Etiquetado de orixe da carne fresca
A semana pasada, o goberno federal aprobou o regulamento sobre a etiquetaxe de orixe dos alimentos presentado polo Ministro Federal de Alimentación e Agricultura, Cem Özdemir. Coa nova normativa, a indicación da orixe das carnes frescas, refrixeradas e conxeladas de porcino, ovino, caprino e aves estendeuse tamén á carne non preenvasada. Isto antes só era necesario para a carne envasada. A etiquetaxe de orixe xa é obrigatoria para a carne de vacún sen envasar.
O ministro federal, Cem Özdemir, explica: "Calquera que compre no mostrador de charcutería terá que ser informado no futuro de onde procede a carne. Esta é unha boa noticia para a nosa agricultura e os consumidores, porque non só deberían saber como se gardaba un animal. pero tamén de onde provén.É a única forma en que as persoas poden tomar unha decisión de compra informada e decidir activamente a favor dun maior benestar animal, un valor engadido rexional e uns altos estándares ambientais.Ademais da introdución da etiquetaxe de gandería obrigatoria por parte do Estado. , quero, polo tanto, ampliar de forma integral a etiquetaxe de orixe dos alimentos. A regulación actual é só un primeiro paso. Desafortunadamente, oEU-Comisión, ao contrario do que anunciou, aínda non ten ningunha proposta de aEU-Presentouse unha etiquetaxe de orixe ampla e completa. É por iso que agora elaboraremos un regulamento para Alemaña. Outros estados membros xa fixeron normativas nacionais. Os nosos agricultores -especialmente con explotacións pequenas e medianas- necesitan a oportunidade de sobrevivir no mercado. Na miña opinión, 'Made in Germany' representa un alto nivel de benestar animal, salarios xustos e a protección dos nosos recursos naturais".
A normativa establece que a carne ofrecida sempre estea marcada co país de crianza e o país de sacrificio do animal (por exemplo, "Criado en: Francia, sacrificado en: Alemaña"). O nacemento, a crianza e o sacrificio dos animais son demostrables todo nun?EU-Estado membro ou país terceiro, pódese utilizar a indicación "orixe" (exemplo: "orixe: Alemaña"). O proxecto de regulamento debería adoptarse este verán e entrar en vigor a principios de 2024.
