Rügenwalder Spezialitäten amplía a súa gama de produtos cunha verdadeira innovación: con Salino BOOST, a marca tradicional lanza un salchicha tipo aperitivo que combina o pracer clásico do salchicha con vantaxes adicionais innovadoras. O novo produto está dirixido a un novo grupo obxectivo activo e, polo tanto, conecta dúas categorías en rápido crecemento: o mercado de salchichas tipo aperitivo e o sector enerxético. 

Continuidade, confianza e unha visión clara de futuro: Coa reelección unánime da xunta directiva, os membros da Asociación de Produtores de Xamón da Selva Negra recoñecen o exitoso traballo dos últimos anos...

REWE Dortmund SE & Co. KG iniciou unha retirada por precaución de varios produtos de embutido. A retirada afecta a varios tipos de embutidos de cebola, nos que se detectaron bacterias nocivas durante os controis internos de control de calidade.

Versmold, 22 de xaneiro de 2026. A partir deste venres 23 de xaneiro, en directo ás 20:15 h en RTL e RTL+, o berro volverá resoar por toda a (televisión) Alemaña: «Son unha celebridade... Sácame de aquí!» (IBES)! RTL lanza a 19.ª tempada do seu exitoso formato «Jungle Camp», e Gutfried volverá estar no medio da febre da selva...

Tras o 60 aniversario das plantas de procesamento de carne de Kaufland o ano pasado, Kaufland ten outro motivo para celebrar este ano: K-Purland, a marca branca máis antiga do minorista de alimentación, celebra agora o seu 40 aniversario...

O Parlamento Europeo pediu requisitos máis estritos para a denominación das alternativas á carne de orixe vexetal. No futuro, os termos tradicionais da carne reservaranse exclusivamente para produtos de orixe animal. Isto é un sinal para a industria: a decisión aínda non é legalmente vinculante...

O Consorzio del Prosciutto di Parma está a concluír un proxecto plurianual que apoia aínda máis ás súas empresas membro na súa viaxe cara á transformación ecolóxica. En 2022, a Asociación de Produtores de Xamón de Parma, con sede en Parma (Emilia-Romaña), lanzou un proxecto de amplo alcance en colaboración co Politécnico de Milán, Enersem e o organismo de certificación CSQA para acelerar aínda máis a transformación ecolóxica das instalacións de produción de xamón de Parma.

O desenvolvemento innovador na industria alimentaria alcanza outro fito: Mosa Meat, unha das empresas líderes no campo da carne de cultivo, solicitou oficialmente a súa primeira homologación no mercado comunitario. A empresa holandesa envía así un sinal claro para o futuro da industria cárnica e a aceptación dos cultivos celulares como unha alternativa sostible á produción tradicional de carne...

Kaufland alcanzou o seguinte obxectivo na expansión a longo prazo da súa gama de produtos a niveis máis elevados e máis amigables para o benestar animal. O supermercado é a primeira empresa comercial que converte a súa gama de carne de pavo en toda Alemaña ao nivel de cría 3...

O experto en ingredientes alimentarios Loryma presenta unha solución innovadora para empanadas crocantes que cumpre perfectamente coa tendencia de produtos de conveniencia empanados baixos en graxa e, polo tanto, máis saudables: sen engadir graxa nin fritir, os extruídos de migas Lory® a base de trigo dan un bocado ideal. Os produtos finais exitosos e reducidos en graxa pódense quentar no forno ou nunha fritidora de aire quente e teñen un atractivo dourado...

Para un maior benestar animal e unha gama de produtos máis sostible, Kaufland está a converter todos os produtos de carne de porco e tenreira da súa propia marca K-Bio ás directrices de Bioland. Con artigos como carne picada, goulash ou escalope, estarán dispoñibles un total de 17 produtos co logotipo de Bioland. Así, a compañía continúa ampliando a súa gama de xeito constante cara a produtos máis orgánicos e sostibles...