À l'avenir, les éleveurs de porcs du système QS pourront obtenir beaucoup plus facilement et plus rapidement une vue d'ensemble de la santé animale de leurs porcs d'abattage grâce aux données de diagnostic des abattoirs : QS Quality and Security GmbH (QS) a développé un système Les données de diagnostic de l'indice sanitaire (TGI), qui contiennent les données de diagnostic de tous les abattoirs auxquels l'agriculteur a livré, sont systématiquement résumées...

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Il est incontestable qu’une transformation mondiale du système agricole et alimentaire est nécessaire de toute urgence. Un rapport de la Commission économique des systèmes alimentaires (FSEC), présenté à Berlin le 29 janvier 2024, montre clairement que cela est possible et apporterait également d'énormes avantages économiques...

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Quels aspects sont cruciaux en termes de contrôle des processus et d'assurance qualité dans la production de saucisses crues et de jambon rouge ? Les réponses à ces questions et à d'autres sont fournies par le séminaire en ligne en direct de la QS Academy « Surveillance des processus de produits crus et de saucisses crues », pour lequel seules quelques places de participants sont disponibles...

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Après une première réussie en 2023, le « Inhouse Farming – Feed & Food Show » ouvrira ses portes pour la deuxième fois cette année du 12 au 15 novembre à Hanovre. Le point de rencontre B2B de la DLG (Société allemande d'agriculture) a lieu dans le cadre d'EuroTier, le salon leader mondial de l'élevage professionnel et de la gestion du bétail...

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Début janvier 2024, la QS Academy a organisé un séminaire en ligne pour les partenaires système de l'industrie de la viande sur les exigences actualisées des directives QS. Le séminaire Révisions QS 2024 – Mettre en œuvre correctement les nouvelles exigences tu peux maintenant ici regarder gratuitement.

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L'automatisation a considérablement amélioré le centre de conditionnement de viande de Kaufland à Osterfeld, en Allemagne. En mettant en œuvre une solution personnalisée de dépilage de barquettes et de chargement de produits de Qupaq, Kaufland peut désormais obtenir une production à partir d'une seule ligne d'emballage qui en nécessitait auparavant deux. Cela s'est traduit par des économies de coûts en termes de personnel et de maintenance continue...

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Afin de pouvoir offrir à ses clients du monde entier une gamme de solutions encore plus large, Weber Food Technology a conclu un partenariat stratégique avec DERO GROEP. Outre les solutions techniques, cette coopération combine la vaste expérience et les connaissances spécialisées des deux entreprises au profit des clients de l'industrie alimentaire...

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Kaufland soutient l'agriculture allemande et défend une coopération équitable et fiable avec ses fournisseurs et agriculteurs partenaires. Dans le cadre de la Semaine verte à Berlin, l'entreprise montre non seulement son engagement global en faveur du développement durable, mais souligne également une fois de plus son engagement envers l'agriculture allemande d'une manière particulière et s'engage clairement en faveur de la production nationale...

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Sous la devise « Repenser la viande et les protéines », l'IFFA 2025 démarre avec de nombreuses innovations et un concept de terrain optimisé. Pour la première fois, il y aura une gamme de produits distincte appelée « Nouvelles protéines ». Les exposants peuvent désormais s'inscrire pour participer au salon leader de l'industrie de la viande et des protéines...

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À l’avenir, les zones biologiques pourraient être les seules zones sans OGM en Allemagne. Cela réduirait également la sélection d’aliments sans OGM. Il y a actuellement un débat à Bruxelles sur la nouvelle loi sur le génie génétique : le 24 janvier, la commission européenne de l'environnement votera sur la proposition de déréglementation de la Commission européenne, et le débat se terminera ensuite au Parlement européen...

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Du 19 au 22 mars 2024, les principaux fournisseurs de solutions de capteurs innovantes et pratiques établiront une fois de plus des normes à Anuga FoodTec lorsqu'il s'agira de faire progresser avec succès la fiabilité et l'efficacité des processus dans la production d'aliments et de boissons. Des capteurs puissants seront présentés au parc des expositions de Cologne, qui assument de nombreuses fonctions de communication entre systèmes - à la fois de machine à machine et de machine à cloud...

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