O recoñecido fabricante de especias e salsas de Saarbrücken Eppers pasa a formar parte do grupo austríaco NovaTaste. Esta asociación estratéxica ten como obxectivo combinar a experiencia de ambas empresas e desenvolver solucións innovadoras de gusto para clientes de Europa, América do Norte e Asia...
Xusto a tempo para a próxima tempada de churrasco, RAPS amplía a súa ampla gama para incluír o sabor Magic Kebab Style. A versátil marinada garante un condimento uniforme de carne, peixe, verduras e queixos e dá ás especialidades un aspecto atractivo cun brillo especial...
Wiesbaden, 05 de febreiro de 2025 - Os informes actuais do programa ZDF "Besser" deron a impresión de que a industria cárnica en Alemaña usa aditivos non autorizados como "Globoost". Despois dunha intensa investigación e discusións con numerosos expertos da industria, podemos deixar claro: "Globoost" é completamente descoñecido na industria cárnica alemá e non hai probas de que este aditivo se use neste país...
A historia de éxito de RAPS GmbH & Co. KG comezou hai 100 anos. Fundada en Hamburgo por Adalbert Raps como comerciante de especias, RAPS é agora un provedor internacional líder de conceptos de sabor individual e ingredientes funcionais. A empresa familiar con sede en Kulmbach, Alta Franconia, está representada en todos os principais mercados europeos con 17 filiais e sempre está preto de clientes de todo o mundo con máis de 40 socios de distribución...
Xusto a tempo para a tempada de churrasco de 2024, o experto en especias RAPS desenvolveu dous novos adobos máxicos. Pódese afumado e picante co sabor "Smoky Chipotle" e picante e quente con "Thai Curry". Os adobos de aceite están libres de aceite de palma e son axeitados non só para carne e aves, senón tamén para peixe, verduras e queixo á prancha. Isto fainos ideais para a tendencia de nutrición consciente e sostible...
O AVO Master Club está de aniversario! A popular revista de clientes dos especialistas en especias, "AVO Meisterclub Aktuell (AMCA para abreviar)" cumpre 40 anos este ano. Cando o primeiro número apareceu en 1984, aínda non era previsible que a revista pasase a ser parte integrante do equipo de servizo de campo de AVO e do material de lectura popular nas carnicerías de toda Alemaña...
Este ano, a industria internacional dos ingredientes alimentarios reúnese no lugar da feira de Frankfurt para Fi Europe. 135 países están representados cando máis de 25.000 visitantes esperados coñecen a máis de 1200 expositores. Aquí non só se presentan os últimos desenvolvementos: unha variedade de oportunidades de traballo en rede ofrece a oportunidade de iniciar contactos comerciais valiosos...
A forza adhesiva nativa do trigo do especialista en ingredientes Loryma, capaz de etiquetar limpo, caracterízase polo feito de que non se modifica en comparación con outras forzas adhesivas dispoñibles comercialmente e non ten un número E. Grazas a un innovador proceso de fabricación, o Lory® Starch Saphir pure é tan eficiente como os amidóns modificados convencionais...
O experto en especias RAPS desenvolveu o composto todo-en-un Easy Cheesy para que o mostrador da tenda tamén se poida abastecer de produtos á prancha sen carne sen complicacións. Os carniceiros só necesitan dous ingredientes máis para facer queixo á prancha de forma rápida e sinxela. Derretendo delicadamente, asegura unha agradable sensación en boca sen chirrir...
As dúas novas adobadas máxicas do experto en especias RAPS aseguran unha tempada de churrasco con sabores destacados no mostrador de churrasco: a variedade de mazá e hibisco aporta aromas afroitados e frescos, o Roast Chicken Style vén con vibracións de polo frito picante. Os dous recén chegados únense ás agora 40 variedades da gama Magic sen aceite de palma e amigable para as declaracións e abren o apetito por novas aventuras de sabor...
Viscofan, experto en envolturas e películas para alimentos, desenvolveu follas de condimentos autodisolubles para especias, herbas e adobos: ediLEAF é unha película comestible e transparente feita de polisacáridos que actúa como portador dos condimentos e disólvese completamente ao contacto cun alimento húmido. ..