Tönnies s'engage pour le bien-être animal
Jörg Altemeier est actuellement un homme recherché. Le chef du département du bien-être animal de Tönnies à Rheda-Wiedenbrück a pris la parole lors de plusieurs événements spécialisés bien connus ces dernières semaines. Et pas seulement en Allemagne, mais aussi à Budapest et aux Pays-Bas. Il y a parlé, entre autres, des dernières découvertes en matière de bien-être animal et de peste porcine africaine (PPA).
Fin avril, Jörg Altemeier était l'invité du Central German Pig Forum à Leipzig, où il a donné une conférence sur le thème de la peste porcine africaine du point de vue d'un abattoir et d'un atelier de découpe. « L'objectif ultime doit être qu'ASF n'entre plus dans la population porcine domestique. Plus que jamais, l'agriculture doit donc respecter les principes de la biosécurité », a souligné l'expert de Tönnies.
La table ronde suivante a également traité des restrictions à l'exportation dues à la PPA - et des perspectives pour l'industrie. « Les exportations sont importantes pour nous. Nous n'exportons pas des animaux entiers vers la Chine, par exemple, mais les parties que personne ne mange ici : pattes, museaux, queues. Ce sont des délices là-bas », a déclaré Jörg Altemeier. C'est la seule façon de parvenir à une utilisation holistique des animaux et donc à une création de valeur holistique.
Le symposium bien connu sur la gestion de la santé des porcs (ESPHM) à Budapest à la mi-mai portait également sur la peste porcine africaine. Là, Jörg Altemeier était sur scène en tant qu'orateur principal devant 1.500 XNUMX experts internationaux. Outre le sujet de la biosécurité comme mesure préventive contre la peste porcine africaine, il s'est concentré sur les perspectives d'avenir de la filière. Il s'agissait également du propre laboratoire du groupe, qui a prélevé et examiné des dizaines de milliers d'échantillons d'animaux livrés au cours du seul mois dernier. "Ceci n'est disponible que dans cette mesure en Allemagne", a expliqué l'expert en bien-être animal de l'entreprise alimentaire Rheda-Wiedenbrücker.
Jörg Altemeier s'est particulièrement réjoui de l'invitation de l'organisation de protection des animaux "Eyes on Animals" à la conférence à Zandvoort aux Pays-Bas. Incidemment, le professeur Dr. Temple Grandin, l'un des chercheurs en bien-être animal les plus renommés au monde. Dans sa conférence, Jörg Altemeier a présenté les mesures de protection des animaux diverses et étendues lors du déchargement et de la stabulation sur les sites de Tönnies. Chaque animal est examiné attentivement lors du déchargement par du personnel formé et également par des vétérinaires officiels des autorités vétérinaires. Les cochons se reposent également pendant deux heures après leur arrivée, avec une musique relaxante sur leurs oreilles, un arroseur d'eau d'en haut et du matériel d'activité. De plus, la grange a été construite avec une légère pente de 3 %. « Parce que les cochons préfèrent courir en montée qu'en descente », souligne Jörg Altemeier.
L'entreprise a mis en place de nombreuses mesures de protection des animaux, dont certaines dépassent de loin la norme légale. « Pour des raisons éthiques, cela va de soi pour nous. Nous nous tirerions aussi une balle dans le pied si nous ne faisions pas attention. Parce que la qualité de la viande souffre de stress et de panique », explique l'expert en bien-être animal de Tönnies. Pour s'assurer que toutes les mesures sont toujours respectées, il existe une application d'audit mobile en plus des contrôles officiels, avec laquelle l'entreprise se met chaque jour à l'épreuve. Environ 200 experts d'Allemagne et de l'UE ont suivi les explications en haleine. "Les questions et les réponses après la présentation ont toujours été positives."
Certaines mesures de protection animale du groupe ont déjà été adoptées en tant que recommandations pour d'autres entreprises. "Nous avons parcouru un long chemin dans la protection des animaux et nous faisons beaucoup pour qu'elle le devienne encore plus. Beaucoup de gens ne sont certainement pas conscients de cela », explique l'expert. C'est pourquoi il est d'autant plus important de continuer à dialoguer, d'échanger des idées et d'être ouvert et transparent. "Nous sommes heureux de répondre à toute critique et je propose à tous ceux qui ont des inquiétudes ou des doutes sur nos mesures de bien-être animal de visiter nos sites et de jeter un coup d'œil sur tout." Jörg Altemeier en a fait la promotion lors des trois événements. Et il en fera également la promotion en juillet à Leipzig, par exemple, lorsqu'il apparaîtra à nouveau en tant qu'orateur au Congrès vétérinaire allemand.
