بون، 4 مارس 2026 - تُصرّ مبادرة رعاية الحيوان (ITW) على هدفها المتمثل في تمويل تربية الخنازير وفقًا لآليات السوق، بدءًا من تربية الأمهات وصغار الخنازير وصولًا إلى تسمينها، وذلك ابتداءً من عام 2027. وسينتهي صندوق صغار الخنازير كما هو مُخطط له في 31 ديسمبر 2026. وكان سحب علاوات الأسعار المضمونة لتدابير رعاية الحيوان والانتقال إلى نموذج السوق من المطالب الرئيسية لمكتب مكافحة الاحتكار الفيدرالي، الذي كان في الآونة الأخيرة "يتسامح" فقط مع صندوق صغار الخنازير.

تواصل شركة أنوجا فودتك وجمعية بي إم إم آي - جمعية تقنيات التعبئة والتغليف والتصنيع، الجهة المنظمة لمعارض باك إكسبو التجارية - تعاونهما الناجح رسمياً. وسيتم توسيع هذه الشراكة الاستراتيجية بشكل منهجي لتعزيز حضورهما المشترك في أمريكا الشمالية والجنوبية، فضلاً عن أوروبا.

قد يبدو إنتاج اللحوم في المستقبل أشبه بمصنع جعة حديث: فبدلاً من حيوانات المزارع، ستُصطف صفوف من الحاويات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ - ما يُسمى بالمفاعلات الحيوية - جنباً إلى جنب. وهي تُغني عن جسم الحيوان. داخلها، تتكاثر الخلايا الحيوانية لإنتاج اللحوم. ويتطلب ذلك أخذ الخلايا الجذعية من الحيوانات. ومع ذلك، لا يموت أي حيوان خلال هذه العملية...

حازت شركة BIZERBA على جائزة أفضل مورد في قطاع التجزئة لعام 2026 ضمن فئة "تجربة العملاء" في حفل توزيع جوائز التجزئة المرموقة - جائزة تكنولوجيا التجزئة الأوروبية - الذي أقيم في معرض EuroShop 2026 في دوسلدورف. وقد كرّمت الجائزة حلاً رقمياً مدعوماً بالذكاء الاصطناعي لتطوير قسم الأطعمة الطازجة...

بودينمايس، ٢٤ فبراير ٢٠٢٦ - احتُفل بجزء من ثقافة الطهي البافارية في منطقة أربيرلاند: توّجت نقابة الجزارين في أربيرلاند جوليا بوبيل من جورجينسغموند ملكة النقانق البيضاء البافارية الحادية عشرة. أُقيم الحفل البهيج في "يوم النقانق البيضاء" في بودينمايس، تكريمًا للحرفية التقليدية وأهمية التخصصات الإقليمية.

يواجه مربو الخنازير وشركات تصنيع اللحوم في ألمانيا ضغوطًا اقتصادية هائلة. وفي اجتماع اليوم، الذي استضافه الوزير الاتحادي راينر، دعت كل من الرابطة الألمانية لصناعة اللحوم (VDF) والاتحاد الاتحادي لمنتجي النقانق ولحم الخنزير (BVWS) إلى وضع أطر عمل واضحة ومواتية للأعمال لضمان القدرة التنافسية طويلة الأجل لإنتاج لحم الخنزير الألماني وصناعة اللحوم.

يُؤدي الانخفاض الكبير في أسعار لحم الخنزير إلى ضغوط متزايدة على معظم مراحل سلسلة القيمة. وفي هذا السياق، دعا وزير الزراعة الاتحادي، ألويس راينر، إلى قمة طارئة. ويهدف الاجتماع إلى تقييم الوضع الحالي للسوق بمشاركة ممثلين عن قطاعات الإنتاج وصناعة اللحوم والتجارة، ومناقشة خيارات تحقيق الاستقرار.

في معرض إنترباك، ستعرض شركة فيماج ماشينينباو المحدودة كيفية دمج عمليات تصنيع وتغليف الأغذية في عملية آلية سلسة، بدءًا من التوزيع الدقيق للكميات وصولًا إلى وضع المنتجات بدقة في العبوة. في القاعة 4، الجناح C55، ستعرض الشركة الألمانية الشمالية المتخصصة في تصنيع الآلات حلولًا للتطبيقات الصناعية والتجارية على أربعة خطوط إنتاج حية.

بون، فبراير 2026 - ستمنح مبادرة رعاية الحيوان (ITW) "الجائزة الخاصة لمبادرة رعاية الحيوان" لأول مرة في خريف 2026، وذلك ضمن جوائز سيريس المرموقة. تُمنح هذه الجائزة للمزارعين الذين يُبدون التزامًا خاصًا برفاهية حيوانات مزارعهم. وسيتم اختيار الفائز من قبل مبادرة رعاية الحيوان... 

تشهد مجموعة هايديمارك تغييراً في ملكيتها: إذ تبيع عائلة كالفيلاج، المالكة السابقة، أسهمها إلى المكتب الخاص لرجل الأعمال البريطاني رانجيت بوباران. وستواصل هايديمارك العمل كوحدة مستقلة ضمن مجموعة ستورتيبوم للأغذية، وهي قسم الدواجن الأوروبي التابع لبوباران.

أعلنت شركة إيبتا (Epta SpA) عن إتمام استحواذها على شركة هاوزر (Hauser GmbH) بنجاح. وسيبدأ سريان الصفقة في الأول من مارس 2026. وبإتمامها، ستصبح هاوزر رسمياً جزءاً من مجموعة إيبتا. ويهدف هذا الاستحواذ إلى توسيع نطاق حضور إيبتا الصناعي والجغرافي، لا سيما في منطقة DACH (ألمانيا والنمسا وسويسرا) ووسط وشرق أوروبا، وتعزيز باقة حلولها في مجال التبريد التجاري، ووحدات عرض المنتجات المبردة، وتقنيات الأنظمة.