Deutschland hat seit Anfang dieses Jahres sehr erfolgreich das Kükentöten exportiert. Die aktuelle Statistik der Marktinfo Eier und Geflügel (MEG) belegt, dass seit dem Inkrafttreten des Verbots in Deutschland vermehrt Küken aus dem Ausland importiert werden...
Die ARD und das Magazin DER SPIEGEL haben in Vorab-Berichten zu einem TV-Beitrag, der am 23. Juni 2022 in der Sendung Panorama ausgestrahlt werden soll, behauptet, dass in mehreren Geflügelwurstprodukten der Franz Wiltmann GmbH & Co. KG und der Zur Mühlen Gruppe Separatorenfleisch ohne eine entsprechende Kennzeichnung eingesetzt wurde...
Auf dem Weg zu mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung hat Kaufland eine weitere Zielmarke erreicht: Bereits jetzt stammt jeder fünfte Fleischartikel bei Kaufland und damit über 20 Prozent des gesamten Frischfleischsortiments der Eigenmarke aus den tierwohlgerechteren Haltungsformstufen 3 und 4...
Als „sehr dramatisch“ bezeichnet der Party Service Bund Deutschland e.V. die Situation der Kita- und Schulverpflegung in der Bundesrepublik. Nach Auffassung des Branchen- und Berufsfachverbandes sollte nun die Politik handeln. ..
Der IFFA-Champion 2022 kommt erneut aus dem Schwarzwald. Die Obere Metzgerei Franz Winterhalter GmbH aus Elzach trat auf der Internationalen Fleischerei-Fachausstellung IFFA 2022 mit Spezialitäten aus dem eigenen Sortiment in einem Teilnehmerfeld von rund 2.000 Produkten aus aller Welt an und wurde mit einem Medaillenregen belohnt...
Das im vergangenen Jahr von Westfleisch gestartete Maßnahmenprogramm „WEfficient“ trägt erste Früchte. Finanzvorstand Carsten Schruck berichtete auf der heutigen Generalversammlung in Münster, dass sich das Geschäft der Genossenschaft in den ersten fünf Monaten 2022 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum verbessert habe...
Az Evenord eG, az Evenord szakkiállítás szervezője úgy döntött, hogy idén nem rendezi meg a hentes- és gasztronómiai innovációs vásárt. Az Evenord 52. kiadása nem a tervek szerint 8. október 9. és 2022. között kerül megrendezésre a NürnbergMesse helyszínen...
Der Hygienetechnik-Spezialist MOHN aus dem sauerländischen Meinerzhagen hat anlässlich seines erfolgreichen Messeauftritts auf der internationalen Leitmesse IFFA 2022 in Frankfurt eine Nachbetrachtung veröffentlicht...
Jörg Altemeier ist derzeit ein gefragter Mann. Der Leiter der Stabsstelle Tierschutz bei Tönnies in Rheda-Wiedenbrück war in den vergangenen Wochen gleich auf mehreren renommierten Fach-Veranstaltungen als Redner unterwegs...
26.05.2021. május XNUMX-án súlyos tűzvész tönkretette az Adler bonndorfi főhadiszállásának füstölő- és kolbászgyárának egy részét. Közel egy év elteltével a felújított helyiségek beköltözhetőek. Ideális alternatív helyszínt béreltek egy évre a közeli Freiburgban, ahol a teljes kolbászválasztékot és a nyers sonkatermékek egy részét gyártották. Az acherni leányvállalat a kapacitásbővítés révén nagyrészt fel tudta venni a fekete-erdei sonkatermelést...
Az Initiative Tierwohl (ITW) kommentálja a Szövetségi Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) által 07.06.2022. június XNUMX-én tartott sajtótájékoztatón ismertetett terveit az állami állattenyésztési címke létrehozásáról...