Lieferungen von deutschem Schweinefleisch in die Republik Korea (Südkorea) sind nach einer zweieinhalbjährigen Sperre in Folge der ersten Nachweise der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Deutschland ab sofort wieder möglich. Die ersten drei deutschen Schlacht- und Verarbeitungsbetriebe wurden durch die koreanischen Behörden wieder für den Export nach Südkorea zugelassen...
Die Bundesregierung hat letzte Woche die vom Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, vorgelegte Verordnung zur Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln gebilligt. Mit der neuen Regelung wird die Angabe der Herkunft bei frischem, gekühltem und gefrorenem Fleisch von Schwein, Schaf, Ziege und Geflügel auch auf nicht vorverpacktes Fleisch ausgeweitet. Das war bisher nur bei verpacktem Fleisch vorgeschrieben. Für unverpacktes Rindfleisch besteht bereits eine Pflicht zur Herkunftskennzeichnung...
MULTIVAC Grupp on 2023. aasta parima juhitud ettevõtete auhinna võitja. Deloitte Private ja Frankfurter Allgemeine Zeitung koos Saksa Tööstuste Föderatsiooniga (BDI) annavad selle auhinna välja suurepäraselt juhitud keskmise suurusega Saksamaa ettevõtetele. MULTIVAC Grupi tegevjuht Christian Traumann võttis eile Düsseldorfis auhinna vastu.
Handtmann on välja töötanud uue suhtlusliidese, mis viib Handtmanni süsteemitehnoloogia ja võõrkehade tuvastamise lahenduste ühenduvuse uuele tasemele. Uus sideliides X40 on avatud kõikide tootjate metallidetektoritele. Eelkõige saavad keskmise ja tööstusliku suurusega liha- ja vorstitootjad kasu kesksest liinijuhtimisest ja paindlikust konfiguratsioonist paljude tootmisprotsesside jaoks: metallidetektor on ühendatud otse Handtmanni vaakumtäiteava või täiteveski väljalaskeavaga. kasutatakse pärast täitmisveski...
Ulukiroogade arv on kohalikes köökides tõusuteel. Kohaliku jahi liha on väga populaarne: viimaste uuringute kohaselt tarbisid Saksamaa tarbijad eelmisel hooajal ligikaudu 30.000 21 tonni metssiga, metskitse, punahirve ja metskitse. Kasvab mitte ainult tarbimine, vaid ka jahimeeste arv. Silma torkab siin noorte naiste kasvav osakaal jahitunnistuse eksamitel. Lihatööstuse mess Stuttgart SÜFFA võtab 23.-XNUMX.oktoobrini kavakohana üles keerulise ulukiteema...
Loomade heaolu algatus (ITW) töötab kindlalt Saksamaa loomade heaolu tuleviku nimel. ITW on Saksamaa suurim ja kõige olulisem loomade heaolu programm, mis omab osalevas kaubanduses 90% kodulindude ja üle 50% sigade turuosa. Loomade heaolu kriteeriume, rahastamismudelit ja farmide kontrollisüsteemi kontrollitakse regulaarselt ja kohandatakse kehtivatele raamtingimustele...
Saksamaal napib oskustöölisi. Selle põhjused on keerulised ja ulatuvad kasvavast arvust kutsehariduseta noortest kuni demograafiliste muutusteni ja paljude ametiprofiilide atraktiivsuse vähenemiseni. Paljudes lihapoodides puuduvad ka koolitatud töötajad ja motiveeritud praktikandid – iga spetsialiseeritud kaupluse kõige olulisem ressurss...
Saksamaa lihatööstus on keerulises keskkonnas. Seavarud vähenevad oluliselt ka föderaalvalitsuse praeguse põllumajanduspoliitika tõttu. Teised põhjused on inflatsioonist tingitud nõrk nõudlus ja sigade Aafrika katku tõttu Saksamaal kehtestatud metssigade ekspordikeeld. Ka veiste arvukus väheneb...
Handtmann on kaasatud sponsori ja osalejana (boks S14) rahvusvahelisele Food Tech Congressile, mis toimub Varssavis 31. maist kuni 1. juunini 2023 (www.foodtechcongress.com). Kongress on pühendunud "Toidu ja toitumise ümbermõtestamisele". Eesmärk on luua jätkusuutlikum alus toidule ja toitumisele ning aktiveerida asjaosalisi kiiresti tegutsema...
Eelmisel nädalal määras föderaalvalitsus föderaalminister Cem Özdemiri ettepanekul Ariane Désirée Kari loomakaitse föderaalvalitsuse volinikuks. Praegu on ta Baden-Württembergi osariigi loomakaitseametniku asetäitja ja asub uuele ametikohale 2023. aasta juuni keskel. Föderaalminister Cem Özdemir: "Mul on hea meel, et meil õnnestus värvata Ariane Kari, tõestatud ekspert, kellel on paljude aastate loomade heaolu kogemus...
Toiduhinnad on kõrged ja eeldatavasti tõusevad veelgi. 2022. aasta keskmine hinnatõus ulatus kartuli ja värske kala 15 protsendist päevalille- ja rapsiõli 65 protsendini. Kui võrrelda 2021. aasta juunit, on hinnavahed veelgi suuremad...