Deutschland hat seit Anfang dieses Jahres sehr erfolgreich das Kükentöten exportiert. Die aktuelle Statistik der Marktinfo Eier und Geflügel (MEG) belegt, dass seit dem Inkrafttreten des Verbots in Deutschland vermehrt Küken aus dem Ausland importiert werden...
Die ARD und das Magazin DER SPIEGEL haben in Vorab-Berichten zu einem TV-Beitrag, der am 23. Juni 2022 in der Sendung Panorama ausgestrahlt werden soll, behauptet, dass in mehreren Geflügelwurstprodukten der Franz Wiltmann GmbH & Co. KG und der Zur Mühlen Gruppe Separatorenfleisch ohne eine entsprechende Kennzeichnung eingesetzt wurde...
Auf dem Weg zu mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung hat Kaufland eine weitere Zielmarke erreicht: Bereits jetzt stammt jeder fünfte Fleischartikel bei Kaufland und damit über 20 Prozent des gesamten Frischfleischsortiments der Eigenmarke aus den tierwohlgerechteren Haltungsformstufen 3 und 4...
Als „sehr dramatisch“ bezeichnet der Party Service Bund Deutschland e.V. die Situation der Kita- und Schulverpflegung in der Bundesrepublik. Nach Auffassung des Branchen- und Berufsfachverbandes sollte nun die Politik handeln. ..
Der IFFA-Champion 2022 kommt erneut aus dem Schwarzwald. Die Obere Metzgerei Franz Winterhalter GmbH aus Elzach trat auf der Internationalen Fleischerei-Fachausstellung IFFA 2022 mit Spezialitäten aus dem eigenen Sortiment in einem Teilnehmerfeld von rund 2.000 Produkten aus aller Welt an und wurde mit einem Medaillenregen belohnt...
Das im vergangenen Jahr von Westfleisch gestartete Maßnahmenprogramm „WEfficient“ trägt erste Früchte. Finanzvorstand Carsten Schruck berichtete auf der heutigen Generalversammlung in Münster, dass sich das Geschäft der Genossenschaft in den ersten fünf Monaten 2022 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum verbessert habe...
Evenord eG, organisator van de evenord vakbeurs, heeft besloten de innovatiebeurs voor slagerij en gastronomie dit jaar niet te houden. De 52e editie van evenord zal niet plaatsvinden zoals gepland van 8 tot 9 oktober 2022 op de NürnbergMesse-site...
De hygiënetechnologiespecialist MOHN uit Meinerzhagen in Sauerland heeft een recensie gepubliceerd ter gelegenheid van haar succesvolle beursoptreden op de toonaangevende internationale vakbeurs IFFA 2022 in Frankfurt...
Jörg Altemeier is momenteel een veelgevraagd man. Het hoofd van de afdeling dierenwelzijn van Tönnies in Rheda-Wiedenbrück sprak de afgelopen weken op verschillende gerenommeerde specialistische evenementen...
Op 26.05.2021 mei XNUMX verwoestte een grote brand delen van de rokerij- en worstfabriek op het hoofdkantoor van Adler in Bonndorf. Na bijna een jaar is het gerenoveerde pand klaar voor bewoning. Voor een jaar werd een ideale alternatieve locatie gehuurd in het nabijgelegen Freiburg, waar het hele assortiment worsten en delen van de rauwe hamproducten werden vervaardigd. De dochteronderneming in Achern kon de productie van ham uit het Zwarte Woud grotendeels opnemen door capaciteitsuitbreiding...
Het initiatief Tierwohl (ITW) geeft commentaar op de plannen gepresenteerd door het federale ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL) tijdens een persconferentie op 07.06.2022 juni XNUMX om een staatsdierhouderijlabel te creëren...