Deutschland hat seit Anfang dieses Jahres sehr erfolgreich das Kükentöten exportiert. Die aktuelle Statistik der Marktinfo Eier und Geflügel (MEG) belegt, dass seit dem Inkrafttreten des Verbots in Deutschland vermehrt Küken aus dem Ausland importiert werden...
Die ARD und das Magazin DER SPIEGEL haben in Vorab-Berichten zu einem TV-Beitrag, der am 23. Juni 2022 in der Sendung Panorama ausgestrahlt werden soll, behauptet, dass in mehreren Geflügelwurstprodukten der Franz Wiltmann GmbH & Co. KG und der Zur Mühlen Gruppe Separatorenfleisch ohne eine entsprechende Kennzeichnung eingesetzt wurde...
Auf dem Weg zu mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung hat Kaufland eine weitere Zielmarke erreicht: Bereits jetzt stammt jeder fünfte Fleischartikel bei Kaufland und damit über 20 Prozent des gesamten Frischfleischsortiments der Eigenmarke aus den tierwohlgerechteren Haltungsformstufen 3 und 4...
Als „sehr dramatisch“ bezeichnet der Party Service Bund Deutschland e.V. die Situation der Kita- und Schulverpflegung in der Bundesrepublik. Nach Auffassung des Branchen- und Berufsfachverbandes sollte nun die Politik handeln. ..
L'IFFA Champion 2022 arriva di nuovo dalla Foresta Nera. L'Obere Metzgerei Franz Winterhalter GmbH di Elzach ha presentato le specialità della propria gamma in un campo di circa 2022 prodotti provenienti da tutto il mondo alla fiera internazionale della macelleria IFFA 2.000 ed è stato premiato con una pioggia di medaglie...
Il programma di misure "WEfficient" lanciato da Westfleisch lo scorso anno inizia a dare i suoi frutti. Il CFO Carsten Schruck ha riferito all'assemblea generale di oggi a Münster che l'attività della cooperativa è migliorata nei primi cinque mesi del 2022 rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso...
Evenord eG, organizzatore della fiera evenord, ha deciso di non tenere quest'anno la fiera dell'innovazione per la macelleria e la gastronomia. La 52a edizione di evenord non si svolgerà come previsto dall'8 al 9 ottobre 2022 presso la sede di NürnbergMesse...
Lo specialista in tecnologie per l'igiene MOHN di Meinerzhagen nel Sauerland ha pubblicato una recensione in occasione della sua apparizione di successo in fiera alla principale fiera internazionale IFFA 2022 a Francoforte...
Jörg Altemeier è attualmente un uomo ricercato. Il capo del dipartimento per il benessere degli animali di Tönnies a Rheda-Wiedenbrück è stato relatore in diversi rinomati eventi specialistici nelle ultime settimane...
Il 26.05.2021 maggio XNUMX, un grave incendio ha distrutto parti dell'affumicatoio e della fabbrica di salsicce presso la sede di Adler a Bonndorf. Dopo quasi un anno, i locali ristrutturati sono pronti per essere occupati. Un luogo alternativo ideale è stato affittato per un anno nella vicina Friburgo, dove si produceva l'intera gamma di salsicce e parti dei prodotti a base di prosciutto crudo. La filiale di Achern è stata in grado di assorbire in gran parte la produzione di prosciutto della Foresta Nera attraverso l'espansione della capacità...
L'Iniziativa Tierwohl (ITW) commenta i piani presentati dal Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura (BMEL) in una conferenza stampa il 07.06.2022 giugno XNUMX per creare un'etichetta statale di zootecnia...