Etiquetage d'origine sur la viande fraîche
La semaine dernière, le gouvernement fédéral a approuvé le règlement sur l'étiquetage de l'origine des aliments présenté par le ministre fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, Cem Özdemir. Avec le nouveau règlement, l'indication de l'origine des viandes fraîches, réfrigérées et congelées de porc, d'ovin, de caprin et de volaille également étendu à la viande non préemballée. Auparavant, cela n'était requis que pour la viande emballée. L'étiquetage de l'origine est déjà obligatoire pour la viande bovine non emballée.
Le ministre fédéral Cem Özdemir explique : « Quiconque achète au comptoir de charcuterie devra désormais être informé de l'origine de la viande. C'est une bonne nouvelle pour notre agriculture et pour les consommateurs, car ils ne doivent pas seulement savoir comment un animal a été élevé, C'est la seule façon pour les gens de prendre une décision d'achat éclairée et de se prononcer activement en faveur d'un plus grand bien-être animal, d'une plus-value régionale et de normes environnementales élevées. Outre l'introduction d'un étiquetage obligatoire des élevages par l'État , je souhaite donc élargir considérablement l’étiquetage de l’origine des denrées alimentaires. La réglementation actuelle n’est qu’une première étape. Malheureusement, leEU-La Commission, contrairement à ce qu'elle a annoncé, n'a toujours pas de proposition deEU-présentation d'un étiquetage d'origine large et complet. C'est pourquoi nous allons maintenant élaborer une réglementation pour l'Allemagne. D'autres États membres ont déjà adopté des réglementations nationales. Nos agriculteurs - en particulier ceux qui possèdent des exploitations de petite et moyenne taille - ont besoin d'avoir la possibilité de survivre sur le marché. Selon moi, le « Made in Germany » est synonyme d'un haut niveau de bien-être animal, de salaires équitables et de la protection de nos ressources naturelles. »
La réglementation prévoit que la viande proposée porte toujours la mention du pays d'élevage et du pays d'abattage de l'animal (par exemple « Élevé en : France, abattu en : Allemagne »). La naissance, l’élevage et l’abattage des animaux sont-ils manifestement un tout ?EU-État membre ou pays tiers, l'indication « origine » peut être utilisée (exemple : « origine : Allemagne »). Le projet de règlement devrait être adoptée cet été et entrer en vigueur début 2024.
