Ní boladh iasc úr mar iasc

Leideanna sláinteachais timpeall an éisc

Ní boladh iasc úr ar nós éisc ach sáile. Tá na súile soiléir, trédhearcach agus plump agus tá na gills dearg dhearg. Tá an craiceann lonrach le ciseal soiléir mucus agus tá na scálaí daingean. Tá an fheoil éisc daingean agus faoi bhrú beag ní fhanann trough. Ina theannta sin, ba cheart go mbeadh na héisc sa chuntar leordhóthanach le clúdach oighir agus fuaraithe. Má tá an t-iasc boladh go láidir ar iasc, léiríonn sé seo go bhfuil stóráil ró-fhada ann. Le go mbeidh an t-iasc sa bhaile úr freisin ar an mbord, tugann sé cabhair infodienst, Bonn, ar láimhseáil agus ullmhú éisc sa teaghlach. ## | ## n

Bíonn an t-iasc millte go gasta. Is féidir le baictéir méadú go tapa mar go bhfuil go leor uisce san iasc agus go bhfuil fíochán tacaíochta scaoilte aige. Is fearr an t-iasc a ithe ar lá na siopadóireachta. Mura féidir é seo a dhéanamh, is féidir leat iasc úr a choinneáil sa chuisneoir ar feadh aon lá amháin ar a mhéid. Cuir é i mbabhla gloine nó poircealláin agus clúdaigh é le scannán cling. Is é an fuar is gaire é don ghalraitheoir nó ar an bpláta gloine. Agus an t-iasc á ullmhú agat, nigh an t-iasc faoi uisce reatha agus ansin dab é le páipéar cistine. Níl ach blas ar fhínéagar nó ar líomóid anois. B'fhiú é a mholadh chun boladh dian éisc a chlúdach. Ba chóir salann a chur leis an iasc díreach roimh an ullmhúchán. Nuair a bheidh tú cócaráilte, is féidir leat iasc a stóráil i gcuisneoir ar feadh uasmhéid 3 lá. De réir a chéile, bíonn iasc deataithe sa chuisneoir agus maireann sé thart ar dhá nó ceithre lá. Níor chóir go bhfaigheadh ​​fiú reo iasc úr. Ag brath ar an gcion saille, maireann siad ar feadh dhá nó ocht mí sa reoiteoir. Scagann iasc Fett níos tapúla ná éisc thrua.

Foinse: Bonn [Heike Rapp - aid -]