L'élargissement de l'étiquetage de l'origine de la viande est entré en vigueur le 1er février 2024. Il est alors obligatoire dans les points de vente d'indiquer la provenance des viandes de porc, de mouton, de chèvre et de volaille fraîches, réfrigérées ou congelées, non préemballées. Auparavant, le règlement ne s'appliquait qu'à la viande bovine non emballée et à la viande emballée. Avec le règlement correspondant présenté par le ministre fédéral Cem Özdemir, le gouvernement fédéral répond à un souhait de longue date du secteur agricole...

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À l'avenir, les viandes non emballées de porc, de mouton, de chèvre et de volaille devront avoir une étiquette d'origine. Le Cabinet fédéral a approuvé aujourd'hui un projet de règlement correspondant du ministre fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, Cem Özdemir. Dès le début de l'année 2024, les consommateurs seront informés de l'origine de chaque pièce de viande fraîche, réfrigérée et congelée de ces animaux...

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Une demande du groupe parlementaire CDU/CSU l'a de nouveau mis en lumière : au ministère fédéral de l'Agriculture et de l'Alimentation (BMEL), il n'y a plus de viande ni de saucisses dans la restauration. Comme le souligne désormais l'Association allemande des bouchers, les entreprises de boucherie sont prêtes à combler le fossé qui s'est créé en matière d'alimentation équilibrée avec des produits sains, régionaux et durables...

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Vendredi dernier, le Bundestag allemand a adopté la loi présentée par le ministre fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, Cem Özdemir, pour l'étiquetage obligatoire de l'élevage. Des modifications du code du bâtiment ont également été décidées pour faciliter les conversions de grange...

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La semaine dernière, le gouvernement fédéral a approuvé le règlement sur l'étiquetage de l'origine des aliments présenté par le ministre fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, Cem Özdemir. Le nouveau règlement étend l'indication de l'origine des viandes fraîches, réfrigérées et congelées de porc, de mouton, de chèvre et de volaille à la viande non préemballée. Cela n'était auparavant requis que pour la viande emballée. L'étiquetage d'origine est déjà obligatoire pour la viande bovine non emballée...

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Partout dans le monde, les gens mangent trop de sel et absorbent donc trop de sodium. Seuls XNUMX% des États membres de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ont mis en place des mesures obligatoires et complètes pour lutter contre l'excès de sodium, selon un rapport mondial.

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En 2023, il y aura de nouvelles réglementations légales dans le domaine de la nutrition et de la protection des consommateurs qui sont déjà entrées en vigueur ou devraient entrer en vigueur dans le courant de l'année. Il s'agit notamment du projet d'étiquette bien-être animal, d'une obligation de réutilisation pour les métiers de bouche, de nouvelles valeurs maximales pour l'acide cyanhydrique ou encore la loi sur la chaîne d'approvisionnement, rapportent les centres de consommation...

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Dans une première déclaration aujourd'hui, le Bundesrat a approuvé le projet de loi présenté par le ministre fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, Cem Özdemir, sur l'étiquetage des denrées alimentaires avec la forme d'élevage des animaux dont elles proviennent (Animal Husbandry Labelling Act - TierHaltKennzG) ...

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Comme le rapportent divers médias, un projet de loi sur l'étiquetage des élevages d'État circule actuellement au sein du gouvernement fédéral. Jusqu'à présent, cela a été un modèle sans valeur pour l'industrie avicole allemande : le journal se limite largement au circuit de commercialisation au détail, omet tout le domaine de la consommation hors domicile et de la gastronomie et oublie également d'inclure les produits transformés produits à base de viande dans le domaine réglementaire...

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Un autre acquittement pour l'industrie de la viande », déclare le Dr. Heike Harstick, directeur général de l'Association de l'industrie de la viande Jugement du tribunal administratif de Münster sur la compensation salariale des employés de l'industrie de la viande. "Maintenant, il a été confirmé pour la deuxième fois que l'industrie de la viande n'a pas fait preuve de négligence face à la situation de Corona", a poursuivi Harstick...

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Avant le début des négociations de coalition à Berlin, l'industrie de la viande a demandé aux partis SPD, Verts et FDP d'être plus objectifs en termes d'élevage et de consommation de viande dans leurs discussions sur les mesures de protection du climat...

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