Os prezos da carne de porco víronse moi influenciados por varios factores globais e rexionais nos últimos anos. As flutuacións no mercado foron o resultado de eventos como a peste porcina africana (PPA), a pandemia de coronavirus, as tensións xeopolíticas e os hábitos de consumo cambiantes. Neste artigo analizamos a evolución dos prezos da carne de porco nos últimos anos e ofrecemos unha perspectiva das posibles tendencias futuras...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 610 veces

A partir de principios de 2025, o grupo de empresas Tönnies operará a nivel holding como Premium Food Group (PFG). A empresa familiar con sede en Rheda-Wiedenbrück está a apoiar así o seu desenvolvemento nos últimos anos desde unha empresa de carne pura a un produtor de alimentos de base ampla. A marca Tönnies representa en todo o mundo carne de alta calidade procedente de Alemaña...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 711 veces

Actualmente existe un tema destacado no mundo das cadeas de comida rápida e do marketing de influencers: MrBeast Burger, o selo de hamburguesas fundado polo coñecido YouTuber Jimmy Donaldson, tamén coñecido como MrBeast, ten previsto ampliar significativamente as súas actividades en Europa. A compañía quere duplicar a súa presenza no continente a finais de ano, e Alemaña xoga un papel central neste...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 735 veces

No futuro, o Grupo Tönnies centrará aínda máis a súa compra de porcos no benestar animal. A énfase no contido de carne muscular e o peso do xamón no formulario de facturación retirarase o 1 de xaneiro de 2025. O foco está na saúde e a robustez dos porcos entregados a Tönnies...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1037 veces

En 2023, Vion deu un paso decisivo para converterse na empresa de proteínas máis sostible de Europa. A compañía comprométese a construír cadeas de subministración sustentables e baseadas en datos que garantan que tanto os clientes como os agricultores poidan acadar os seus obxectivos ESG (ambientais, sociais, de goberno)...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 848 veces

A industria cárnica polaca lanzou unha iniciativa emocionante coa súa proposta de introducir un "Día Mundial da Carne". Este día pretende dar a xente de todo o mundo a oportunidade de celebrar a diversidade e a calidade dos produtos cárnicos e, así, destacar a importancia culinaria que a carne tivo nas nosas culturas durante séculos...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 472 veces

Ademais da súa liña de sacrificio de porcos especialmente amigable co benestar animal, a "Asociación de Produtores de Agricultores de Schwäbisch Hall" (BESH) puxo agora en funcionamento unha nova liña de sacrificio de gando vacún especialmente amigable co benestar animal. BESH recibiu unha subvención estatal do 4,5% polo investimento de 40 millóns de euros. Durante a planificación deuse prioridade á protección animal sobre todas as consideracións. Este matadoiro agora documenta o estándar actual para o sacrificio de gando especialmente favorable ao benestar dos animais...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 853 veces

Nun anuncio de benvida, Vion confirmou oficialmente que SALOMON FoodWorld seguirá sendo unha empresa en funcionamento, reforzando a súa posición como provedor líder de produtos innovadores de servizos de alimentación. Esta noticia foi recibida con entusiasmo por expertos do sector e clientes por igual...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 693 veces

O SPD anunciou que quere aumentar o salario mínimo legal ata os 15 euros por hora. Con esta medida preténdese mellorar as condicións de vida de millóns de traballadores e reforzar o poder adquisitivo. A cuestión para o comercio carniceiro e a industria cárnica é que impacto terá este aumento en toda a industria, tanto no sector artesanal como na produción industrial...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 851 veces

A Asociación Alemá de Hoteis e Restaurantes (DEHOGA), a GROSSHANDELSVERBAND FOODSERVICE eV e a Fleischwirtschaft eV (VDF) rexeitan a extensión da lei de etiquetaxe de gandería ao consumo fóra do fogar.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 624 veces

Estados Unidos enfróntase actualmente a unha das maiores retiradas de alimentos da memoria recente. A Administración de Drogas e Alimentos dos Estados Unidos (FDA) e o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) iniciaron conxuntamente unha retirada de máis de 11,8 millóns de libras (aproximadamente 5.350 toneladas) de produtos cárnicos e avícolas fabricados por BrucePac...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 770 veces