthias Schlüter. 19.-22 Anuga FoodTec keskittyy vaihtoehtoisten proteiinien jalostukseen ja tarvittavaan osaamiseen koko prosessiketjun...
Oli odotettavissa, että Saksan ravitsemusyhdistys (DGE) suosittelee eläintuotteiden kulutuksen vähentämistä, mutta se ei muuta tieteellistä perustaa. "Terveellinen, tasapainoinen ruokavalio sisältää lihan säännöllisen kulutuksen", sanoo Steffen Reiter, Lihateollisuusliiton (VDF) toimitusjohtaja...
Las Vegas (Nevada), 12. maaliskuuta 2024 – Las Vegasissa järjestetyssä Subway Global Conventionissa saksalainen ratkaisutoimittaja Bizerba palkittiin vuoden toimittajan arvostetulla "Vuoden toimittaja" -palkinnolla. Tällä palkinnolla tunnustetaan erityisesti Bizerban kriittinen rooli Subwayn ruokalistan parantamisessa ja se on merkittävä virstanpylväs näiden kahden yrityksen välisessä yhteistyössä...
Sandrine Dixson-Declève avaa Anuga FoodTecin Kölnissä 19. maaliskuuta 2024 klo 9.15 pääpuheenvuorolla päälavavastuusta (Halli 9, B080/C081). Kaikista Sandrine Dixson-Declèven käsittelemistä ongelmista ilmastonmuutos on kaikkein kiireellisin - monikriisi, joka vaatii järjestelmällistä lähestymistapaa...