Kaufland apoia a agricultura alemá e defende unha cooperación xusta e fiable cos seus provedores e agricultores socios. No marco da Semana Verde de Berlín, a compañía non só está a mostrar o seu compromiso holístico coa sustentabilidade, senón que tamén volve destacar de forma especial o seu compromiso coa agricultura alemá e aposta claramente pola produción nacional...
Baixo o lema "Repensando a carne e as proteínas", IFFA 2025 comeza con moitas innovacións e un concepto de terreo optimizado. Por primeira vez haberá unha área de produtos separada chamada "Novas proteínas". Os expositores xa poden rexistrarse para participar no evento líder da industria da industria cárnica e proteica...
No futuro, as zonas ecolóxicas poderían ser as únicas zonas libres de transxénicos en Alemaña. Isto tamén reduciría a selección de alimentos libres de transxénicos. Actualmente hai un debate en Bruxelas sobre a nova lei de enxeñaría xenética: o 24 de xaneiro a Comisión de Medio Ambiente da UE votará a proposta de desregulación da Comisión Europea e o debate rematará despois no Parlamento da UE...
Do 19 ao 22 de marzo de 2024, os principais provedores de solucións de sensores innovadoras e prácticas volverán establecer estándares en Anuga FoodTec cando se trate de avanzar con éxito na fiabilidade e eficiencia dos procesos na produción de alimentos e bebidas. No centro de exposicións de Colonia presentaranse sensores potentes que asumen moitas funcións de comunicación entre sistemas, tanto de máquina a máquina como de máquina a nube...
A Asociación da Industria da Carne (VDF) celebra a vontade dos políticos do goberno de Berlín de abordar unha ampla reforma da política agrícola tras a protesta dos agricultores. O imposto sobre o benestar animal que se discutiu é unha posible vía que suxerira a Comisión Borchert para financiar a transformación da gandería en Alemaña...
Máis de 6200 expositores de todo o mundo reúnense cos responsables da toma de decisións da industria de venda polo miúdo no prestixioso Javits Convention Center da cidade de Nova York. Non é de estrañar que a feira NRF se chame o berce das grandes ideas. Bizerba, líder mundial en tecnoloxía de pesaxe, leva moitos anos expoñendo alí e volverá presentar alí solucións innovadoras do 14 ao 16 de xaneiro de 2024 baixo o lema "Dá forma ao teu futuro. "Hoxe."...
Handtmann Inotec ofrece agora a última xeración de tecnoloxía de moenda en forma da serie IW para a produción de produtos cárnicos e alimentos para animais. As aplicacións típicas na área de produtos cárnicos e embutidos ou análogos de carne son o salame, a carne picada e a salchicha cocida, así como os produtos cárnicos finos, e en alimentos para animais, alimentos húmidos, paus e bocados, así como anacos en salsa.
En termos puramente matemáticos, producimos alimentos suficientes para todos en todo o mundo. Non obstante, isto ocorre superando masivamente os límites de carga planetaria e iso ten consecuencias. En principio, poderiamos proporcionar alimentos saudables aos dez mil millóns de persoas estimadas na Terra no futuro e, ao mesmo tempo, preservar os nosos medios de vida. Para conseguilo, o sistema agrícola e alimentario debe cambiar masivamente...
O nitrito de potasio (E 249), o nitrito de sodio (E 250), o nitrato de sodio (E 251) e o nitrato de potasio (E 252) son aditivos que se utilizan como conservantes durante moitas décadas. Estas sales utilízanse tradicionalmente para curar carnes e outros produtos perecedoiros...
Despois dun período de construción de menos de dous anos, o Grupo MULTIVAC abriu oficialmente a súa nova sede de produción na India. O complexo de edificios ultramodernos para venda e produción cunha superficie útil de 10.000 metros cadrados porase en funcionamento a principios de 2024; O volume de investimento rondou os nove millóns de euros, e nun primeiro momento estarán empregados uns 60 empregados no local. O obxectivo declarado é abastecer de forma óptima aos clientes da India, Sri Lanka e Bangladesh a través da proximidade rexional e prazos de entrega máis curtos...
Unha boa quinta parte dos alemáns compraría alimentos que fosen producidos sen pesticidas químicos pero co uso específico de fertilizantes minerais. E: Estarías preparado para afondar nos teus petos para iso. Científicos da Universidade de Hohenheim en Stuttgart investigaron isto usando leite e produtos lácteos como exemplo...