In ainneoin ganntanas foirne: fás díolacháin i dtrádáil na búistéireachta
In ainneoin easpa foirne: leanann fás díolacháin sa trádáil búistéir. Lean díolacháin i dtrádáil búistéir na Gearmáine ag forbairt go dearfach in earrach agus samhradh na bliana. Tuairiscíonn an Oifig Staidrimh Chónaidhme fás díolacháin de 2,7 faoin gcéad don dara ráithe i gcomparáid leis an tréimhse chéanna anuraidh agus, de réir torthaí roimhe seo, chuaigh an tríú ráithe go maith freisin do na siopaí búistéara speisialtóireachta.
Bhí tionchar ag an ardú géar ar phraghsanna muca agus muiceoil maraithe, an t-amhábhar is tábhachtaí sa tionscal, ar an staid tuillimh. Tháinig méadú as cuimse ar phraghsanna sa Ghearmáin mar gheall ar an laghdú ar an soláthar margaidh agus ar an ngá atá ag an tSín le hallmhairí mar gheall ar fhiabhras na muc Afracach a bhí ag dul in olcas ansin. Chuir moill agus coigeartú de réir a chéile ar phraghsanna díolacháin sna gnólachtaí ceardaíochta srian sealadach ar a staid tuillimh.
Bhí na cuideachtaí in ann na torthaí sásúla foriomlána seo a bhaint amach in ainneoin laghdú 2018 faoin gcéad ar líon na bhfostaithe i gcomparáid le 2,1. Ba é an chonstaic is mó ar an bhfás ar thrádáil na búistéir atá ag dul ar aghaidh le blianta fada ná an t-easpa drámatúil fostaithe cáilithe. I gcásanna aonair, ba é an toradh a bhí air seo ná gur diúltaíodh orduithe le haghaidh seirbhíse páirtí agus lónadóireachta, laghdaíodh uaireanta oscailte nó fiú dúnadh brainsí.
Íomhá: Cumann Búistéirí na Gearmáine - Is réimse gnó tábhachtach é seirbhís páirtí do shiopaí búistéir speisialaithe. Má tá easpa foirne ann, ní mór orduithe a dhiúltú.
