Lieferungen von deutschem Schweinefleisch in die Republik Korea (Südkorea) sind nach einer zweieinhalbjährigen Sperre in Folge der ersten Nachweise der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Deutschland ab sofort wieder möglich. Die ersten drei deutschen Schlacht- und Verarbeitungsbetriebe wurden durch die koreanischen Behörden wieder für den Export nach Südkorea zugelassen...
Die Bundesregierung hat letzte Woche die vom Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, vorgelegte Verordnung zur Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln gebilligt. Mit der neuen Regelung wird die Angabe der Herkunft bei frischem, gekühltem und gefrorenem Fleisch von Schwein, Schaf, Ziege und Geflügel auch auf nicht vorverpacktes Fleisch ausgeweitet. Das war bisher nur bei verpacktem Fleisch vorgeschrieben. Für unverpacktes Rindfleisch besteht bereits eine Pflicht zur Herkunftskennzeichnung...
Die MULTIVAC Group ist ein Preisträger des Best Managed Companies Award 2023. Die Auszeichnung wird von Deloitte Private und der Frankfurter Allgemeinen Zeitung gemeinsam mit dem Bundesverband der Deutschen Industrie e.V. (BDI) an hervorragend geführte Unternehmen aus dem deutschen Mittelstand vergeben. Christian Traumann, Geschäftsführender Direktor (CEO) der MULTIVAC Group, nahm die Auszeichnung gestern in Düsseldorf entgegen.
Handtmann ir izstrādājis jaunu komunikācijas interfeisu, kas paceļ Handtmann sistēmas tehnoloģiju un svešķermeņu noteikšanas risinājumu savienojamību jaunā līmenī. Jaunā sakaru saskarne X40 ir atvērta visu ražotāju metāla detektoriem. Galvenokārt vidēja un rūpnieciska izmēra gaļas un desu ražotāji gūst labumu no centrālās līnijas vadības un elastīgās konfigurācijas plašam ražošanas procesu klāstam: metāla detektors ir tieši savienots ar Handtmann vakuuma pildvielas izvadu vai, ja pildīšanas dzirnaviņas. tiek izmantots, pēc iepildīšanas dzirnaviņas...
Vietējās virtuvēs pieaug medījumu ēdieni. Vietējo medību gaļa ir ļoti populāra: saskaņā ar jaunākajām aptaujām Vācijas patērētāji pagājušajā sezonā patērēja aptuveni 30.000 21 tonnu mežacūku, stirnu, staltbriežu un dambriežu. Pieaug ne tikai patēriņš, bet arī mednieku skaits. Šeit pārsteidzoši ir pieaugošais jauno sieviešu īpatsvars, kas kārto mednieku licences eksāmenus. Stuttgart SÜFFA, gaļas industrijas gadatirgus, no 23. līdz XNUMX. oktobrim kā programmas punktu risinās sarežģīto medījumu tēmu...
Dzīvnieku labturības iniciatīva (ITW) aktīvi strādā pie dzīvnieku labturības nākotnes Vācijā. ITW ir Vācijas lielākā un vissvarīgākā dzīvnieku labturības programma ar 90 procentiem mājputnu tirgus daļu un vairāk nekā 50 procentu cūku tirgus daļu. Dzīvnieku labturības kritēriji, finansēšanas modelis un fermu kontroles sistēma tiek regulāri pārbaudīta un pielāgota esošajiem ietvara apstākļiem...
Vācijā trūkst kvalificētu darbinieku. Iemesli tam ir sarežģīti un svārstās no pieaugoša skaita jauniešu bez profesionālās izglītības līdz demogrāfiskajām pārmaiņām un daudzu darba profilu pievilcības mazināšanās. Daudzos gaļas veikalos trūkst arī apmācītu darbinieku un motivētu praktikantu - katra specializētā veikala svarīgāko resursu...
Vācijas gaļas nozare atrodas sarežģītā vidē. Arī cūku krājumi ievērojami samazinās federālās valdības pašreizējās lauksaimniecības politikas dēļ. Citi iemesli ir vājais pieprasījums inflācijas dēļ un mežacūku eksporta aizliegums Vācijā Āfrikas cūku mēra dēļ. Arī lopu skaits samazinās...
Handtmann ir iesaistīts kā sponsors un dalībnieks (kabīne S14) starptautiskajā Food Tech kongresā, kas norisināsies Varšavā no 31. gada 1. maija līdz 2023. jūnijam (www.foodtechcongress.com). Kongress ir apņēmies "Pārdomāt pārtiku un uzturu". Mērķis ir izveidot ilgtspējīgāku pamatu pārtikai un uzturam un aktivizēt iesaistītās personas uz ātru rīcību...
Pagājušajā nedēļā pēc federālā ministra Cem Özdemir ierosinājuma federālā valdība iecēla Ariane Dezirée Kari par federālās valdības komisāri dzīvnieku labturības jautājumos. Pašlaik viņa ir Bādenes-Virtembergas valsts dzīvnieku labturības amatpersonas vietniece un jaunajā amatā stāsies 2023. gada jūnija vidū. Federālais ministrs Sems Özdemirs: "Esmu gandarīts, ka mums ir izdevies pieņemt darbā Arianu Kari, pārbaudītu ekspertu ar daudzu gadu pieredzi dzīvnieku labturības jomā...
Pārtikas cenas ir augstas, un sagaidāms, ka tās turpinās pieaugt. Vidējais cenu pieaugums 2022. gadā bija no 15 procentiem kartupeļiem un svaigām zivīm līdz 65 procentiem saulespuķu un rapšu eļļai. Ja salīdzina 2021. gada jūniju, cenu atšķirības ir vēl lielākas...