Tönnies está comprometida co benestar animal
Jörg Altemeier é actualmente un home demandado. O xefe do departamento de benestar animal de Tönnies en Rheda-Wiedenbrück foi conferenciante en varios eventos especializados coñecidos nas últimas semanas. E non só en Alemaña, senón tamén en Budapest e os Países Baixos. Alí falou, entre outras cousas, dos últimos achados en benestar animal e peste porcina africana (PPA).
A finais de abril, Jörg Altemeier foi convidado no Foro Central de Porcos de Alemaña en Leipzig, onde deu unha conferencia sobre o tema da PPA desde a perspectiva dun matadoiro e unha planta de corte. "O obxectivo final debe ser que ASF non entre máis na poboación de porcos domésticos. Por iso, máis que nunca, a agricultura debe aterse aos principios de bioseguridade”, subliñou o experto de Tönnies.
O seguinte panel tamén tratou as restricións á exportación debido á PPA e as perspectivas para a industria. "As exportacións son importantes para nós. Non exportamos animais enteiros a China, por exemplo, senón as partes que aquí ninguén come: patas, fociños, rabos. Son manxares alí", dixo Jörg Altemeier. Este é o único xeito de conseguir unha utilización holística dos animais e, polo tanto, a creación de valor holístico.
O coñecido simposio sobre xestión da saúde porcina (ESPHM) celebrado en Budapest a mediados de maio tamén foi sobre ASF. Alí Jörg Altemeier estivo no escenario como relator principal diante de 1.500 expertos internacionais. Ademais do tema da bioseguridade como medida preventiva contra a peste porcina africana, incidiu nas perspectivas de futuro da industria. Tamén se trataba do propio laboratorio do grupo, que só no último mes tomou e examinou decenas de miles de mostras dos animais entregados. "Isto só está dispoñible ata este punto en Alemaña", explicou o experto en benestar animal da empresa alimentaria Rheda-Wiedenbrücker.
Jörg Altemeier mostrouse especialmente satisfeito pola invitación da organización de protección animal "Eyes on Animals" á conferencia de Zandvoort, nos Países Baixos. Por certo, o profe Dr. Temple Grandin, un dos máis recoñecidos investigadores do benestar animal do mundo. Na súa conferencia, Jörg Altemeier presentou as diversas e amplas medidas de protección dos animais durante a descarga e estabulación nos locais de Tönnies. Cada animal é examinado coidadosamente durante a descarga por persoal capacitado e tamén por veterinarios oficiais das autoridades veterinarias. Os porcos tamén descansan dúas horas despois da chegada, con música relaxante nos oídos, un aspersor de auga desde arriba e material de actividade. Ademais, o hórreo construíuse cunha lixeira inclinación do 3 por cento. "Porque os porcos prefiren correr costa arriba que costa abaixo", como subliña Jörg Altemeier.
A empresa estableceu numerosas medidas de protección dos animais, algunhas das cales superan con creces o estándar legal. "Por razóns éticas, isto é algo normal para nós. Tamén nos pegaríamos un tiro no pé se non nos fixemos caso. Porque a calidade da carne sofre de estrés e de pánico”, di o experto en benestar animal de Tönnies. Para garantir que se cumpran sempre todas as medidas, ademais dos controis oficiais hai unha aplicación móbil de auditoría, cos que a empresa ponse a proba todos os días. Ao redor de 200 expertos de Alemaña e da UE seguiron as explicacións fascinados. "As preguntas e a resposta despois da presentación foron constantemente positivas".
Algunhas das medidas de protección animal do grupo xa foron adoptadas como recomendacións para outras empresas. "Fomos un longo camiño en materia de protección animal e estamos facendo moito para que se faga aínda máis. Moita xente certamente non é consciente diso”, di o experto. Por iso é aínda máis importante seguir dialogando, intercambiando ideas e ser abertos e transparentes. "Estamos encantados de tratar con calquera crítica e ofrécelle a calquera que teña dúbidas ou dúbidas sobre as nosas medidas de benestar animal que visite as nosas localizacións e bote unha ollada a todo", promoveu Jörg Altemeier nos tres eventos. E tamén o promoverá en xullo en Leipzig, por exemplo, cando se presente de novo como relator no Congreso Veterinario Alemán.
