Lieferungen von deutschem Schweinefleisch in die Republik Korea (Südkorea) sind nach einer zweieinhalbjährigen Sperre in Folge der ersten Nachweise der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Deutschland ab sofort wieder möglich. Die ersten drei deutschen Schlacht- und Verarbeitungsbetriebe wurden durch die koreanischen Behörden wieder für den Export nach Südkorea zugelassen...
На мінулым тыдні федэральны ўрад зацвердзіў пастанову аб маркіроўцы паходжання прадуктаў харчавання, прадстаўленую федэральным міністрам харчавання і сельскай гаспадаркі Джэмам Оздэмірам. Новая пастанова пашырае ўказанне паходжання свежай, ахалоджанай і замарожанай свініны, авечак, коз і мяса птушкі на нефасаванае мяса. Раней гэта патрабавалася толькі для фасаванага мяса. Маркіроўка паходжання ўжо з'яўляецца абавязковай для неўпакаванай ялавічыны...
Група MULTIVAC з'яўляецца лаўрэатам прэміі "Лепшыя кіраваныя кампаніі" 2023 года. Узнагарода ўручаецца Deloitte Private і Frankfurter Allgemeine Zeitung сумесна з Федэрацыяй нямецкай прамысловасці (BDI) нямецкім кампаніям сярэдняга памеру з выдатным кіраваннем. Крысціян Трауман, генеральны дырэктар групы MULTIVAC, прыняў узнагароду ўчора ў Дзюсельдорфе.
Кампанія Handtmann распрацавала новы камунікацыйны інтэрфейс, які падымае сувязь сістэмных тэхналогій Handtmann і рашэнняў па выяўленні іншародных тэл на новы ўзровень. Новы інтэрфейс сувязі X40 адкрыты для металашукальнікаў усіх вытворцаў. Перш за ўсё, вытворцы мяса і каўбас сярэдніх і прамысловых памераў выйграюць ад кіравання цэнтральнай лініяй і гнуткай канфігурацыі для шырокага дыяпазону вытворчых працэсаў: металадэтэктар падключаецца непасрэдна да выхаду вакуумнага напаўняльніка Handtmann або, калі напаўняльная шліфавальная машына выкарыстоўваецца, пасля напаўнення мясасечкі...
Стравы з дзічыны становяцца ўсё больш папулярнымі на мясцовых кухнях. Мяса мясцовага палявання карыстаецца вялікай папулярнасцю: паводле апошніх даследаванняў, у мінулым сезоне нямецкія спажыўцы спажылі каля 30.000 21 тон дзікоў, казуль, аленяў і ланяў. Расце не толькі спажыванне, але і колькасць паляўнічых. Звяртае на сябе ўвагу тое, што расце доля маладых жанчын, якія здаюць экзамены на права паляўнічага. Штутгартская выстава мясной прамысловасці SÜFFA зойме складаную тэму дзічыны ў якасці пункта праграмы з 23 па XNUMX кастрычніка...
Ініцыятыва дабрабыту жывёл (ITW) працуе над будучыняй дабрабыту жывёл у Германіі. ITW з'яўляецца найбуйнейшай і найважнейшай у Германіі праграмай аховы жывёл з доляй рынку птушкі ў 90 працэнтаў і больш чым 50 працэнтамі для свіней. Крытэрыі дабрабыту жывёл, мадэль фінансавання і сістэма кантролю за фермамі рэгулярна правяраюцца і адаптуюцца да сучасных рамачных умоў...
У Германіі не хапае кваліфікаваных рабочых. Прычыны гэтага складаныя і вар'іруюцца ад росту колькасці маладых людзей без прафесійнай адукацыі да дэмаграфічных змен і змяншэння прывабнасці многіх прафесій. Шматлікім мясным крамам таксама не хапае падрыхтаванага персаналу і матываваных стажораў - найбольш важных рэсурсаў кожнай спецыялізаванай крамы...
Мясная прамысловасць Германіі знаходзіцца ў складаных умовах. Пагалоўе свіней таксама значна скарачаецца з-за цяперашняй сельскагаспадарчай палітыкі федэральнага ўрада. Іншыя прычыны - слабы попыт з-за інфляцыі і забарона на экспарт дзікоў у Германію з-за афрыканскай чумы свіней. Скарачаецца і пагалоўе буйной рагатай жывёлы...
Кампанія Handtmann удзельнічае ў якасці спонсара і ўдзельніка (стэнд S14) міжнароднага кангрэса харчовых тэхналогій, які пройдзе ў Варшаве з 31 мая па 1 чэрвеня 2023 г. (www.foodtechcongress.com). Кангрэс накіраваны на "Пераасэнсаванне прадуктаў харчавання і харчавання". Мэта складаецца ў тым, каб стварыць больш устойлівую аснову для прадуктаў харчавання і харчавання і актывізаваць удзельнікаў да хуткіх дзеянняў...
На мінулым тыдні па прапанове федэральнага міністра Джэма Оздэміра федэральны ўрад прызначыў Арыяну Дэзірэ Кары ўпаўнаважаным федэральнага ўрада па пытаннях абароны жывёл. У цяперашні час яна з'яўляецца намеснікам дзяржаўнага інспектора па ахове жывёл у Бадэн-Вюртэмбергу і зойме сваю новую пасаду ў сярэдзіне чэрвеня 2023 года. Федэральны міністр Джэм Оздэмір: "Я рады, што нам удалося завербаваць Арыяну Кары, праверанага эксперта з шматгадовым вопытам працы з жывёламі...
Цэны на прадукты харчавання высокія і, як чакаецца, будуць расці далей. Сярэдні рост коштаў у 2022 годзе склаў ад 15 працэнтаў на бульбу і свежую рыбу да 65 працэнтаў на сланечнікавы і рапсавы алей. Калі параўноўваць чэрвень 2021 года, то розніца ў кошце яшчэ большая...