Ag tús mhí Eanáir 2024, d'eagraigh Acadamh QS seimineár ar líne do chomhpháirtithe córais ón tionscal feola ar na ceanglais nuashonraithe sna treoirlínte QS. An seimineár Leasuithe QS 2024 – Ceanglais nua a chur i bhfeidhm i gceart
is féidir leat anois anseo féach ar saor in aisce.
Is breiseáin iad nítrít photaisiam (E 249), nítrít sóidiam (E 250), níotráit sóidiam (E 251) agus níotráit photaisiam (E 252) a úsáideadh mar leasaithigh le blianta fada. Úsáidtear na salainn seo go traidisiúnta chun feoil agus táirgí meatacha eile a leigheas ...
Níos mó ná 160.000 cuideachta sa chóras QS le haghaidh feola agus táirgí feola. Tá QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) ag tosú sa bhliain 160.134 le 37.095 gnóthas ceadaithe ag QS san earnáil feola agus táirgí feola agus 2021 rannpháirtí sa scéim le haghaidh torthaí, glasraí agus prátaí ...
Sa seimineár ar líneBearta cosanta corónach a chur i bhfeidhm i gceart
Ag an Acadamh QS, leagann na saineolaithe béim ar leith ar bhealaí ionfhabhtaithe a aithint agus ar athstruchtúrú na n-ionad oibre d’fhonn a bheith in ann na faid is lú a choinneáil ...
Caithfidh na hoibríochtaí i gcuideachtaí deimhnithe QS a bheith trédhearcach agus inrochtana i gcónaí. Is é sin an riachtanas a leagann an córas tástála QS amach dó féin agus dá chomhpháirtithe córais. Dá bhrí sin, beidh iniúchtaí samplacha ar siúl i gcuideachtaí atá deimhnithe ag QS i mbliana - ó lár mhí an Mheithimh go deireadh mhí na Samhna. Íocann QS costais na seiceálacha randamacha seo ...
Tá baictéir an ghéineas Salmonella forleathan agus tá siad tarchurtha den chuid is mó ó ainmhithe go daoine, go háirithe trí bhia ainmhithe a ithe. Leanann an toimhde go bhfuil maonáis ina foinse choiteann de phataiginí salmonella ...
Cuireadh cúpla cás nua éillithe Listeria ó thionscal na feola ar an eolas thar an deireadh seachtaine. Ag deireadh 2019 bhí na fadhbanna carntha cheana féin ...
Tríd is tríd, ní bhíonn bia sa Ghearmáin truaillithe ach le méideanna an-bheag de agraiceimiceáin mar a thugtar orthu, de réir achoimre ghearr na tuarascála náisiúnta "Iarmhair táirgí cosanta plandaí i mbia 2018", a bhfuil an Oifig Chónaidhme um Chosaint Tomhaltóirí agus Sábháilteacht Bia (BVL) foilsithe anois ...
Féadann feirmeacha a choinníonn muca innéacsanna iniúchta QS a úsáid le haghaidh bithshlándála (BSI) agus feirmeoireacht ainmhithe (THI) chun a gcúram agus a gcosc riosca a léiriú do na húdaráis tréidliachta. Ordaíonn Rialachán Rialaithe an AE 2017/625, a bhí i bhfeidhm ó Nollaig 14, 2019, gur cheart d'údaráis tréidliachta an fhaisnéis go léir a chuirtear faoina bhráid a úsáid chun measúnú riosca a dhéanamh ar chuideachtaí ...
Wilke, Fleisch-Krone, Fleischerei Lay, Fleischerei Eckhoff. Tá rud éigin comónta acu go léir - fuarthas samplaí Listeria anseo le seachtainí beaga anuas - is é an toradh a bhí air seo ná go ndúnfaí cuid den táirgeadh go páirteach go dtí go raibh an táirgeacht agus an chuideachta dúnta go hiomlán, ...
Teipeann ar thart ar cheann amháin as gach trí iniúchadh éigeantach i gcuideachtaí bia mar gheall ar easpa foirne. Deimhníonn taighde ón eagraíocht tomhaltóirí foodwatch é seo. Dá réir sin, níl ach deich faoin gcéad de na hoifigí rialaithe thart ar 400 in ann a sprioc shonraithe a chomhlíonadh maidir le cigireacht a dhéanamh ar ghnólachtaí ...