O xamón de Parma depende da naturalidade
Sen nitritos. Sen nitratos. Sen conservantes. Sen tintes. Aínda que os italianos aínda consumen máis xamón de Parma, Alemaña, xunto con Francia, é o mercado de exportación europeo máis importante para esta especialidade tradicional de xamón protexido pola UE de Emilia-Romaña. Co fin de seguir promovendo a alegría e o goce do xamón clásico entre os consumidores alemáns, o Consorzio del Prosciutto di Parma leva moitos anos colaborando con tendas de alimentación e cadeas de delicatessen e está a implementar actividades en todo o país no TPV e dixitalmente. .