Özdemir sobre o descenso do consumo de carne: "Utiliza novas oportunidades de mercado"
O consumo de carne entre os alemáns caerá ao seu nivel máis baixo en 2023. A tendencia a longo prazo cara á diminución do consumo de carne continuou en 2023. Segundo a información preliminar do Centro Federal de Información para a Agricultura (BZL), o consumo de carne per cápita baixou en 430 gramos ata os 51,6 quilogramos. Este é o valor máis baixo desde que comezou a gravación. Podes citar ao ministro federal de Alimentación e Agricultura, Cem Özdemir, do seguinte xeito: "Os alemáns prestan máis atención á súa saúde, ao impacto sobre o medio ambiente ou ao benestar dos animais cando se refire á súa dieta. Hoxe en día moitas persoas comen menos carne. pero de forma máis consciente - e Todas as cifras suxiren que a agricultura, o comercio e a política deben traballar xuntos para desenvolver a cría de animais en Alemaña de forma a proba de futuro a cría de animais sería pagar máis diñeiro por iso Por suposto, isto require unha gama máis ampla e o comercio deixou claro en varias ocasións que se centrará en niveis máis altos de gandería.
Debemos aproveitar as novas oportunidades do mercado. Manter menos animais mellor: diso se trata. O meu traballo é garantir unhas boas condicións para a agricultura para que no futuro siga chegando boa carne de Alemaña. Para iso, demos pasos decisivos coa introdución da licenza estatal de cría de animais e do programa federal de reestruturación da gandería. Primeiro comezamos coa gandería de porcos e apoiamos ás empresas que queiran manter mellor os seus animais.
Ao mesmo tempo, cremos que os agricultores poden gañar moito diñeiro con alternativas vexetais ademais dos produtos animais. En definitiva, o leite de avea e as hamburguesas vexetais ofrecen un potencial de mercado crecente para a agricultura e a industria alimentaria doméstica".
