Berriak kanalean

Janariei buruzko klima-iragarkiak engainagarriak izan ohi dira

Als hätte man nicht genug zu tun und zu sehen beim Einkauf von Lebensmitteln. Auf den Verpackungen vieler Lebensmittel prangt ein Sammelsurium von Aussagen und Bildern. Das ist für Manche schon genug zu lesen und betrachten beim Gang durch den Supermarkt...

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Animalien ongizatea behar bezala ezartzea hiltegietan

Behiak eta txerriak hiltzean animalien ongizateari dagokionez, esperientzia eta espezializazioa beharrezkoak dira lotutako prozesuak behar bezala ebaluatu eta eremu kritikoak identifikatu ahal izateko. QS Academy-ren presentziazko prestakuntza-ikastaro batek animaliak hiltzeko garaian babesteko gaia du ardatz...

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Zorroa zabaldu da behiaren alternatibak barne

Nach der Übernahme von Meatless B.V. im vergangenen Jahr gibt BENEO auf der diesjährigen Fi Europe den nächsten Schritt seiner plant-based Strategie bekannt. Der Zutatenhersteller plant am Jahresanfang 2024 die Erweiterung seines Portfolios an Halbfertigprodukten um pflanzliche Meatless®Beef Bites und Hackfleisch. Damit bietet BENEO Herstellern eine skalierbare und effiziente Möglichkeit, authentische Rindfleischimitate mit saftiger und fleischartiger Textur herzustellen...

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Danish Crown akaberan optimizatzen eta inbertitzen du

Der Markt ändert sich für die dänische Schweinewirtschaft rasant. Zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit führt Danish Crown daher beispielsweise ein Maßnahmenprogramm zur Kostensenkung durch und fokussiert gleichzeitig auf die Herstellung von Bacon in Großbritannien und den Eintritt in den kalifornischen Markt, wo jetzt höhere Anforderungen an das Tierwohl gestellt werden...

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Danimarkako txerri ekoizpenaren etorkizuna fokua

Beim Kongress der dänischen Schweinebranche in Herning war die Frage, wie man die anstehenden Herausforderungen optimal bewältigen und die Zukunft gestalten kann, ein zentrales Thema. In ihrem Bericht spannten der Vorsitzende Erik Larsen sowie der Leiter des Schweinesektors im Dänischen Fachverband der Land- & Ernährungswirtschaft Christian Fink Hansen vor den 2075 Teilnehmenden den Bogen vom vergangenen in die kommenden Jahre...

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Tönnies Taldeak nazio mailako lehen "haragiaren klima-plataforma" abian jarri du

Im Beisein von rund 1.000 landwirtschaftlichen Partnern sowie hochrangigen Gästen aus der Bundes-, Landes- und Kommunalpolitik hat die Tönnies Unternehmensgruppe am Mittwoch die erste „Klimaplattform Fleisch“ in Betrieb genommen. Mit dieser Plattform will der Lebensmittelproduzent aus Rheda-Wiedenbrück die regionale Erzeugung auf den landwirtschaftlichen Familienbetrieben stärken und gleichzeitig die Klimaleistung der heimischen Erzeuger transparent machen. Eingebettet war die Vorstellung des neuen Tools in das „Zukunftsforum Landwirtschaft“ im A2-Forum in Rheda-Wiedenbrück...

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Heyne harategiaren sortzailea hil zen

Nachruf: Jürgen Heyne, Gründer der Fleischerfachschule Heyne (Frankfurt am Main) ist am 15.11.2023 im Alter von 85 Jahren verstorben - Jürgen Heyne (* 20. September 1938 in Frankfurt am Main; † 15. November 2023) war ein deutscher Fleischermeister und Verbandsfunktionär...

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Ehiza haragia fokuan

Ehiza-haragia animalia basatietatik dator zuzenean eta gure menuko elikagai jasangarrienetako bat da. Hala ere, orein, basurde eta faisaiaren haragia beruna bezalako metal astunekin kutsatu daiteke edo trikinela eta salmonella bezalako patogenoak eduki ditzake. "Segurtasuna Game Meat Chain" sareak ehizatzaren segurtasuna are gehiago areagotzea du helburu...

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Helburua: %30 organikoa 2030erako

Elikadura eta Nekazaritza Ministro Federalak, Cem Özdemir, gaur aurkeztu du "Estrategia nazionala 30erako nekazaritza eta elikagaien ekoizpen ekologikoaren ehuneko 2030erako" edo laburbilduz "2030eko Estrategia Organikoa". 2030eko Estrategia Organikoarekin, Elikadura eta Nekazaritza Ministerio Federalak (BMEL) erakusten du nola diseinatu behar diren esparru-baldintza egokiak 30erako lur ekologikoaren ehuneko 2030eko helburu komuna lortzeko. Gobernuko bazkideek helburu hori ezarri dute koalizio akordioan.

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