Anuga FoodTec, le plus grand salon mondial des fournisseurs de l'industrie alimentaire, s'ouvre aujourd'hui à Cologne. Le vaste programme d'événements d'Anuga FoodTec 2024, le salon leader mondial des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire, donnera une impulsion importante au dialogue intersectoriel avec ses nombreux formats d'événements. L’accent est particulièrement mis sur le thème clé de la « responsabilité »…
La restructuration de l'élevage en Allemagne prend de l'ampleur. Le programme de financement fédéral récemment lancé est déjà très demandé par les agriculteurs peu après son lancement. Des candidatures d'un volume de financement de près de 12,7 millions d'euros (au 14.3.2024 mars 26,5) ont été reçues dans les premiers jours. En incluant la contribution propre des entreprises, le volume total s'élève déjà à près de XNUMX millions d'euros...
La société ServiceValue GmbH a réalisé une enquête indépendante auprès des consommateurs pour le compte de Bild, dans laquelle l'entreprise de livraison de viande de Heinsberg, OTTO GOURMET, a été classée comme la meilleure entreprise du secteur avec la « plus haute recommandation ». L'enquête a eu lieu en décembre 2023 et janvier 2024. L'étude comprenait plus de 500.000 XNUMX avis de consommateurs...
Où va l’élevage allemand ? Lors du symposium Tönnies Research, lundi et mardi à Berlin, 150 invités de marque du monde des affaires, de la politique, du commerce et de l'agriculture ont clairement répondu à cette question : l'élevage est et reste un élément essentiel de l'agriculture circulaire et la viande est un élément important d'une économie équilibrée. , régime équilibré. Cela nécessite une direction commune pour tous les acteurs de la chaîne.
«En raison de la croissance continue de la population mondiale, il faut s'attendre à une demande croissante de denrées alimentaires et donc également de protéines végétales», déclare Matthias Schlüter, directeur d'Anuga FoodTec. Du 19 au 22 mars 2024, Anuga FoodTec se concentrera sur la transformation de protéines alternatives et sur le savoir-faire nécessaire tout au long de la chaîne de transformation...
Il fallait s'attendre à ce que la Société allemande de nutrition (DGE) recommande de réduire la consommation de produits d'origine animale, mais cela ne change rien à la base scientifique. "Une alimentation saine et équilibrée implique une consommation régulière de viande", déclare Steffen Reiter, directeur général de l'Association de l'industrie de la viande (VDF)...
Las Vegas (Nevada), le 12 mars 2024 – Lors de la Subway Global Convention à Las Vegas, le fournisseur de solutions allemand Bizerba a reçu le prestigieux prix « Fournisseur de l'année » pour le fournisseur de l'année. Ce prix reconnaît particulièrement le rôle essentiel de Bizerba dans l'amélioration de l'offre de menus de Subway et marque une étape importante dans la collaboration entre les deux sociétés...
Sandrine Dixson-Declève ouvrira l'Anuga FoodTec à Cologne le 19 mars 2024 à 9.15h9 avec une keynote sur la Main Stage Responsibility (Hall 080, B081/CXNUMX). De toutes les questions abordées par Sandrine Dixson-Declève, le changement climatique est celui qui présente la plus grande urgence : une polycrise qui nécessite une approche systémique...
Handtmann présente de nombreuses innovations pour la production d'une large gamme de produits alimentaires et d'aliments pour animaux de compagnie. Solutions de processus depuis la préparation du produit jusqu'à la livraison jusqu'à la solution d'emballage pour les start-ups, les artisans, les moyennes entreprises et l'industrie. De plus, l'INNOVATION ALIMENTAIRE et des produits conceptuels passionnants attirent les gens vers la cuisine ouverte Handtmann !...
Petit clip, grand impact : Poly-clip System présente des solutions d'emballage sûres et économes en matériaux pour une grande variété d'aliments à l'Anuga FoodTec 2024 du 19 au 22 mars à Cologne. Le leader mondial du marché des machines à clips et fournisseur de solutions complètes de fermeture à clips présentera au salon sa large gamme de produits, qui comprend des applications pour les métiers traditionnels ainsi que pour les entreprises industrielles de transformation des aliments...
Avec une nouvelle solution de chargement de plateaux, QUPAQ répond à un besoin urgent de flexibilité, de rapidité et de capacité pour les clients de l'industrie du conditionnement de la viande. Le nouveau Qupaq Flex Loader charge jusqu'à 300 produits par minute et offre en même temps des transitions en douceur dans le type de plateau ainsi que dans le type et la quantité des produits respectifs...