Anuga FoodTec: Teicneolaíocht braiteoir cliste i bhfócas
Ón 19 go dtí an 22 Márta, 2024, beidh na príomhsholáthraithe réitigh braite nuálacha agus praiticiúla ag socrú caighdeáin arís ag Anuga FoodTec maidir le hiontaofacht agus éifeachtúlacht próisis i dtáirgeadh bia agus dí a chur chun cinn go rathúil. Cuirfear braiteoirí cumhachtacha i láthair ag ionad taispeántais Köln a ghlacann go leor feidhmeanna cumarsáide traschórais - ó mheaisín go meaisín agus ó mheaisín go scamall.
Is gnéithe fíor-riachtanacha iad braiteoirí le haghaidh uathoibrithe. Le hamanna freagartha tapa agus luachanna tomhaiste iontaofa agus cruinne, tá siad ag cabhrú le táirgeoirí bia a gcuid próiseas a bharrfheabhsú le blianta fada anuas agus mar sin fuinneamh, am agus meáin a shábháil. Ach le linn an digitithe agus an líonrú, tá cúraimí na teicneolaíochta tomhais ag athrú freisin. Ní leor paraiméadair phróisis tomhais “díreach” a thuilleadh inniu. Dá chasta an cás uathoibrithe, is mó na ceanglais maidir le cruinneas braite agus iontaofacht. Cruthaíonn na méideanna móra sonraí dúshláin nua nuair a bhíonn teicneolaíocht tomhais á chumrú agus á nascadh. Sroicheann braiteoirí clasaiceacha a sholáthraíonn comharthaí dénártha le haghaidh rialaithe a gcuid teorainneacha anseo. Tá siad á n-ionad níos mó ag córais braiteora ina bhfuil, chomh maith leis an taifeadadh tomhais tomhais iarbhír, ullmhú comhartha agus próiseáil comhartha le chéile i dtithíocht amháin.
Tosaíonn uathoibriú cliste leis an braiteoir
Ag Anuga FoodTec, léireoidh soláthraithe teicneolaíochta tomhais, lena n-áirítear Baumer, Endress+Hauser, ifm, Siemens, Vega, Optel agus Beckhoff, conas is féidir le táirgeoirí bia fanacht iomaíoch le braiteoirí cliste fiú in aois Tionscal 4.0. Is é an rud atá i gcoiteann ag gach forbairt ná nach bhfuil an digitiú á chur chun cinn mar chríoch ann féin, ach go bhfuil cúlra praiticiúil aige. Meastar gur coincheapa lárnacha do phróisis chliste iad coincheapa oibriúcháin féinmhínithe, diagnóisic braiteoirí agus roghanna maidir le malartú sonraí gan sreang. Chomh maith le teicneolaíocht tomhais ardtaifigh, tá ról tábhachtach ag hintleachta saorga agus halgartaim foghlama domhain. Dá mhéad faisnéis a chomhtháthú sa braiteoir i bhfoirm próiseála comhartha sofaisticiúla, is mó féidearthachtaí atá ann maidir le féinmhonatóireacht agus athchumrú.
I hallaí taispeántais Köln, léirítear an fhorbairt seo i gcórais ilbhraiteoirí. Cuireann siad ar chumas teicneolaíochtaí traidisiúnta a úsáidtear chun sreabhadh agus leibhéal a thomhas chun airíonna ábhartha eile a bhaineann le cáilíocht a thaifeadadh. Samplaí de seo is ea réitigh atá bunaithe ar mhodhnú tonnta fuaimiúla dromchla (SAW). Leis an bprionsabal tomhais seo, oibríonn na braiteoirí faoi choinníollacha go hiomlán sláinteachais, i.e. gan aon chomhpháirteanna seasta nó soghluaiste. Níl aon spásanna marbh ann, rud a fhágann go bhfuil glanadh níos éasca. Gné speisialta is ea go bhfuil braiteoirí SAW oiriúnach chun coinníollacha statacha agus athruithe tapa a thomhas. Chomh maith le sreabhadh, dlús agus teocht, is féidir leat luachanna eile a thaifeadadh go roghnach ar nós mais, dlús agus Brix. Is féidir an fachtóir dlúis a úsáid freisin chun boilgeoga gáis agus cáithníní i leachtanna a bhrath. Déanann an teicneolaíocht gur féidir, mar shampla, an t-ábhar bunaidh wort a chinneadh le linn an phróisis brewing leanúnach. Ciallaíonn sé seo nach ndéantar rialú cáilíochta go randamach sa tsaotharlann a thuilleadh, ach go díreach agus i bhfíor-am - rogha nach raibh ag monaróirí dí roimhe seo.
Sonraí tugtha go dtí an scamall
Ag an am céanna, tá caighdeáin chumarsáide cosúil le OPC UA ag teacht chun cinn sa tionscal bia freisin. Mar sin is féidir sonraí a chur in iúl trí agus isteach i ngach leibhéal uathoibrithe - suas go dtí an scamall. Nuair a bheidh tú ann, is féidir leat iad a mheas mar is mian leat. Mar shampla, de bhreis ar luach an phróisis, is féidir minicíocht ascalaithe an phíobáin nó teocht an leictreonaic a léamh ó shreabhmhéadar Coriolis. Chomh maith le monatóireacht a dhéanamh ar stádas reatha an fheiste tomhais, is féidir na sonraí seo a úsáid freisin le haghaidh cothabhála tuar. Is féidir leis na braiteoirí na cóid dhiagnóiseacha a sheoladh chuig córas monatóireachta riochtaí agus é mar aidhm acu seiceáil tráthúil a dhéanamh ar an braiteoir sula gcuireann sé sonraí ar fáil a thuilleadh. Laghdaíonn sé seo an líon aga neamhfhónaimh córais agus briseadh próisis.
Déanann na feistí réimse cumarsáid leis an scamall ag baint úsáide as geataí agus feistí imeall ar an dara cainéal comhthreomhar leis an gciorcad rialaithe. D'fhonn a bheith in ann an dá leibhéal cumarsáide a oibriú go comhuaineach agus go neamhspleách ar a chéile, tá na comhéadain riachtanacha curtha i bhfeidhm cheana féin sna crua-earraí i braiteoirí atá in ann Tionscal 4.0. Is féidir go leor pointí tomhais i gcórais atá ann cheana a iarfheistiú freisin le comhéadain gan sreang mar WirelessHart, WLAN nó Bluetooth. Buntáiste eile a bhaineann leis an nglúin is déanaí de bhraiteoirí ná an freastalaí gréasáin comhtháite. Ní hamháin go gcomhlíonann sé seo na ceanglais nua-aimseartha maidir le cibearshlándáil, ach cuireann sé ar chumas freisin coimisiúnú simplí agus áisiúil ag baint úsáide as gléasanna soghluaiste. Déantar an chumraíocht agus an diagnóis iomlán trí ghnáthbhrabhsálaí gréasáin, níl aon eolas domhain ar ríomhchlárú PLC ag teastáil.
Saineolas Tionscal 4.0 don tionscal ar fad
Ar an suíomh ag Anuga FoodTec, is féidir le cuairteoirí a fheiceáil dóibh féin cé chomh héasca agus is féidir tascanna uathoibrithe reatha a shábháil ar am a réiteach le braiteoirí cliste. Ó 19 go 22 Márta, 2024, cuirfidh na soláthraithe teicneolaíochta punann iomlán de shreabhadh sláinteachais, leibhéal, teocht, brú agus braiteoirí anailíse eile atá deartha go sonrach chun freastal ar riachtanais an tionscail bia agus dí. Ligeann siad breathnú ar a bhfuil ag tarlú sa phróiseas agus cuireann siad sonraí diagnóiseacha agus próiseála tábhachtacha ar fáil d’oibreoirí córais. Cuimsíonn an tairiscint raon ó bhraiteoirí agus comhpháirteanna nascachta go seirbhísí ar líne agus aipeanna le haghaidh tascanna diagnóiseacha éagsúla. Gheobhaidh táirgeoirí bia a bhfuil dul chun cinn maith déanta acu cheana féin lena gcur chun feidhme de réir bhrí Tionscal 4.0 agus atá ag smaoineamh ar chumarsáid dhíreach chuig réiteach néil nó córas ardleibhéil eile réitigh a bheidh slán don todhchaí i Köln freisin.
Is é Anuga FoodTec an príomh-aonach trádála soláthraithe idirnáisiúnta don tionscal bia agus dí. Eagraithe ag Koelnmesse, beidh an t-aonach trádála ar siúl i Köln ó 19 Márta go 22, 2024 agus dírítear ar phríomhthéama na freagrachta. Is é an DLG, Cumann Talmhaíochta na Gearmáine an t-urraitheoir teicniúil agus intleachtúil.
Weitere Informationen: www.anugafoodtec.de
