საინფორმაციო არხი

პირდაპირი ონლაინ სემინარი: თერმულად დამუშავებული ხორცპროდუქტების პროცესის მონიტორინგი

რა ასპექტებს უნდა მიექცეს განსაკუთრებული ყურადღება, როდესაც საქმე ეხება ხარისხის უზრუნველყოფას სითბოს დამუშავებული ხორცპროდუქტების წარმოებაში (მაგ. მოხარშული ძეხვი, მოხარშული ძეხვი, კონსერვი)? QS აკადემიის ახალი ცოცხალი ონლაინ სემინარი ეხება ამ და სხვა კითხვებს, რომელიც მიზნად ისახავს ხორცის ინდუსტრიის კომპანიების ხარისხის მენეჯერებს, ტესტირებისა და საკონსულტაციო ინსტიტუტების თანამშრომლებს და ოფიციალური მონიტორინგის...

დაწვრილებით

Afrikanische Schweinepest in Hessen aufgetaucht

Laut Hessischen Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat gibt es in Hessen zum ersten Mal einen Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP), festgestellt wurde dieser bei einem Wildschwein in der Nähe von Rüsselsheim...

დაწვრილებით

Einfach und natürlich: Binder auf Weizenbasis

ინგრედიენტების სპეციალისტი Loryma პასუხობს საკვებზე მაღალ მოთხოვნას ადვილად გასაგები ინგრედიენტების სიით და ავითარებს ახალ შემკვრელს Lory® Bind პორტფოლიოში...

დაწვრილებით

BVWS-ის პრეზიდენტი სარა დემი ფედერალურ მინისტრ ჯემ ოზდემირთან საუბრისას

Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, empfing am 04.06.2024 die Präsidentin des Bundesverbandes Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e. V. (BVWS), Sarah Dhem, gemeinsam mit der Bundestagsabgeordneten Christina-Johanne Schröder zum Gespräch in Berlin...

დაწვრილებით

SÜFFA არის HOMANN SNACK STAR-ის პარტნიორი

Dank der Zusammenarbeit mit der Messe Stuttgart und den Fachmessen SÜFFA, südback und INTERGASTRA kann der HOMANN SNACK STAR nun den aufstrebenden Talenten eine Bühne bieten, die sie und ihr Können verdienen. Diese Gelegenheit ist nicht auf eine bestimmte Branche beschränkt, sondern überspannt verschiedene Bereiche. Das HOMANN SNACK STAR Team arbeitet bereits jetzt an einer Weiterentwicklung des Preisverleihungs-Konzeptes, das die Azubis oder Juniorinnen und Junioren aus dem Fleischer- bzw. Bäckerhandwerk oder der Gastronomie als Highlight in Erinnerung behalten werden...

დაწვრილებით

Vion განიხილავს თავის გერმანულ ბიზნესს

Vion Food Group აცხადებს პოტენციურ ცვლილებებს თავის საქმიანობაში. Vion-მა გადაწყვიტა მეტი ფოკუსირება ბენილუქსში მდგრად, ინტეგრირებულ მიწოდების ჯაჭვებზე. აქედან გამომდინარე, კომპანია ახორციელებს გერმანული ბიზნესის ოფიციალურ მიმოხილვას მის მიერ წარმოქმნილი სტრატეგიული ინტერესებიდან გამომდინარეt. კვების კომპანია მოწოდებულია მოძებნოს შესაბამისი პარტნიორები მისი გერმანელი მუშახელის, კომპანიების, მათი მომწოდებლებისა და მომხმარებლებისთვის, რომლებიც ხელს შეუწყობენ ზრდას და სტაბილურ მომავალს...

დაწვრილებით

Westfleisch აგრძელებს ბაზრის წილების გაფართოებას

Westfleisch SCE-მა 2024 წელი კარგად დაიწყო: მეორე უმსხვილესი გერმანელი ხორცის მარკეტერი, რომელიც დაფუძნებულია მიუნსტერში, წარმატებით დაამარცხა ინდუსტრიის უარყოფითი ტენდენცია პირველი ხუთი თვის განმავლობაში და განაგრძო ბაზრის წილების გაფართოება...

დაწვრილებით

ვებერი აფართოებს მდებარეობას

Weber Food Technology GmbH აფართოებს თავის ადგილს Wolfertschwenden-ში - როგორც სივრცის, ისე პერსონალის მხრივ სიმბოლური საძირკვლის აწყობის ცერემონია გაიმართა მაისის ბოლოს, რომელსაც, სხვათა შორის, ესწრებოდა მმართველი დირექტორი და მფლობელი ტობიას ვებერი, კომპანიის დამფუძნებელი გიუნტერ ვებერი. და მმართველი დირექტორი იორგ შმაიზერი. მშენებლობის საზეიმო დაწყების მოწვევა ასევე მიიღეს სტუმრებმა პოლიტიკიდან და ბიზნესიდან, როგორიცაა ვოლფერტშვენდენის მუნიციპალიტეტის პირველი მერი ბეატე ულრიხი, ასევე კოლეგები და სხვა გარე სტუმრები...

დაწვრილებით

ხელოვნური ინტელექტი ვეტერინარულ მედიცინაში - ინოვაციები და შესაძლებლობები ფოკუსში

ხელოვნური ინტელექტი (AI) იყო ცხოველთა ჯანმრთელობის ფედერალური ასოციაციის eV (BfT) წლევანდელი საგაზაფხულო ღონისძიება, რომელიც გაიმართა 16.05.2024 წლის XNUMX მაისს ჰანოვერში ინსტრუმენტი დიდი პოტენციალით...

დაწვრილებით

ცვლილებები ვიონში მენეჯმენტში

ცვლილებები გერმანიის მმართველ გუნდში Vion Food Group Germany-ში: Dr. ვერონიკა ვებერი დაინიშნა ხარისხის უზრუნველყოფისა და ოპერაციების გერმანიის ახალ დირექტორად - Dr. ვერონიკა ვებერი დაიკავებს გერმანიის ოპერაციების დირექტორის თანამდებობას 1 წლის 2024 ივნისიდან, გარდა მისი ამჟამინდელი როლისა, როგორც ხარისხის უზრუნველყოფის გერმანიის დირექტორი...

დაწვრილებით

ნატრიუმის შემცირება: როგორი გემო აქვს ძეხვს ნაკლები მარილით?

შემცირების სტრატეგიები ჯანმრთელობის, გემოსა და ტექნოლოგიურად საჭირო მარილის შემცველობას შორის დაძაბულობის ზონაშია. DLG, MRI-სთან თანამშრომლობით, სვამს კითხვას: რამდენად შეუძლია ნატრიუმის შემცირებას ხორცი და ძეხვი?

დაწვრილებით